การจัดตั้งสภาข้าวแห่งชาติ: เชื่อมโยงเพิ่มมูลค่าแบรนด์ข้าวเวียดนาม

ต้องเรียนรู้จากประเทศไทยและญี่ปุ่น

ศาสตราจารย์หวอ ถง ซวน กล่าวว่า เขารู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งกับข้อเสนอการจัดตั้งสภาข้าวแห่งชาติ “ผมหวังว่าทั้งสองกระทรวงจะศึกษาแนวปฏิบัติล่าสุดของไทย เพื่อพัฒนากลยุทธ์ กลไก และนโยบายที่โปร่งใสและมีประสิทธิภาพ เพื่อประกันเสถียรภาพและการพัฒนาตลาดสำหรับอุตสาหกรรมข้าวของเวียดนามในอนาคต” นายซวนกล่าว

ด้วยเหตุนี้ ในประเทศไทย สภานโยบายและการจัดการข้าว (Rice Policy and Management Council) รวมถึงสมาคมและองค์กรสำคัญหลายแห่งจึงมีส่วนร่วมในสาขานี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สมาคมผู้ส่งออกข้าวไทย (Rice Exporters Association) มีบทบาทสำคัญในการบริหารจัดการและส่งเสริมการส่งออกข้าว สนับสนุนผู้ส่งออก และเป็นตัวแทนผลประโยชน์ของผู้ส่งออกทั้งในตลาดภายในประเทศและต่างประเทศ สมาคมโรงสีข้าวไทยมุ่งเน้นผลประโยชน์ของโรงสีข้าวในประเทศไทย โดยพิจารณาประเด็นต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับการผลิต การแปรรูป และการจัดจำหน่ายข้าวภายในประเทศ

สมาคมชาวนาข้าวไทยเป็นเวทีในการตอบสนองข้อกังวลของเกษตรกรและส่งเสริมการทำเกษตรกรรมอย่างยั่งยืน เพื่อสร้างหลักประกันสวัสดิภาพและการพัฒนาของเกษตรกร สมาคมพ่อค้าข้าวไทยมุ่งมั่นที่จะรักษาเสถียรภาพราคาข้าวและสร้างความมั่นคงให้กับห่วงโซ่อุปทานตั้งแต่การผลิตจนถึงการค้าปลีก

นอกจากนี้ ประเทศไทยยังมีสหกรณ์ท้องถิ่นและองค์กรเกษตรกรอีกหลายแห่งที่มีบทบาทสำคัญในห่วงโซ่อุปทานข้าว ช่วยลดต้นทุนการทำธุรกรรมและความไม่แน่นอนของตลาดสำหรับเกษตรกร โดยทำงานร่วมกับสมาคมระดับชาติเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพโดยรวมและความยั่งยืนของอุตสาหกรรมข้าวในประเทศไทย

ในประเทศญี่ปุ่น ซึ่งเป็นประเทศที่มีประเพณีการใช้ข้าวเป็นปริมาณมาก จึงมีความมุ่งมั่นอย่างจริงจังในการเพิ่มมูลค่าข้าว โดยเริ่มจากการสร้างแบรนด์ข้าวที่เน้นคุณภาพมากกว่าปริมาณ เมื่อเทียบกับข้าวจากหลายประเทศ ข้าวญี่ปุ่นมักมีราคาสูงกว่าทั้งในตลาดภายในประเทศและต่างประเทศ และเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในฐานะแบรนด์ข้าว

แบรนด์ข้าวญี่ปุ่นยังได้รับประโยชน์อย่างมากจากความพยายามในการส่งเสริมวัฒนธรรมดั้งเดิมผ่านอาหาร เช่น ซูชิ โอนิกิริ (ข้าวปั้น) โมจิ (เค้กข้าว) ... อาหารพิเศษเหล่านี้มักจะได้รับการแนะนำว่าอร่อยและแท้จริงก็ต่อเมื่อใช้ข้าวญี่ปุ่นเท่านั้น

เพื่อรักษาข้อได้เปรียบเหล่านี้ ญี่ปุ่นจึงมีความขยันมากในการรับรองคุณภาพผลิตภัณฑ์

ทุกปี สมาคมตรวจสอบเมล็ดพืชแห่งประเทศญี่ปุ่น (JGIA) จะประเมินพันธุ์ข้าวที่ปลูกในประเทศ จำแนกคุณภาพ และเผยแพร่ผลการตรวจสอบ การรับรองคุณภาพพันธุ์ข้าวถือเป็นการลงทุนครั้งใหญ่ การวิจัยและการปรับปรุงพันธุ์ข้าวดำเนินไปอย่างสม่ำเสมอ โดยมีกระบวนการคัดกรองอย่างละเอียดถี่ถ้วน

