ฮานอยดำเนินการตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารที่โรงแรม L7 West Lake Hanoi Hotel By Lotte

ตัวแทนโรงแรมได้แสดงเอกสารครบถ้วนที่พิสูจน์แหล่งที่มาของขนมไหว้พระจันทร์จากผู้จำหน่าย รวมถึงการประกาศคุณภาพผลิตภัณฑ์ด้วยตนเองและบันทึกการตรวจสอบอาหารสามขั้นตอน

ระหว่างการตรวจสอบ ทีมงานได้เก็บตัวอย่างอาหารหลายรายการจากโรงแรม ได้แก่ ผัก เส้นหมี่ เส้นก๋วยเตี๋ยว น้ำมันปรุงอาหาร และอาหารต่างๆ เพื่อทำการทดสอบอย่างรวดเร็วเกี่ยวกับสารฟอร์มาลดีไฮด์ บอแรกซ์ สารกันบูด กลิ่นหืน แป้ง ฯลฯ ผลการทดสอบแสดงให้เห็นว่าตัวอย่างทั้งหมด 100% เป็นไปตามมาตรฐาน

หลังจากตรวจสอบแล้ว นายเหงียน กวาง จุง รองหัวหน้าแผนกความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารของฮานอย ประเมินว่าโรงแรม L7 West Lake Hanoi By Lotte ปฏิบัติตามกฎระเบียบอย่างเคร่งครัดในด้านการรับรองความปลอดภัยของอาหาร สิ่งอำนวยความสะดวก การตรวจสอบย้อนกลับของอาหาร การตรวจสุขภาพ และการฝึกอบรมสำหรับเจ้าของและพนักงาน

เพื่อความปลอดภัยด้านอาหารในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ปี 2024 คณะกรรมการประชาชนกรุงฮานอยขอให้หน่วยงานต่างๆ และท้องถิ่นดำเนินการตรวจสอบอย่างเข้มข้นและตรงเป้าหมาย โดยเน้นที่การละเมิดที่เกี่ยวข้องกับคุณภาพและสุขอนามัยในการผลิต การจำหน่าย และการโฆษณาผลิตภัณฑ์อาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งสถานประกอบการที่ผลิตและจำหน่ายขนมไหว้พระจันทร์ หน่วยงานและท้องถิ่นต้องดำเนินการกับสถานประกอบการที่ฝ่าฝืนอย่างเคร่งครัดตามระเบียบ

ในระหว่างการตรวจสอบและตรวจประเมิน จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องเผยแพร่ความรู้และข้อกำหนดด้านความปลอดภัยของอาหารอย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อสร้างความตระหนักรู้และจิตสำนึกของชุมชนเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร

ตั้งแต่วันนี้จนถึงวันที่ 20 กันยายน 2567 ทีมตรวจสอบจะเพิ่มความเข้มงวดในการตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารในโรงแรมระดับ 3 ดาวขึ้นไปในเมืองที่ผลิตขนมไหว้พระจันทร์ การตรวจสอบจะมุ่งเน้นไปที่วัตถุดิบ กระบวนการผลิตและการแปรรูปทั้งหมด สุขอนามัยส่วนบุคคล และความรู้ของผู้ผลิตขนมไหว้พระจันทร์