อ้อยเป็นพืชผลที่ช่วยขจัดความหิวโหยและความยากจนของประชาชนในจังหวัดนี้ แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มูลค่าทางเศรษฐกิจของอ้อยมีแนวโน้มลดลง เนื่องมาจากผลผลิตและคุณภาพอ้อยที่ต่ำ จากสถานการณ์ดังกล่าว ผู้ประกอบการอ้อย หน่วยงานท้องถิ่น และประชาชน ได้ร่วมกันหาแนวทางพัฒนาพื้นที่ปลูกอ้อยอย่างยั่งยืน โดยเฉพาะการมุ่งเน้นส่งเสริมบทบาทของสหกรณ์การเกษตรในการจัดระบบการผลิตและการถ่ายทอดวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่อสร้างพื้นที่ปลูกอ้อยเข้มข้นที่มีผลผลิต คุณภาพ และประสิทธิภาพสูง

ชาวบ้านในตำบลทาคกวาง (ทาคทานห์) ทำหน้าที่ดูแลอ้อย

Thach Quang เป็นหนึ่งในท้องถิ่นชั้นนำที่ดำเนินการร่วมทุนและสมาคมด้านการผลิตทางการเกษตรในอำเภอ Thach Thanh ตั้งแต่ปี 2555 ชุมชนได้สร้างรูปแบบการเชื่อมโยงระหว่างวิสาหกิจผ่านสหกรณ์ และเกษตรกรเชื่อมโยงกับสหกรณ์เพื่อบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร โดยผลิตภัณฑ์ที่มีสัดส่วนมากที่สุดคือ อ้อยดิบ

นายเหงียน ดิงห์ กวน ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการธุรกิจการเกษตรแทช กวาง (แทช ทาน) กล่าวว่า “เป็นเวลาหลายปีที่คนในท้องถิ่นปลูกอ้อยดิบเพื่อพัฒนาเศรษฐกิจ สหกรณ์ได้ลงนามในสัญญากับบริษัท Vietnam-Taiwan Sugarcane Company Limited เพื่อซื้ออ้อยดิบให้กับคนในท้องถิ่น เพื่อเสริมสร้างความสัมพันธ์ระหว่างบริษัท ประชาชน และสหกรณ์ ก่อนถึงฤดูกาลผลิต สหกรณ์จะประสานงานกับบริษัทต่างๆ เพื่อคัดเลือกพันธุ์อ้อยที่มีผลผลิตสูงและคุณภาพดี เหมาะสมกับดินในท้องถิ่น พร้อมกันนี้ สหกรณ์ยังจัดการฝึกอบรมและปรับปรุงระดับการผลิตของคนในท้องถิ่น เช่น การนำเครื่องจักรกลแบบซิงโครนัสและเทคนิคการเพาะปลูกแบบเข้มข้นมาใช้ในการผลิต ซึ่งมีส่วนช่วยในการปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพของอ้อยดิบ เมื่อถึงฤดูเก็บเกี่ยว สหกรณ์มีบทบาทสำคัญในการเจรจาสัญญาซื้อ ราคา การขนส่ง การเก็บรักษา... เพื่อให้ประชาชนได้รับประโยชน์สูงสุด”

เป็นที่ทราบกันดีว่าด้วยกระบวนการผลิตด้วยเครื่องจักร วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีขั้นสูง รวมถึงการเก็บเกี่ยวและแปรรูปที่มีประสิทธิภาพ ทำให้ผลผลิตและคุณภาพของอ้อยดิบในท้องถิ่นเพิ่มขึ้น หากก่อนปี 2557 ผลผลิตอ้อยอยู่ที่เพียง 65 ตัน/ไร่ จากนั้นตั้งแต่ปี 2558 จนถึงปัจจุบัน ผลผลิตได้อยู่ที่ 70 - 80 ตัน/ไร่ มีแปลงอ้อยที่ใช้ระบบปลูกแบบเข้มข้นและติดตั้งระบบชลประทานผิวดิน โดยผลผลิตสามารถสูงถึง 100 ถึง 110 ตันต่อเฮกตาร์ ดังนั้นประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่นำมาสู่ประชาชนจึงค่อนข้างมีเสถียรภาพ

