กรมความปลอดภัยด้านอาหารขอให้หน่วยงานเหล่านี้ประสานงานกับกรมอุตสาหกรรมและการค้า และกรมเกษตรและพัฒนาชนบท เพื่อตรวจสอบการปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านความปลอดภัยของอาหารของสถานประกอบการผลิต แปรรูป และค้าขายอาหารในพื้นที่ โดยเน้นที่สถานประกอบการที่ผลิตและจำหน่ายขนมไหว้พระจันทร์ ขนมหวาน เครื่องดื่ม อาหารพื้นเมืองที่ผลิตในหมู่บ้านหัตถกรรมและสถานประกอบการขนาดเล็ก ธุรกิจบริการอาหาร ผู้ขายอาหารริมทาง ฯลฯ ติดตามและเรียกคืนผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยของอาหารโดยทันที ในขณะเดียวกัน ให้ดำเนินการกับผู้ฝ่าฝืนอย่างเข้มงวดและเปิดเผยชื่อ ที่อยู่ และประเภทของผลิตภัณฑ์ที่ฝ่าฝืนต่อสาธารณชนผ่านสื่อมวลชน หากพบเห็นการกระทำผิดทางอาญา ให้ส่งเรื่องให้ตำรวจดำเนินการตามกฎหมาย
ผู้บริโภคควรซื้อขนมไหว้พระจันทร์จากแหล่งที่น่าเชื่อถือ
หน่วยงานท้องถิ่นจำเป็นต้องเสริมสร้างการสื่อสารเกี่ยวกับการรับรองความปลอดภัยของอาหารในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สถานประกอบการผลิตและประกอบธุรกิจอาหารต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านความปลอดภัยของอาหาร ได้แก่ สภาพของสถานที่ อุปกรณ์ เครื่องมือ ความรู้ และแนวปฏิบัติ การปฏิบัติตามกฎระเบียบเกี่ยวกับแหล่งที่มาของวัตถุดิบอาหาร การแจ้งข้อมูลผลิตภัณฑ์ด้วยตนเอง และการใช้สีผสมอาหาร สารปรุงแต่งรส สารปรุงแต่ง และบรรจุภัณฑ์
ผู้บริโภคจำเป็นต้องได้รับคำแนะนำเกี่ยวกับการเลือกซื้อ การเตรียม การถนอม และการใช้อาหารอย่างปลอดภัย พวกเขาควรซื้อและใช้เฉพาะอาหารและสารปรุงแต่งอาหารที่มีฉลากและแหล่งที่มาที่ชัดเจนเท่านั้น
[โฆษณา_2]
ที่มา: https://thanhnien.vn/kiem-tra-an-toan-thuc-pham-tet-trung-thu-185240812183911355.htm
