ความคาดหวังต่อผลผลิตดอกเทศกาลตรุษจีน

ภายใต้แสงแดดยามเช้าตรู่ คุณดวน ฮู บอน รองหัวหน้าหมู่บ้านดอกไม้ประดับโพธิ์โธ-บาโบ (เมือง เกิ่นเทอ ) กำลังเดินอย่างแผ่วเบาท่ามกลางกระถางดอกไม้สีเขียวชอุ่ม ภายในเวลาประมาณหนึ่งเดือน ดอกไม้จะบานสะพรั่งอย่างสวยงาม เพื่อส่งไปยังตลาดตรุษจีนในปี พ.ศ. 2568

ปลูกน้อยลงแต่มากขึ้น

ปีนี้ จำนวนดอกไม้ตรุษเต๊ตที่หมู่บ้านหัตถกรรมส่งไปจำหน่ายในตลาดลดลงอย่างมากเมื่อเทียบกับสองปีก่อน หลายปีก่อน ชาวสวนบางคนปลูกดอกไม้ถึง 10,000 กระถาง แต่ปีนี้มีเพียง 2,000 กระถาง ปีที่แล้วช่วงตรุษเต๊ต หลายคนเลือกซื้อดอกไม้ราคาถูก ในขณะที่ดอกไม้ราคา 100,000 ดองต่อกระถางขึ้นไปขายยากมาก ปีนี้ ชาวสวนส่วนใหญ่หันมาปลูกพืชผลระดับกลางที่มีดีไซน์หลากหลายมากขึ้น” คุณบอนกล่าว

ครอบครัวของคุณบอนปลูกดอกเบญจมาศเพียง 2,000 กระถางเท่านั้น ซึ่งรวมถึงดอกดาวเรือง ดอกเบญจมาศ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งดอกเบญจมาศเกาหลีสีแดงและสีม่วงพันธุ์ใหม่ที่กำลังได้รับความนิยมในตลาด แม้ว่าปริมาณการปลูกจะน้อยกว่าปีก่อนๆ แต่เขากล่าวว่าขณะนี้ยังไม่มีพ่อค้าเข้ามาสั่งซื้อสินค้า

คุณตรัน วัน เซ (อาศัยอยู่ในเขตบิ่ญถวี เมืองเกิ่นเทอ) เล่าว่า ปีนี้ฝนตกหนัก พืชพรรณถูกน้ำท่วม ทำให้เกิดโรคภัยไข้เจ็บและภาวะทุพโภชนาการมากมาย จึงต้องใช้ปุ๋ยมากขึ้น คุณเซมีชื่อเสียงในหมู่บ้านดอกไม้แห่งนี้เพราะเขาเป็นผู้ผลิต "ดอกเบญจมาศขายาว" ซึ่งเป็นที่นิยมในตลาดเต๊ต

“ผมปลูกเบญจมาศพวกนี้ไว้ 200 กระถาง แต่ด้วยสภาพอากาศ ผมเลยปลูกได้แค่ 100 กระถางเอง ดอกคงไม่บานสวยเท่าปีที่แล้วหรอก” คุณเสกล่าวอย่างกังวล

กรม เศรษฐกิจ เมืองซาเด็ค จังหวัดด่งท้าป รายงานว่า เนื่องในเทศกาลตรุษจีนปีนี้ ชาวสวนท้องถิ่นคาดว่าจะนำดอกเบญจมาศราสเบอร์รี่ประมาณ 75,000 ตะกร้า, ดอกเบญจมาศไต้หวัน 100,000 ตะกร้า, ดอกเบญจมาศราสเบอร์รี่สี (เบญจมาศเกาหลี) 100,000 ตะกร้า... นอกจากดอกไม้แล้ว ซาเด็คยังจำหน่ายไม้ประดับ เช่น ส้มจี๊ด ไม้ผล องุ่นประดับ... พื้นที่ปลูกดอกไม้และไม้ประดับในซาเด็คยังคงอยู่ที่ประมาณ 100 เฮกตาร์ ปีนี้สภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย แต่ชาวสวนมีประสบการณ์มาก จึงไม่ส่งผลกระทบต่อผลผลิตมากนัก

