การจัดตั้งสภาข้าวแห่งชาติ: การเชื่อมโยงเพื่อยกระดับมูลค่าแบรนด์ข้าวเวียดนาม

เราจำเป็นต้องเรียนรู้จากประสบการณ์ของประเทศไทยและญี่ปุ่น

ศาสตราจารย์โว ตง ซวน กล่าวว่าเขายินดีเป็นอย่างยิ่งกับข้อเสนอในการจัดตั้งสภาข้าวแห่งชาติ “ผมหวังว่าทั้งสองกระทรวงจะศึกษาแนวทางของประเทศไทยในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เพื่อพัฒนากลยุทธ์ กลไก และนโยบายที่โปร่งใสและมีประสิทธิภาพ เพื่อสร้างความมั่นคงและส่งเสริมการพัฒนาตลาดสำหรับอุตสาหกรรมข้าวของเวียดนามในอนาคต” ศาสตราจารย์ซวนกล่าว

ดังนั้น ในประเทศไทยจึงมีหน่วยงานต่างๆ เช่น สภาบริหารนโยบายข้าว และสมาคมและองค์กรสำคัญหลายแห่งที่เกี่ยวข้องกับด้านนี้ ในจำนวนนี้ สมาคมผู้ส่งออกข้าวไทยมีบทบาทสำคัญในการบริหารจัดการและส่งเสริมการส่งออกข้าว สนับสนุนผู้ส่งออก และเป็นตัวแทนผลประโยชน์ของผู้ส่งออกทั้งในตลาดภายในประเทศและต่างประเทศ ส่วนสมาคมโรงสีข้าวไทยมุ่งเน้นไปที่ผลประโยชน์ของผู้ประกอบการโรงสีข้าวในประเทศไทย โดยจัดการกับประเด็นต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับการผลิต การแปรรูป และการจำหน่ายข้าวในประเทศ

สมาคมเกษตรกรผู้ปลูกข้าวไทยเป็นเวทีในการรับฟังข้อกังวลของเกษตรกรและส่งเสริมแนวทางการทำการเกษตรอย่างยั่งยืน เพื่อให้มั่นใจในความเป็นอยู่ที่ดีและการพัฒนาของเกษตรกร ส่วนสมาคมผู้ประกอบธุรกิจข้าวไทยทำงานเพื่อรักษาเสถียรภาพราคาข้าวและสร้างความมั่นคงในห่วงโซ่อุปทานตั้งแต่การผลิตจนถึงการค้าปลีก

นอกจากนี้ ประเทศไทยยังมีสหกรณ์ท้องถิ่นและองค์กรเกษตรกรจำนวนมาก ซึ่งมีบทบาทสำคัญในห่วงโซ่อุปทานข้าว ช่วยลดต้นทุนการทำธุรกรรมและความไม่แน่นอนของตลาดสำหรับเกษตรกร และร่วมมือกับสมาคมระดับชาติเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและความยั่งยืนโดยรวมของอุตสาหกรรมข้าวในประเทศไทย

ในประเทศญี่ปุ่น ซึ่งเป็นประเทศที่มีประเพณีการบริโภคข้าวปริมาณมากมายาวนาน พวกเขาให้ความสำคัญอย่างยิ่งกับการเพิ่มมูลค่าของข้าว โดยเน้นการสร้างแบรนด์ข้าวที่ให้ความสำคัญกับคุณภาพมากกว่าปริมาณ เมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์จากหลายประเทศ ข้าวญี่ปุ่นมักมีราคาสูงกว่าทั้งในตลาดภายในประเทศและต่างประเทศ และมีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง

แบรนด์ข้าวญี่ปุ่นยังได้รับประโยชน์อย่างมากจากความพยายามในการส่งเสริมวัฒนธรรมดั้งเดิมผ่านอาหารต่างๆ เช่น ซูชิ โอนิกิริ (ข้าวปั้น) โมจิ (ขนมข้าว) เป็นต้น อาหารเหล่านี้มักจะถูกนำเสนอว่าอร่อยและเป็นของแท้ก็ต่อเมื่อทำจากข้าวญี่ปุ่นเท่านั้น

เพื่อรักษาข้อได้เปรียบเหล่านี้ไว้ ญี่ปุ่นจึงเข้มงวดมากในการควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์

ทุกปี สมาคมตรวจสอบคุณภาพธัญพืชแห่งประเทศญี่ปุ่น (JGIA) จะประเมินพันธุ์ข้าวที่ปลูกในประเทศ จัดอันดับคุณภาพ และเผยแพร่ผลสู่สาธารณะ การรับประกันคุณภาพของพันธุ์ข้าวเป็นการลงทุนที่สำคัญ มีการวิจัยและปรับปรุงพันธุ์ข้าวอย่างสม่ำเสมอด้วยกระบวนการคัดกรองที่ละเอียดถี่ถ้วน

