50 ปีหลังวันปลดปล่อยภาคใต้และวันรวมชาติ เมล็ดข้าวของเวียดนามยังคงเดินทางต่อไปเพื่อไปให้ไกล ช่วยให้ผู้คนหลุดพ้นจากความยากจน มีชีวิตที่รุ่งเรือง และยังคงเขียนเรื่องราวปาฏิหาริย์เรื่องใหม่ต่อไป...

ขยับ-ตื่น-เอื้อมมือออกไป

พายุจาก “สัญญาใต้ดิน” และ “สัญญา 10” ของเลขาธิการพรรคประจำจังหวัด Kim Ngoc (Vinh Phu) ได้รับการสรุปและวางรากฐานให้โปลิตบูโรออกข้อมติหมายเลข 10-NQ/TW ในภายหลัง เมื่อวันที่ 5 เมษายน พ.ศ. 2531 เกี่ยวกับนวัตกรรมในการบริหารจัดการเศรษฐกิจการเกษตร มติที่ 10 ได้ถูกจารึกในประวัติศาสตร์การปฏิวัติในช่วงการปรับปรุง โดยสร้างทิศทางเชิงบวกในการสำรวจวิธีการบริหารจัดการใหม่ๆ ในภาคเกษตรกรรม เชื่อมโยงผลประโยชน์ของเกษตรกรกับผลงานด้านแรงงาน และเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของการผลิตทางการเกษตร ปรับปรุงแรงจูงใจแรงงานและเพิ่มผลผลิต พึ่งตนเองในด้านอาหาร นำไปสู่อุปทานข้าวที่อุดมสมบูรณ์ วางรากฐานสำหรับเกษตรการตลาด เปลี่ยนจากการพึ่งตนเองไปสู่การผลิตที่เชื่อมโยงกับการบริโภค และปรับทิศทาง “เศรษฐกิจข้าว” ของสินค้าเพื่อการส่งออก พลเอกโว เหงียน เจียป แสดงความชื่นชมในคุณูปการของนายคิม หง็อก เลขาธิการพรรคประจำจังหวัดในขณะนั้น โดยเขียนว่า “ประเทศควรรู้สึกขอบคุณนายคิม หง็อก บุคคลผู้ทุ่มเทและกล้าที่จะแนะนำสิ่งใหม่ๆ การพัฒนาประเทศในปัจจุบันนี้ต้องยกความดีความชอบให้กับข้าว ซึ่งนายหง็อกเป็นผู้บุกเบิก”

จุดเปลี่ยนทางการค้าและก้าวสำคัญของการเดินทางข้าวเวียดนามสู่โลกต้องรวมถึงก้าวประวัติศาสตร์เมื่อวันที่ 23 สิงหาคม พ.ศ. 2532 เมื่อมีการส่งออกข้าวหัก 35% จำนวน 10,000 ตัน ในราคา 235 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ไปยัง อินเดีย. ในช่วงเวลาเพียง 4 เดือนเศษ เมื่อสิ้นปี พ.ศ. 2532 เวียดนามส่งออกข้าวได้ 1.4 ล้านตัน มีมูลค่าการซื้อขาย 322 ล้านเหรียญสหรัฐ โดยมีราคาส่งออกเฉลี่ย 226 เหรียญสหรัฐต่อตัน เหตุการณ์ดังกล่าวถือเป็นจุดเริ่มต้นของการเดินทางของข้าวเวียดนามซึ่งได้รับการพัฒนาอย่างต่อเนื่องในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมาและส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อตลาดข้าวโลก

10 ปีต่อมา (พ.ศ. 2542) ข้าวเวียดนามได้สร้างประวัติศาสตร์ครั้งสำคัญด้วยมูลค่าการส่งออกเกิน 1 พันล้านเหรียญสหรัฐเป็นครั้งแรก โดยมีผลผลิต 4.6 ล้านตัน และราคาส่งออกเฉลี่ย 227 เหรียญสหรัฐต่อตัน เวียดนามได้กลายเป็นหนึ่งในมหาอำนาจส่งออกข้าวของโลกอย่างเป็นทางการแล้ว สิบปีต่อมา (พ.ศ. 2552) ปริมาณการส่งออกข้าวของเวียดนามเกิน 6 ล้านตันเป็นครั้งแรก โดยมีมูลค่าการซื้อขายเกือบ 2,500 ล้านเหรียญสหรัฐ

