ผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ตอบโจทย์เกณฑ์ผลิตภัณฑ์ OCOP ได้อย่างง่ายดาย

TUYEN QUANG ผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวนมากมีพื้นที่วัตถุดิบที่ตรงตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์และมีรหัสพื้นที่การเพาะปลูก ทำให้การส่งออกไปยังตลาดที่มีความต้องการสะดวกยิ่งขึ้น

Tuyên Quang có nhiều nông sản đặc sản được công nhận đạt sao OCOP, trong đó có các sản phẩm đạt tiêu chuẩn hữu cơ. Ảnh: Đào Thanh. — เตวียนกวาง มีผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรพิเศษมากมายที่ได้รับการรับรองดาว OCOP รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ได้มาตรฐานเกษตรอินทรีย์ ภาพโดย: *Dao Thanh*

จากผลิตภัณฑ์ 240 รายการในจังหวัดเตวียนกวางที่ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ดาวเด่น OCOP มี 39 รายการที่ได้รับ 4 ดาว ผลิตภัณฑ์ดาวเด่น OCOP โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ระดับ 4 ดาว กำลังตอกย้ำสถานะของตนในตลาดเพิ่มมากขึ้น

นายเล ไฮ นัม หัวหน้ากรมพัฒนาชนบท จังหวัดเตวียนกวาง กล่าวว่า เมื่อได้รับการรับรองดาวเด่น OCOP แล้ว สินค้าเกษตรได้ผ่านมาตรฐาน เกษตร ที่ดี (GAP) หลายประการ ดังนั้น สินค้าเหล่านี้จึงไม่เพียงแต่จำหน่ายในตลาดแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังหาซื้อได้ง่ายในศูนย์การค้า ซูเปอร์มาร์เก็ต และแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซที่มีชื่อเสียงอีกด้วย ผลิตภัณฑ์ OCOP หลายรายการมีแหล่งวัตถุดิบที่ได้มาตรฐานเกษตรอินทรีย์และมีรหัสพื้นที่เพาะปลูกที่ชัดเจน ทำให้การส่งออกไปยังตลาดที่มีความต้องการสูงเป็นเรื่องง่ายขึ้น

ผลิตภัณฑ์ชา Shan Tuyet ที่มีดอก 1 ดอกและใบ 1 ใบของสหกรณ์ Son Tra (ตำบล Hong Thai อำเภอ Na Hang) เพิ่งได้รับการประเมินและจัดประเภทโดยสภาสำหรับผลิตภัณฑ์ที่เข้าร่วมโครงการ OCOP ของจังหวัด Tuyen Quang โดยขอให้คณะกรรมการประชาชนจังหวัดส่งเรื่องให้กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทประเมิน จัดประเภท และรับรองผลิตภัณฑ์ที่ได้รับสถานะ OCOP ระดับ 5 ดาว

เพื่อให้บรรลุผลสำเร็จดังกล่าว ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สหกรณ์เซินจ่าได้ลงทุนขยายพื้นที่วัตถุดิบและโครงสร้างพื้นฐานการแปรรูป สหกรณ์ได้ขยายเครือข่ายและจัดซื้อชาดิบจากเกษตรกรผู้ปลูกชาในตำบลหงไถ่ ซินห์ลอง และเซินฟู (อำเภอนาฮาง) ซึ่งมีพื้นที่รวมกว่า 130 เฮกตาร์ โดยชาดิบจำนวน 21 เฮกตาร์ได้รับการรับรองมาตรฐานออร์แกนิกจากศูนย์ทดสอบและรับรองคุณภาพ TQC โดยมีผลผลิตประมาณ 63 ตันต่อปี และได้รับรหัสพื้นที่ปลูกชาที่มีสิทธิ์ส่งออกไปยังตลาดยุโรป

นายเหงียน หง็อก เฝอ ผู้อำนวยการสหกรณ์เซินจ่า กล่าวว่า ชาซานเตวี๊ยตโบราณเป็นมรดกอันล้ำค่าของชาวม้งและชาวเดาในหมู่บ้านต่างๆ ในเขตนาหัง ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ควบคู่ไปกับการพัฒนาและการขยายตัวของระบบขนส่งและการพัฒนา เศรษฐกิจ ตลาด ชาซานเตวี๊ยตของสหกรณ์จึงค่อยๆ กลายเป็นสินค้าโภคภัณฑ์ เป็นเครื่องดื่มรสชาติเข้มข้นที่เป็นที่รู้จักในตลาดภายในประเทศ

