เครื่องมือจับกุ้งต้องใช้ตาข่ายขนาดเล็กเพียงประมาณ 1-1.5 มม. เท่านั้นจึงจะจับกุ้งได้ คนที่เชี่ยวชาญมากขึ้นจะใช้เรือลากอวนเพื่อให้ได้ผลผลิตเพิ่มมากขึ้น

นายเหงียน วัน เคออง ชาวบ้านแขวงเดือง เมืองฟูก๊วก จังหวัดเกียนซาง เปิดเผยว่า ในช่วงฤดูกุ้งของปีนี้ เขาและเพื่อนๆ ในละแวกนั้นจะออกไปจับกุ้งที่ชายหาดเพื่อมาทานอาหารและเลี้ยงนักท่องเที่ยวที่โฮมสเตย์ของเขา

ลูกเรือที่ลากอวนจับกุ้งจะได้กุ้งหลายร้อยกิโลกรัมทุกวัน

“กุ้งสามารถนำมาทำอาหารได้หลายอย่าง เช่น กุ้งทอด กุ้งผัดมะเฟืองเปรี้ยว เสิร์ฟพร้อมข้าวเกรียบกุ้ง กุ้งแห้งตุ๋นหนังหมู กุ้งพันกุ้ง กะปิเปรี้ยวจิ้มเนื้อต้ม... ทุกจานอร่อยถูกปาก” คุณเหงียน วัน เคออง กล่าว

กุ้งก็เป็นเหยื่อที่ปลาหลายฝูงล่าตามบริเวณใกล้ชายฝั่ง ดังนั้นบางครั้งผู้จับกุ้งจึงสามารถจับได้ทั้งกุ้งและปลา

กุ้งแห้ง (กุ้งทะเลที่มีรูปร่างเหมือนกุ้งน้ำจืด) ขายในราคาประมาณ 80,000-90,000 ดอง/กก. บนเกาะฟูก๊วก จังหวัดเกียนซาง

กุ้งแห้งขายอยู่กิโลกรัมละประมาณ 80,000-90,000 ดอง ฤดูกาลจับกุ้งช่วยให้หลายคนมีรายได้พิเศษเพื่อครอบคลุมค่าครองชีพ เกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งบางครั้งสามารถเก็บเกี่ยวกุ้งและปลาได้สองต่อ