ในปี 2554 ข้าวเวียดนามสร้างสถิติผลผลิตสูงสุดเป็นประวัติการณ์ โดยมีปริมาณถึง 7.1 ล้านตัน มูลค่าการซื้อขาย 3.65 พันล้านเหรียญสหรัฐ และราคาส่งออกเฉลี่ยอยู่ที่ 495 เหรียญสหรัฐต่อตัน ครั้งนี้ถือเป็นจุดเริ่มต้นในการปรับปรุงคุณภาพเมล็ดข้าวและการสร้างแบรนด์ข้าวเวียดนามในตลาดต่างประเทศ เมื่อวันที่ 30 มิถุนายน 2565 หลังจากผ่านกระบวนการทดสอบที่เข้มงวดอย่างยิ่งด้วยเกณฑ์มาตรฐานมากกว่า 600 ข้อ ข้าวเวียดนามก็ถูกส่งออกภายใต้แบรนด์ของตัวเอง จากจุดนี้ชื่อเสียงของข้าวเวียดนามจึงแพร่กระจายไปทั่วโลกอย่างรวดเร็ว

เมื่อวันที่ 12 พฤศจิกายน 2562 ข้าวพันธุ์ ST25 ซึ่งเพาะพันธุ์โดยวิศวกรชื่อ Ho Quang Cua (Soc Trang) ได้รับรางวัล "ข้าวดีที่สุดในโลก" เป็นครั้งแรกที่เมืองมะนิลา ประเทศฟิลิปปินส์ และเป็นครั้งที่สองที่ข้าวพันธุ์ ST25 ได้รับรางวัลชนะเลิศในปี 2566! จุดเริ่มต้นใหม่ของข้าวเวียดนามบนเส้นทางการสร้างชื่อเสียงไปทั่วโลก เมื่อได้รับตำแหน่งนี้ ฮีโร่แรงงาน Ho ​​Quang Cua ได้กล่าวว่า “จากความภาคภูมิใจในชาติและความรักอันแรงกล้าที่มีต่อข้าว ฉันคิดว่าถ้าประเทศไทยทำได้ ทำไมเราจะทำไม่ได้ล่ะ? ดังนั้น ฉันจึงมุ่งมั่นและมุ่งมั่นที่จะผสมพันธุ์ข้าวหอมเวียดนามให้ประสบความสำเร็จ ฉันเชื่อว่า ST25 จะเปิดหน้าใหม่ในการพัฒนาตลาดข้าวเวียดนาม”

เรื่องราวของข้าวเวียดนามไม่ได้หยุดอยู่แค่ในทุ่งนาเท่านั้น แต่ยังเป็นเรื่องราวของตลาด ราคา การแข่งขัน การเลือกเวลาที่เหมาะสม และการใช้ประโยชน์จากสถานการณ์ บางครั้งก็เพื่อความรักด้วย! ตัวอย่างเช่นในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2566 อินเดียได้ออกคำสั่งห้ามส่งออกข้าวขาวที่ไม่ใช่ข้าวบาสมาติ การตัดสินใจครั้งนี้สร้างโอกาสอันยิ่งใหญ่ให้กับการส่งออก เวียดนามคว้าโอกาสดังกล่าวและเร่งส่งออกข้าวเพิ่มขึ้น 1.2 ล้านตัน ทำรายได้ประมาณ 780 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ส่งผลให้ปริมาณการส่งออกข้าวทั้งปีอยู่ที่ 8.3 ล้านตัน มูลค่า 4.78 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 38.4% เมื่อเทียบกับปี 2565