เพื่อยกระดับแบรนด์สินค้า สหกรณ์ได้สร้างโรงงานแปรรูปและได้รับใบรับรอง ISO 22000:2018 (ออกเมื่อวันที่ 14 มกราคม 2565) จากสถาบันวิจัยและพัฒนามาตรฐานคุณภาพ ระบบการจัดการความปลอดภัยอาหารสำหรับการแปรรูปและการค้าชา ปัจจุบัน สหกรณ์มีผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 3 ผลิตภัณฑ์ โดยมี 1 ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับ 3 ดาว 1 ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับ 4 ดาว และ 1 ผลิตภัณฑ์ที่กำลังอยู่ระหว่างการยกระดับเป็น 5 ดาว

ในบรรดาผลิตภัณฑ์ที่ได้รับรางวัลดาวเด่น OCOP ของจังหวัดเตวียนกวาง มีอาหารพิเศษมากกว่า 20 รายการ ผลิตภัณฑ์เด่น ได้แก่ เส้นหมี่แห้งดาวี (อำเภอนาหาง) ที่ได้รับรางวัล 3 ดาว, เนื้อควายแห้งเตี่ยนกวาง (อำเภอเจียมฮวา) ที่ได้รับรางวัล 3 ดาว, เค้กข้าวเหนียวเจียมฮวา ที่ได้รับรางวัล 4 ดาว และหมูเปรี้ยวหวานหวุงซุย (อำเภอหล่ามบิ่ญ) ที่ได้รับรางวัล 3 ดาว...

การพัฒนาเกษตรอินทรีย์และมาตรฐาน VietGAP ช่วยให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของ Tuyen Quang ค่อยๆ ยืนยันตำแหน่งในตลาด ภาพ: Dao Thanh — การพัฒนาเกษตรอินทรีย์และมาตรฐาน VietGAP ช่วยให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของ Tuyen Quang ค่อยๆ ยืนยันตำแหน่งในตลาด ภาพ: *Dao Thanh*

ข้าวเหนียวเจียมฮวาของสหกรณ์การเกษตรและป่าไม้ดงล็อก เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาวของจังหวัดเตวียนกวาง ผลิตภัณฑ์นี้เพิ่งได้รับการรับรองจากสภาการจำแนกประเภทผลิตภัณฑ์ OCOP จังหวัดเตวียนกวางว่าได้มาตรฐาน 4 ดาว เพื่อรักษามาตรฐาน OCOP สหกรณ์ได้ลงทุนและพัฒนามาตรฐานการจัดการการผลิต และได้รับใบรับรองจากศูนย์ทดสอบและรับรอง TQC CGLOBAL สำหรับระบบการจัดการความปลอดภัยอาหารตามมาตรฐาน ISO.22000:2018 รวมถึงใบรับรองระบบวิเคราะห์อันตรายและการควบคุมวิกฤตตามมาตรฐาน HACCP Codex Alimentarius

นางสาวหวง ถิ เทา ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรและป่าไม้ดงล็อก กล่าวว่า เพื่อทำขนมเค้กแสนอร่อย ข้าวที่ชาวบ้านเลือกคือข้าวเหนียวเหลือง ใบคะยั้นคะยอ ไส้หมู และถั่วเขียว ห่อด้วยใบตองแห้งตามวิธีการดั้งเดิม ทำให้ได้ขนมเค้กที่อร่อยและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของชนบทเจียมฮัว

โดยเฉลี่ยแล้ว สหกรณ์ผลิตและจำหน่ายขนมกุ้ยช่ายมากกว่า 120,000 คู่ต่อปี ในราคาขายคู่ละ 10,000 ดอง สมาชิกสหกรณ์พัฒนารูปแบบและคุณภาพอย่างต่อเนื่องเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคได้ดียิ่งขึ้น

การบริโภคสินค้าเกษตรและอาหารที่ปลอดภัยเป็นกระแสที่ผู้บริโภคจำนวนมากมุ่งหวัง เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด สินค้าเกษตรของจังหวัดเตวียนกวางที่ได้รับดาว OCOP กำลังพัฒนาอย่างต่อเนื่องทั้งในด้านคุณภาพและการออกแบบ ท้องถิ่นต่างๆ ยังคงนำรูปแบบการเชื่อมโยงการผลิตที่มีประสิทธิภาพมาใช้กับการบริโภคสินค้าระหว่างเกษตรกร สหกรณ์ ภาคธุรกิจ และนักวิทยาศาสตร์ ยกระดับดาว OCOP ให้กับสินค้า

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nong-san-huu-co-de-dat-tieu-chi-san-pham-ocop-d393920.html