จนถึงขณะนี้ ราคาดอกไม้ประดับในซาเด๊กเริ่มปรับตัวสูงขึ้นเมื่อเทียบกับเดือนก่อนๆ คุณตา วัน แญ่ อาศัยอยู่ในตำบลเติน คานห์ ดง เมืองซาเด๊ก เล่าว่า ปัจจุบันดอกเดซี่เยอบีร่าคู่ 1,400 ตะกร้าของครอบครัวเขากำลังเติบโตอย่างงดงาม ตั้งแต่วันนี้จนถึงเทศกาลตรุษเต๊ต ครอบครัวจะมุ่งเน้นการดูแลและจัดแสงดอกไม้ให้สวยงาม เพื่อให้ดอกไม้มีคุณภาพ

หลีกเลี่ยงการเกินพอดี

สถานีส่งเสริมการเกษตรอำเภอบิ่ญถวี เมืองเกิ่นเทอ แจ้งว่า เพื่อผลิตดอกไม้ประดับที่มีคุณภาพและดึงดูดลูกค้า ทางสถานีฯ มุ่งมั่นที่จะสนับสนุนชาวสวนตลอดกระบวนการปลูก การดูแล และการบริโภค สถานีฯ คอยติดตามและคาดการณ์สถานการณ์การบริโภคให้กับชาวสวนอย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้ผลผลิตที่ปลูกมีความสมดุลและหลีกเลี่ยงปัญหาสินค้าล้นตลาด

นาย Dang Thanh Hai รองผู้อำนวยการสหกรณ์ไม้ดอกไม้ประดับและไม้ประดับ Tan Quy Dong เมือง Sa Dec เปิดเผยว่า สมาชิกสหกรณ์ประมาณ 80% ได้ปลูกดอกไม้และไม้ประดับเพื่อเตรียมรับเทศกาล Tet ด้วยพันธุ์ไม้ต่างๆ เช่น กุหลาบ เดซี่เจอร์เบร่า เดซี่เสือ... ราคาของวัตถุดิบปัจจัยการผลิตได้เพิ่มสูงขึ้น ดังนั้น สหกรณ์จึงได้ริเริ่มใช้ผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพเพื่อปรับปรุงความต้านทานของพืชและลดต้นทุนการผลิต ขณะเดียวกัน ยังได้ริเริ่มการวิจัยและประยุกต์ใช้เครือข่ายสังคมเพื่อแนะนำและส่งเสริมไม้ดอกไม้ประดับและไม้ประดับอีกด้วย

ขณะเดียวกัน นายตรัน ฮู งี รองหัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบท อำเภอโชลาช (จังหวัด เบญแจ ) กล่าวว่า คาดว่าพื้นที่ดังกล่าวจะผลิตดอกไม้ได้ 8-10 ล้านดอกสู่ตลาดดอกไม้ช่วงเทศกาลเต๊ด ซึ่งเพิ่มขึ้น 10-15% เมื่อเทียบกับช่วงเทศกาลเต๊ดปี 2567 จนถึงปัจจุบัน มียอดสั่งซื้อดอกไม้แล้ว 50-60% เมื่อเร็วๆ นี้ ที่อำเภอโชลาช เกิดปัญหาดอกเบญจมาศราสเบอร์รี่หลายหมื่นกระถางไม่ออกดอก ชาวสวนจึงตัดดอกออกและหันไปปลูกดอกไม้ชนิดอื่นที่ปลูกระยะสั้นเพื่อขายทันเทศกาลเต๊ด

หว่านสองครั้ง

จากข้อมูลของกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดเลิมด่ง คาดว่าพื้นที่ปลูกดอกไม้เพื่อจำหน่ายในตลาดเต๊ตในพื้นที่มีประมาณ 3,800 เฮกตาร์ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นดอกไม้นานาชนิดในเมืองดาลัตและเขตดอนเดือง ดึ๊กจ่อง หลักเดือง และหลำห่า โดยดอกไม้กระถางสำหรับเทศกาลเต๊ตมีประมาณ 7 ล้านกระถาง และดอกไม้ตัดมีประมาณ 1,500 ล้านกิ่ง

