โรคอะไรบ้างที่ควรเลี่ยงเมื่อกินกล้วย?

กล้วยเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ โพแทสเซียม วิตามินบี 6 วิตามินซี สารต้านอนุมูลอิสระ และไฟโตนิวเทรียนท์อื่นๆ อีกมากมาย กล้วยขนาดกลางหนึ่งลูกมีโพแทสเซียมสูงถึง 9% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน ตามข้อมูลของเว็บไซต์ Eating Well ของสหรัฐอเมริกา

โพแทสเซียมเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการรักษาระดับความดันโลหิตให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม ลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง และส่งเสริมสุขภาพหัวใจ การนำกล้วยมาเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพโดยรวม สารต้านอนุมูลอิสระที่พบในกล้วย เช่น คาเทชิน ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคจอประสาทตาเสื่อม

กล้วยยังเป็นแหล่งพลังงานชั้นยอด จึงเหมาะเป็นของว่างสำหรับผู้ที่ ออกกำลังกาย แม้ว่าโดยทั่วไปกล้วยจะถือเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ แต่บางคนอาจจำเป็นต้องจำกัดปริมาณการรับประทานกล้วย

กลุ่มแรกที่ควรพิจารณาคือผู้ป่วยโรคไตวายเรื้อรังระยะสุดท้าย พวกเขาจำเป็นต้องควบคุมการบริโภคโพแทสเซียมอย่างใกล้ชิด เนื่องจากระดับโพแทสเซียมที่สูงอาจเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคไต

อีกกลุ่มหนึ่งที่ควรจำกัดหรือแม้กระทั่งหลีกเลี่ยงการกินกล้วยคือผู้ป่วยโรคเบาหวาน การควบคุมปริมาณแป้งในอาหารประจำวันเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยโรคเบาหวาน

แม้ว่ากล้วยจะมีคาร์โบไฮเดรตและสามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้ แต่กล้วยยังมีไฟเบอร์และสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวมอีกด้วย กล้วยเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ไม่ว่าจะรับประทานในปริมาณเล็กน้อยหรือในปริมาณที่พอเหมาะก็ตาม

กล้วยดิบที่ยังไม่สุกเต็มที่ยังช่วยเพิ่มความไวต่ออินซูลินและช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้อีกด้วย ประโยชน์นี้มาจากปริมาณแป้งที่ต้านทานการย่อยได้สูง อย่างไรก็ตาม เมื่อคุณเริ่มรับประทานกล้วยแล้ว คุณควรพิจารณาลดปริมาณแป้งในอาหารของคุณ เพื่อป้องกันระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น

ผู้ที่มีความผิดปกติเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร เช่น โรคลำไส้แปรปรวนและโรคลำไส้อักเสบ อาจจำเป็นต้องจำกัดหรือหลีกเลี่ยงกล้วย อาหารที่มีไฟเบอร์สูง เช่น กล้วย อาจทำให้เกิดแก๊สในกระเพาะอาหาร ท้องอืด และปวดเกร็งในผู้ที่เป็นโรคลำไส้อักเสบ

ในขณะเดียวกัน ปริมาณฟรุกโตสในกล้วยอาจทำให้อาการของผู้ที่มีอาการลำไส้แปรปรวนรุนแรงขึ้นได้ ผู้ที่มีอาการแพ้หรือไวต่อกล้วยก็ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานกล้วยเช่นกัน ตามข้อมูลของ Eating Well