ด้วยชื่อเสียงของข้าวในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงทำให้เมล็ดข้าวมีการเจริญเติบโตแข็งแรงมากขึ้นทุกวัน บริษัทต่างๆ ของเวียดนาม เช่น Loc Troi Group, Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company, Vietnam Seed Group - Vinaseed, Tan Long Group... มีความมั่นใจมากขึ้นในการลงทุน เชื่อมโยงกับเกษตรกรและสหกรณ์ เพื่อสร้างพื้นที่ปลูกข้าวเฉพาะทาง พื้นที่ส่งออกวัตถุดิบข้าว และสร้างแบรนด์ข้าว เพื่อใช้ประโยชน์จากข้อตกลงการค้าเสรี (FTA) เจาะตลาดขนาดใหญ่ เช่น ญี่ปุ่น สหภาพยุโรป (EU) สหรัฐอเมริกา... เปิดประตูให้ข้าวของเวียดนามเข้าสู่ตลาดแอฟริกาและตะวันออกกลาง... สร้างแรงผลักดันให้ปี 2567 ส่งออกข้าวได้ประมาณ 9 ล้านตัน มูลค่าประมาณ 5.7 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ราคาส่งออกข้าวเฉลี่ยอยู่ที่ระดับสูงสุด 627.9 เหรียญสหรัฐต่อตัน เพิ่มขึ้นร้อยละ 10.6 เมื่อเทียบกับปี 2566 และยังคงมีการส่งออกไปยังตลาดระดับประเทศและระดับภูมิภาค 150 แห่งทั่วโลกอย่างต่อเนื่อง ทุกครั้งที่โลกพูดถึงข้าว พวกเขาจะคิดถึงเวียดนาม!

เสียงเรียกของความเป็นผู้ใหญ่...

เมื่อมองย้อนกลับไปถึงการเดินทาง 50 ปีที่ผ่านมา ดูเหมือนว่าทุกๆ วงจร 10 ปี ข้าวเวียดนามจะยกระดับตัวเองขึ้นสู่ระดับใหม่ เวียดนามได้กลายเป็นศูนย์กลางการผลิตและการค้าข้าว ซึ่งเป็นจุดเชื่อมโยงที่สำคัญที่สุดในห่วงโซ่อุปทานอาหารและความมั่นคงของโลก การเดินทางของข้าวนั้นเป็นการเดินทางที่ไม่เคยหยุดนิ่งของรัฐบาล กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า และกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ในการเจรจา ชี้แจง และพัฒนาตลาด “การเข้ามา” ที่ยืดหยุ่นและเด็ดขาดของบริษัทการผลิต การแปรรูป และบริการด้านโลจิสติกส์ที่ให้บริการแก่การพัฒนาอุตสาหกรรมข้าวและสมาคมอาหารเวียดนาม เหนือสิ่งอื่นใดคือความขยันหมั่นเพียร ความอดทน และความอดทนของเกษตรกร ของผู้คนหลายชั่วอายุคนที่ถือปืนต่อสู้และเสียสละเพื่ออิสรภาพและเสรีภาพ ทำให้ทุ่งหญ้าสีเขียวกลายมาเป็นบทเพลงในปัจจุบัน

อย่างไรก็ตาม ในห่วงโซ่คุณค่า ผู้ปลูกข้าวได้รับเพียง 20-27% ของมูลค่าเท่านั้น ขณะที่ธุรกิจได้รับ 13-27% โดยกำไรสูงสุด 20-32% ยังคงเป็นของผู้จัดจำหน่ายระหว่างประเทศ ข้าวเวียดนามช่วยให้ชาวนาขจัดความหิวโหยและลดความยากจนได้ การร่ำรวยจากข้าวก็ยังคงเต็มไปด้วยความยากลำบาก เกษตรกรยังคงมีฤดูกาลที่ “ไม่แน่นอน” และ “ไม่แน่นอน” ภาคเกษตรยังคงประสบความยากลำบากในการก้าวขึ้นสู่ “รันเวย์” เมื่อเกษตรกรยังคงไม่กระตือรือร้นในผลผลิต

เมื่อก้าวเข้าสู่ยุคใหม่ของชาติ การปลูกข้าวไม่เพียงต้องอาศัยแรงงานคนเท่านั้น แต่ยังต้องอาศัยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี นักวิทยาศาสตร์ และเกษตรกรผู้ปลูกข้าวด้วย และใกล้บ้านมากขึ้น เราจำเป็นต้องสร้างระบบนิเวศที่ใช้ประโยชน์จาก FTA ยุคใหม่ได้อย่างมีประสิทธิผล เพื่อช่วยให้การส่งออกข้าวขยายตัวต่อไปได้ ซึ่งนับเป็นการเขียนบทใหม่ในปาฏิหาริย์ข้าวเวียดนาม