ตั้งแต่ปีการเพาะปลูก 2561-2562 ซึ่งเป็นปีที่บริษัท Lam Son Sugarcane High-Tech Agriculture จำกัด ได้ปรับโครงสร้างพื้นที่การผลิตอ้อย สหกรณ์บริการการเกษตรประจำตำบล Tho Thanh (Thuong Xuan) ก็ได้ส่งเสริมบทบาทของตนในฐานะสะพานในการจัดระเบียบและสร้างพื้นที่อ้อยดิบ ด้วยเหตุนี้ สหกรณ์จึงได้ประสานงานกับบริษัทผู้จัดหาเมล็ดพันธุ์ ให้คำแนะนำเกี่ยวกับการปฏิบัติตามตารางการเพาะปลูก เทคนิคการเพาะปลูก และระบบการดูแล และนำเทคโนโลยีล่าสุดมาประยุกต์ใช้ในการผลิตอ้อยในปริมาณมาก ทั้งนี้ สหกรณ์จึงมีพื้นที่ปลูกอ้อยดิบมากกว่า 100 ไร่/ปีการเพาะปลูกทุกปี โดยที่อ้อยกว่า 50 ไร่เป็นการปลูกแบบเข้มข้น

ตั้งแต่ต้นปีการเพาะปลูกแต่ละปี สหกรณ์บริการการเกษตรตำบลโทถันได้ดำเนินการตามขั้นตอนการบริการอย่างมีประสิทธิผล เช่น การเตรียมดิน การนำความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคนิคมาใช้ในการผลิตทางการเกษตร นอกจากนี้ สหกรณ์ยังได้ให้คำแนะนำแก่ชาวไร่อ้อยในการคัดเลือกพันธุ์อ้อยที่ให้ผลผลิตสูง และนำมาตรการทางวิทยาศาสตร์และเทคนิคใหม่ๆ มาใช้ในการผลิตอีกด้วย ในปีการเพาะปลูก 2567 - 2568 ท้องถิ่นมุ่งมั่นให้มีพื้นที่ปลูกอ้อยเข้มข้น 120 ไร่ ผลผลิตเฉลี่ยประมาณ 90 - 100 ตัน/ไร่ เพิ่มขึ้นกว่า 30 ตัน/ไร่ เมื่อเปรียบเทียบกับการผลิตแบบเดิม นายเล ฮูเกียง ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลโท ถัน กล่าวว่า “ความรับผิดชอบของสหกรณ์ในการผลิตอ้อยดิบในพื้นที่ดังกล่าวได้สร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการชี้นำประชาชนในการดูแลและถ่ายทอดความก้าวหน้าทางเทคนิคด้านการเกษตร ในส่วนของกระบวนการผลิต สหกรณ์มีหน้าที่ในการเชื่อมโยงกับบริษัทต่างๆ เพื่อนำเข้าเมล็ดพันธุ์และวัสดุที่มีคุณภาพ และใช้กลไกแบบซิงโครนัส ในเวลาเดียวกัน จัดการเรื่องการลงนามในสัญญา จัดซื้อ ขนส่ง และบริโภคอ้อย เพื่อให้มั่นใจว่าสมาชิกสหกรณ์แต่ละคนจะได้รับผลประโยชน์ที่เหมาะสมที่สุด”

ในปีการเพาะปลูก 2567 - 2568 จังหวัดทานห์ฮวาพยายามปลูกอ้อยดิบประมาณ 16,000 เฮกตาร์ จนถึงปัจจุบัน ท้องถิ่นได้ปลูกและอนุรักษ์พื้นที่ไปแล้วมากกว่า 14,400 เฮกตาร์ เพื่อพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบอ้อยอย่างยั่งยืน สหกรณ์การเกษตรจึงได้คัดเลือกพันธุ์อ้อยคุณภาพสูง เช่น KK3 และ LK92-11 อย่างจริงจัง เพื่อการผลิตในปริมาณมาก พร้อมกันนี้ให้เร่งวิจัยกลไกและนโยบายสนับสนุนการพัฒนาการเกษตรเพื่อให้คำแนะนำแก่หน่วยงานทุกระดับในการสนับสนุนประชาชนในการลงทุนและพัฒนาการผลิตไปในทิศทางที่ทันสมัย พร้อมกันนี้สหกรณ์อ้อยยังได้ส่งเสริมการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีในระบบเกษตรเข้มข้น เช่น การไถลึก การใส่ปูน การสร้างระบบชลประทานในแปลง และการใส่ปุ๋ยที่สมดุล เพื่อให้อ้อยดิบเจริญเติบโตได้ดี ปราศจากแมลงและโรค

บทความและภาพ : เล ทานห์