ทีมตรวจสอบสหวิชาชีพประจำจังหวัดจำนวน 389 คน เข้าตรวจสอบโรงงานจำหน่ายเนื้อแช่แข็งในอำเภอเฟื้อกลอง ภาพ : TL

นอกจากผลิตภัณฑ์ที่มีตราสินค้าที่มีบรรจุภัณฑ์ ฉลากการผลิต และคำประกาศคุณภาพแล้ว ยังมีอาหารแช่แข็งอีกหลายประเภท โดยเฉพาะหมูทอด ลูกชิ้นเนื้อ เนื้อควาย เนื้อวัว ไก่อุตสาหกรรม ฯลฯ ที่วางขายในตลาดสดและร้านขายของชำ อาหารส่วนใหญ่เหล่านี้ถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็งหรือขายภายนอกโดยตรง

ล่าสุดจากการตรวจตราและควบคุมตลาด หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เช่น กองบริหารตลาด ตำรวจภูธร ฯลฯ ตรวจพบสถานประกอบการและจุดขายอาหารแช่แข็งจำนวนมาก อาทิ ลูกชิ้นเนื้อ ลูกชิ้นปลา ไก่อุตสาหกรรม เนื้อควาย และเนื้อวัว ที่หมดอายุ เป็นสินค้าลักลอบนำเข้า ไม่รับรองความสะอาดและความปลอดภัยของอาหาร นอกจากนี้ เจ้าหน้าที่ยังได้ค้นพบกรณีการขนส่งเนื้อสัตว์แช่แข็งที่ไม่ทราบแหล่งที่มาจำนวนมาก รอการส่งออกและจำหน่ายไปยังตลาด สถานประกอบการ และผับต่างๆ ในจังหวัดอีกด้วย

เมื่อเดือนธันวาคม พ.ศ. ๒๕๖๗ ขณะกำลังประสานงานกับตำรวจจราจรตรวจการณ์ทางหลวงหมายเลข ๑A (ผ่านหมู่บ้าน ๒ แขวงหัวพอง อำเภอเจียไร) กองบังคับการตำรวจเศรษฐกิจ (ตำรวจภูธรจังหวัด) ตรวจพบรถบรรทุกขนอาหารแช่แข็ง เนื้อวัว เนื้อไก่ เนื้อหมู ลูกชิ้น... ไม่ทราบแหล่งที่มา รวมกว่า ๗๕๐ กิโลกรัม ก่อนหน้านี้ชุดสืบสวนสหวิชาชีพจังหวัด 389 เข้าตรวจสอบโรงเก็บสินค้าแช่เย็นในเขตอำเภอหงดาน ค้นพบเนื้อควายและเนื้อวัวแช่แข็งกว่า 2 ตัน มาจากประเทศอินเดีย โดยไม่มีใบแจ้งหนี้หรือเอกสารพิสูจน์แหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์...

การใช้ของแช่แข็งไม่ใช่เรื่องเลวร้าย แต่หากคุณเลือกใช้ของที่ไม่ถูกสุขอนามัยและไม่ปลอดภัย คุณจะนำเชื้อโรคเข้าสู่ร่างกายได้ การจัดเก็บที่ไม่ดีและแช่แข็งเป็นเวลานานเกินไปทำให้อาหารเน่าเสียและปนเปื้อนด้วยสารพิษที่ก่อให้เกิดมะเร็ง นี่เป็นสาเหตุประการหนึ่งที่ทำให้จำนวนผู้ป่วยโรคมะเร็งโดยเฉพาะเด็กๆ เพิ่มสูงขึ้นในช่วงนี้ ดังนั้นเพื่อปกป้องตนเองและครอบครัว ผู้บริโภคควรซื้อเฉพาะผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แช่แข็งที่จำหน่ายในซุปเปอร์มาร์เก็ต ร้านค้า และแผงขายของในตลาดที่อยู่ภายใต้การควบคุมของคณะกรรมการบริหารตลาดและหน่วยงานเฉพาะทางเท่านั้น เราต้องบอก “ไม่” กับผลิตภัณฑ์ที่ไม่ทราบแหล่งที่มาที่ขายตามทางเท้า ผู้ค้าริมถนน โดยเฉพาะตลาดออนไลน์ เหนือสิ่งอื่นใด ทุกระดับและทุกภาคส่วนต้องเสริมสร้างการควบคุมและตรวจสอบธุรกิจอาหารแช่แข็งและสถานประกอบการแปรรูป เพื่อป้องกันอาหารที่ไม่ได้มาตรฐานคุณภาพและเป็นอันตรายต่อสุขภาพของผู้บริโภคอย่างทันท่วงที

ทุย ลัม

ที่มา: https://www.baobaclieu.vn/doi-song-xa-hoi/noi-lo-chat-luong-thuc-pham-dong-lanh-99882.html