อันที่จริง การประเมินดำเนินการโดยตรงโดยการรับประทานตัวอย่างเป็นเวลาหลายเดือน ในระหว่างกระบวนการนี้ นักวิจัยได้รับอนุญาตให้รับประทานเฉพาะข้าวขาวและดื่มชาเขียวเท่านั้น เพื่อให้มั่นใจว่าการประเมินตัวอย่างจะเป็นไปอย่างเป็นกลางที่สุด

ความคาดหวังต่อปัญหาคอขวดด้านเครดิตและนโยบายที่ทันท่วงที

นายดิงห์ เถัว ตู ที่อาศัยอยู่ในตำบลวิญคานห์ อำเภอเถ่วยเซิน จังหวัดอานซาง กล่าวว่า ในปัจจุบัน เกษตรกรรู้จักเพียงวิธีผลิตข้าวคุณภาพดีเท่านั้น ขณะที่ผลผลิตแทบจะเปิดกว้างอยู่

“ในความเห็นของผม เราควรจัดตั้งสภาข้าวแห่งชาติ เพื่อกำหนดราคาข้าวและผู้ประกอบการควรรับซื้อ เพื่อหลีกเลี่ยงการซื้อข้าวในราคาต่ำและบีบบังคับเกษตรกร ผมคิดว่าทุกคนต้องการให้สภาข้าวแห่งชาติ หรือแต่ละจังหวัดและแต่ละภูมิภาค มีราคาที่ชัดเจนยิ่งขึ้น รวมถึงสนับสนุนการเตือนเกี่ยวกับปัญหาต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับการผลิต” นายตูกล่าว

นายเจิ่น วัน กุง ประธานสหภาพแรงงานจังหวัดอานซาง กล่าวว่า ภารกิจหลักของสภาคือการกำหนดทิศทางตลาดและจำกัดกฎระเบียบและมาตรการคว่ำบาตรต่อธุรกิจที่แข่งขันอย่างไม่เป็นธรรม อย่างไรก็ตาม จะต้องหลีกเลี่ยงการซ้ำซ้อนกับบทบาทของสมาคมสหกรณ์การเกษตร (VFA)

นายเจิ่น ถั่น เฮียป รองอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดอานซาง กล่าวว่า ร่างข้อบังคับของสภาข้าวแห่งชาติได้ระบุบทบาทของรัฐบาล กระทรวง และท้องถิ่นไว้อย่างชัดเจน ด้วยเหตุนี้ ท้องถิ่นจึงมีสิทธิ์มีเสียงในการเข้าถึงท้องถิ่นของตน และวิสาหกิจที่เข้าร่วมสมาคมจะมีเสียงในการเข้าถึงสินเชื่อ

“เสียงของสภาข้าวแห่งชาติจะแข็งแกร่งขึ้น สมาคมต่างๆ จะมาพร้อมกันทันที และจะไม่มีความคลุมเครือเกี่ยวกับบทบาทของสมาคมอีกต่อไป” นายเฮียปกล่าวเสริม

ดร. ตรัน ฮู เฮียป แสดงความเห็นว่า โดยทั่วไปแล้ว อุตสาหกรรมข้าวถูกแบ่งออกเป็นหลายส่วนตามการซื้อขายมาเป็นเวลาหลายปี ดังนั้น เมื่อคนหนึ่งได้กำไร อีกคนก็ต้องสูญเสีย

ในบริบทดังกล่าว ข้อเสนอในการจัดตั้งสภาข้าวแห่งชาติอาจไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุด แต่จะดีกว่าในการปรับปรุงการประสานงาน การปรึกษาหารือ และการตัดสินใจที่ไม่แตกแยกสำหรับภาคเศรษฐกิจที่สำคัญและมีมนุษยธรรมนี้

เมื่อเผชิญกับความผันผวนของราคาตลาดโลกและความกังวลเกี่ยวกับความไม่มั่นคงด้านอาหาร เราจะต้องมั่นใจว่าเศรษฐกิจข้าวจะเป็นไปตามเกณฑ์ 3 ประการ ได้แก่ การมีอาหารในประเทศ การสร้างความกลมกลืนให้กับผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจ การดำรงชีพของประชาชน และความสมานฉันท์ในสังคม และการหลีกเลี่ยงการสร้างความไม่เท่าเทียมกันในการเข้าถึงอาหารของประชาชนและผลประโยชน์ที่ถูกต้องตามกฎหมายของผู้ปลูกข้าว