การค้นพบครั้งสำคัญเกี่ยวกับผลอันน่าอัศจรรย์ของน้ำมันปลาต่อโรคเบาหวาน

ข่าวดีก็คือ งานวิจัยใหม่ที่เพิ่งตีพิมพ์ในวารสาร วิทยาศาสตร์ Nutrients ได้ค้นพบอาหารเสริมที่ใช้กันอย่างแพร่หลายซึ่งอาจช่วยชีวิตผู้ป่วยโรคเบาหวานได้ ตามรายงานของเว็บไซต์ข่าววิทยาศาสตร์ ScitechDaily

ระดับน้ำตาลในเลือดสูง หากไม่ได้รับการควบคุม อาจทำให้เกิดความเสียหายต่อหัวใจ ดวงตา ไต เส้นประสาท และหลอดเลือด แม้ว่าจะมีหลายวิธีในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดสูง แต่ผลการศึกษาครั้งสำคัญแสดงให้เห็นว่าน้ำมันปลาสามารถสร้างสิ่งมหัศจรรย์ได้

ภาพ: AI

นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัย Cruzeiro do Sul (บราซิล) ได้ทำการศึกษากับหนูที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูงเนื่องจากภาวะดื้อต่ออินซูลิน ซึ่งเป็นภาวะที่คล้ายกับโรคเบาหวานประเภท 2

ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าน้ำมันปลาช่วยย้อนกลับภาวะดื้อต่ออินซูลินโดยการควบคุมการอักเสบ จึงทำให้ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีขึ้น

น้ำมันปลาช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้อย่างไร?

นักวิจัยกล่าวว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 ที่พบในน้ำมันปลาอาจช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้โดยการปรับปรุงความไวของอินซูลินและลดการอักเสบ

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง พวกเขาพบว่าการเสริมด้วยน้ำมันปลาสามครั้งต่อสัปดาห์เป็นเวลาแปดสัปดาห์ช่วยให้หนูที่เป็นโรคเบาหวานลดการดื้อต่ออินซูลินได้ ขณะเดียวกันก็ช่วยปรับปรุงระดับน้ำตาลในเลือด เครื่องหมายการอักเสบ และโปรไฟล์ไขมันในเลือด รวมถึงคอเลสเตอรอลรวม คอเลสเตอรอลไม่ดี และไตรกลีเซอไรด์

ภาพประกอบ: AI

ความหวังสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน

การศึกษาครั้งนี้มอบความหวังให้กับผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภท 2 ดร. Rui Curi จากมหาวิทยาลัย Cruzeiro do Sul ผู้เขียนการศึกษากล่าว

การทดลองกับหนูโกโต-คากิซากิ ซึ่งเป็นแบบจำลองของโรคเบาหวานชนิดที่ 2 คล้ายกับมนุษย์ พบว่าภาวะดื้อต่ออินซูลินในสัตว์เหล่านี้สามารถลดลงได้ โดยการเปลี่ยนการตอบสนองการอักเสบของลิมโฟไซต์ ซึ่งเป็นเซลล์เม็ดเลือดขาวชนิดหนึ่ง จากสถานะที่กระตุ้นให้เกิดการอักเสบ ไปเป็นสถานะที่ต้านการอักเสบ กระบวนการนี้คล้ายคลึงกับการตอบสนองของมนุษย์ที่ดื้อต่ออินซูลินต่อการเสริมกรดไขมันโอเมก้า 3 เขากล่าว

ดร. คูรี กล่าวว่าการเปลี่ยนแปลงในลิมโฟไซต์ ซึ่งเป็นเซลล์เม็ดเลือดขาวที่ช่วยปกป้องร่างกายจากการติดเชื้อและโรคต่างๆ ส่งผลอย่างมากต่อเซลล์อื่นๆ ในระบบภูมิคุ้มกัน ส่งผลให้เกิดผลกระทบตามมา

การอักเสบเป็นปัจจัยเสี่ยงหลักประการหนึ่งของโรคเบาหวาน

คนส่วนใหญ่ที่เป็นโรคเบาหวานจะมีภาวะอักเสบ ซึ่งส่งผลต่อเส้นทางการส่งสัญญาณอินซูลิน ส่งผลให้ดื้อต่ออินซูลิน ดร. คูรี อธิบาย

ดังนั้น การเสริมน้ำมันปลาจึงช่วยยับยั้งการอักเสบ แสดงให้เห็นถึงฤทธิ์ต้านการอักเสบอย่างมีนัยสำคัญ ดังนั้น นักวิทยาศาสตร์จึงเชื่อว่าผลของกรดไขมันโอเมก้า 3 ต่อลิมโฟไซต์ ซึ่งช่วยปรับสภาพจากภาวะอักเสบเป็นภาวะต้านการอักเสบ อาจกระตุ้นกระบวนการลดภาวะดื้ออินซูลิน ตามรายงานของ ScitechDaily