นอกจากนี้ การประเมินผลดำเนินการโดยตรงผ่านการชิมโดยตรงเป็นเวลาหลายเดือน ตลอดกระบวนการนี้ นักวิจัยได้รับอนุญาตให้รับประทานเฉพาะข้าวขาวและดื่มชาเขียวเท่านั้น เพื่อให้มั่นใจได้ว่าการประเมินตัวอย่างมีความเป็นกลางมากที่สุด

มีความคาดหวังสูงในการแก้ไขปัญหาคอขวดด้านสินเชื่อและการนำนโยบายไปใช้ให้ทันท่วงที

นายดิงห์ ถัว ตู ซึ่งอาศัยอยู่ในตำบลวิงห์คานห์ อำเภอเถื่อเซิน จังหวัดอานเจียง เชื่อว่า ปัจจุบันเกษตรกรมีความรู้เพียงวิธีการผลิตข้าวคุณภาพสูง แต่ตลาดสำหรับผลผลิตของพวกเขากลับถูกละเลยอย่างสิ้นเชิง

“ในความคิดของผม ควรจัดตั้งสภาข้าวแห่งชาติขึ้น เพื่อกำหนดราคาข้าวที่เป็นธรรม และระบุว่าธุรกิจใดควรรับซื้อข้าว เพื่อหลีกเลี่ยงสถานการณ์ที่เกษตรกรถูกเอารัดเอาเปรียบเนื่องจากราคาต่ำ ผมคิดว่าทุกคนต้องการให้มีสภาข้าวแห่งชาติ หรืออย่างน้อยก็จัดตั้งสภาข้าวในแต่ละจังหวัดหรือภูมิภาค เพื่อกำหนดแนวทางราคาที่เฉพาะเจาะจงมากขึ้น รวมถึงให้การสนับสนุนและคำเตือนเกี่ยวกับประเด็นต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับการผลิต” นายตู กล่าว

ในขณะเดียวกัน นาย Tran Van Cung ประธานสหกรณ์จังหวัดอานเจียง ได้แสดงความคิดเห็นว่า ภารกิจหลักของสภาคือการชี้นำตลาดและจำกัดกฎระเบียบและการลงโทษต่อธุรกิจที่ทำการแข่งขันอย่างไม่เป็นธรรม อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงการทับซ้อนกับบทบาทของ VFA (Veterans Association)

นายเจิ่น ทันห์ เหียบ รองผู้อำนวยการกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดอานเจียง กล่าวว่า ร่างระเบียบสภาข้าวแห่งชาติระบุบทบาทของรัฐบาล กระทรวง และท้องถิ่นไว้อย่างชัดเจน โดยอิงจากระเบียบนี้ ท้องถิ่นจะมีบทบาทในพื้นที่ของตน และธุรกิจที่เข้าร่วมโครงการจะมีสิทธิ์ในการเข้าถึงสินเชื่อ

นายเฮียบกล่าวเสริมว่า "เสียงของสภาข้าวแห่งชาติจะแข็งแกร่งขึ้น และสมาคมต่างๆ จะผนึกกำลังกันในทันที ขจัดความคลุมเครือในบทบาทของสมาคมต่างๆ"

ดร. ตรัน ฮู เฮียบ สังเกตว่า โดยรวมแล้ว อุตสาหกรรมข้าวได้แตกแยกออกเป็นหลายส่วนในช่วงหลายปีที่ผ่านมา โดยธุรกรรมการซื้อขายส่งผลให้บางรายประสบกับความสูญเสีย

ในบริบทนี้ ข้อเสนอในการจัดตั้งสภาข้าวแห่งชาติอาจไม่ใช่ทางออกที่ดีที่สุด แต่จะเป็นการส่งเสริมการประสานงาน การปรึกหารือ และป้องกันความแตกแยกในการตัดสินใจสำหรับภาคเศรษฐกิจที่สำคัญและมีมนุษยธรรมนี้

เนื่องจากราคาสินค้าในตลาดโลกมีความผันผวนและมีความกังวลเกี่ยวกับความไม่มั่นคงด้านอาหาร จึงจำเป็นอย่างยิ่งที่เราจะต้องสร้างเศรษฐกิจที่พึ่งพาข้าวเป็นหลัก ซึ่งต้องเป็นไปตามหลักเกณฑ์สามประการ ได้แก่ การรับประกันความมั่นคงทางอาหารภายในประเทศ การสร้างความสอดคล้องระหว่างผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจและวิถีชีวิตของประชาชน และการสร้างความปรองดองทางสังคม รวมถึงการหลีกเลี่ยงการสร้างความเหลื่อมล้ำในการเข้าถึงอาหารของประชาชนและการปกป้องผลประโยชน์อันชอบธรรมของเกษตรกรผู้ปลูกข้าว