เหลือเวลาอีกเพียงเดือนเศษก่อนถึงเทศกาลเต๊ด ชาวสวนในเลิมด่งเร่งปลูกดอกไม้กันอย่างเร่งด่วนมาเป็นเวลา 10 วันแล้ว พื้นที่นี้เป็นพื้นที่ที่มีดอกแกลดิโอลัสมากที่สุดในจังหวัด ด้วยพื้นที่ประมาณ 195 เฮกตาร์ ซึ่งเพียงพอต่อการเพาะปลูกในช่วงเทศกาลเต๊ด

กรมเศรษฐกิจเมืองดาลัต ระบุว่า ทั้งเมืองมีพื้นที่ปลูกดอกไม้สำหรับเทศกาลตรุษเต๊ตประมาณ 859 เฮกตาร์ คาดการณ์ว่าความต้องการดอกไม้สำหรับเทศกาลตรุษเต๊ตจะเพิ่มขึ้น 10%-15% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2567 โดยตลาดหลักยังคงเป็นนครโฮจิมินห์และจังหวัดใกล้เคียง

อย่างไรก็ตาม ตั้งแต่ต้นเดือนธันวาคมจนถึงปัจจุบัน ดาลัตและพื้นที่อื่นๆ มีฝนตกชุก แทนที่จะปลูกดอกไม้ทั้งหมดในคราวเดียวเพื่อต้อนรับเทศกาลเต๊ด ชาวสวนหลายคนแบ่งพื้นที่ออกเป็นสองส่วนแล้วปลูกดอกไม้สองครั้ง ดอกไม้ที่เก็บเกี่ยวจากการปลูกครั้งแรกจะถูกขายสำหรับเทศกาลเต๊ด ส่วนดอกไม้ที่เก็บเกี่ยวจากการปลูกครั้งต่อไปจะตรงกับวันเพ็ญเดือนมกราคม

"ตอนนี้ฝนยังตกอยู่เลย หลายคนกังวลมาก ต้องทุ่มเทความพยายามทั้งหมดไปกับการดูแลดอกไม้และแบ่งดอกไม้ออกเป็นสองชุด ถ้าดอกไม้ชุดแรกให้ผลผลิตไม่มาก ก็หวังว่าพระจันทร์เต็มดวงในเดือนมกราคมจะชดเชยให้" เกษตรกรเหงียน วัน ทัง (เขต 5 เมืองดาลัต) กล่าว

ในเขตลัมฮา ครอบครัวของนายเหงียน วัน เญือง (ตำบลเติน ฮา) วางแผนที่จะนำต้นพีชเญิตเตินกว่า 1,000 ต้นออกสู่ตลาดช่วงเทศกาลเต๊ด ในราคาตั้งแต่ 500,000 ถึง 6 ล้านดองต่อต้น “สภาพอากาศตอนนี้ค่อนข้างไม่เอื้ออำนวย ผมจึงมุ่งเน้นไปที่การตัดแต่งกิ่ง ตัดใบ ปรับปริมาณปุ๋ยและน้ำเพื่อให้ต้นพีชออกดอกทันช่วงเทศกาลเต๊ด” นายเญืองกล่าว

สมาคมดอกไม้เมืองดาลัดเชื่อว่าพื้นที่ปลูกดอกไม้ในช่วงเทศกาลเต๊ดปีนี้ไม่ได้เปลี่ยนแปลงไปมากนักเมื่อเทียบกับปีก่อนๆ เพื่อสร้างความหลากหลายให้กับสินค้าในตลาด บริษัทต่างๆ และชาวสวนได้นำเข้าดอกไม้กระถางขนาดเล็ก พันธุ์ไม้ดอกใหม่ๆ เช่น ดอกคาลล่าลิลลี่หลากสี และกล้วยไม้ฟาแลนนอปซิสกลายพันธุ์ เพื่อจำหน่ายในช่วงเทศกาลเต๊ดที่จะถึงนี้