วัวลูกผสม

วัว - หนึ่งในปศุสัตว์ที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง ช่วยลดความยากจนในพื้นที่ชนบทโดยเฉพาะพื้นที่ชนกลุ่มน้อยที่มีพื้นที่ป่าไม้ได้อย่างยั่งยืน ตามคำบอกเล่าของนายเหงียน วัน ฟู ผู้มีประสบการณ์เลี้ยงวัวในหมู่บ้านชนกลุ่มน้อยกู่เกอ ตำบลหำมิญห์ อำเภอหำถวนบั๊ก มาหลายปี กล่าวว่า การเลี้ยงวัวขายง่ายกว่า มีประโยชน์ทางเศรษฐกิจมากกว่า อีกทั้งยังช่วยไถและลากสินค้าได้ด้วย สำหรับสัตว์อื่นๆ เช่น หมู ไก่ ฯลฯ เมื่อมีขนาดใหญ่พอก็ต้องขายออกไป หากไม่เช่นนั้นจะสิ้นเปลืองเงินไปกับอาหารและคุณภาพเนื้อก็จะไม่ดี ในส่วนของวัวก็ใช้เวลาเพียงตัดหญ้าไปหาอาหารหรือต้อนฝูงในทุ่งเท่านั้น

ด้วยข้อได้เปรียบดังกล่าว ทำให้วัวกลายมาเป็นปศุสัตว์ที่ใช้ประโยชน์ได้มากที่สุดในโครงการและนโยบายเพื่อดูแลและสนับสนุนครัวเรือนที่ยากจนในพื้นที่ชนกลุ่มน้อยของพรรคและรัฐ รวมถึงองค์กรทางสังคมและบุคคลต่างๆ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาความต้องการเนื้อวัวเพิ่มมากขึ้น ควบคู่ไปกับการพัฒนาทางวิทยาศาสตร์ ทำให้เกิดวัวพันธุ์ลูกผสมหลายสายพันธุ์ รวมถึงวัวพันธุ์ลูกผสมซินด์ ที่ได้รับการเลี้ยงอย่างแพร่หลายในจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศ ครัวเรือนของชนกลุ่มน้อยจำนวนมากในบิ่ญถ่วนได้กู้ยืมเงินจากธนาคารเพื่อมาลงทุนในการเลี้ยงปศุสัตว์โดยหวังว่าจะเปลี่ยนชีวิตของพวกเขา คุณหมางถิเยนในหมู่บ้านกู่เกอเป็นตัวอย่างทั่วไป ในปี 2019 เธอได้กู้เงินจากธนาคารนโยบายสังคมในฐานะครัวเรือนที่ยากจนเพื่อซื้อวัวลูกผสมพันธุ์ซินด์ ตอนนี้ผ่านมา 5 ปีแล้ว แม่วัวได้ออกลูกมาแล้ว 2 ตัว แต่ก็ยังไม่พอใจเพราะว่ามัน...ช้า

ครัวเรือนส่วนใหญ่ที่เลี้ยงวัวลูกผสมตระหนักดีว่าลักษณะของวัวลูกผสมแตกต่างจากวัวบ้าน (วัวดั้งเดิมของบิ่ญถ่วน) วัวลูกผสมต้องได้รับการดูแลอย่างระมัดระวัง ไม่สามารถหาอาหารเองได้ และมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรค ในขณะเดียวกัน วัวในประเทศนั้นเลี้ยงง่ายกว่า ปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศทุกประเภทได้ดี สามารถใช้ประโยชน์จากแหล่งอาหารที่มีอยู่ ผลผลิตทางการเกษตร และสามารถทนต่อความยากลำบากเมื่อขาดแคลนแหล่งอาหาร “วัวเป็นวัวอุตสาหกรรมและต้องได้รับการดูแลอย่างดีจึงจะมีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ มีหลายสาเหตุที่ทำให้วัวขยายพันธุ์ช้า เช่น เกษตรกรไม่ได้ติดตามช่วงเป็นสัด จึงปล่อยให้ผ่านไป และการดูแลวัวที่ไม่เพียงพอ ทำให้วัวไม่เจริญพันธุ์” คุณฟูอธิบาย

กลัวเลี้ยงวัวพันธุ์ผสม

คุณฟู บอกว่าทุกอย่างมีราคาของมัน วัวลูกผสมเมื่อขายได้ราคาหัวละ 10 ล้านดอง ในขณะที่วัวบ้านราคาหัวละ 7-8 ล้านดองเท่านั้น... แต่หลายครัวเรือนยังคงกลัวที่จะเลี้ยงวัวเพราะนิสัยชอบเข้าป่า ทำไร่ เลี้ยงแบบง่ายๆ ปล่อยในป่าหรือบนที่ดินเปล่าตอนเช้า แล้วต้อนกลับเข้าโรงนาตอนบ่าย... "เห็นคนเลี้ยงวัวลูกผสม ผมก็อยากทำเหมือนกัน แต่กลัวไม่ชินการดูแล ถ้าวัวตายจะเป็นหนี้ เพราะลงทุนซื้อวัวเป็นเงินไม่ใช่น้อย..." คุณมังมินห์ หนึ่งในครัวเรือนในหมู่บ้านกู่เกอและอีกหลายๆ แห่งที่มีความคิดเหมือนกัน แบ่งปัน

อย่างไรก็ตาม ในความเป็นจริงไม่ว่าจะเป็นวัวลูกผสมหรือวัวบ้าน วัวเหล่านี้ก็เป็นสัตว์ในฝันของชนกลุ่มน้อยที่ต้องการปรับปรุงชีวิตของพวกเขา ความลังเลใจมาจากสภาพเศรษฐกิจที่ยากลำบากของครอบครัว หากเป็นไปได้ พวกเขายังลงทุนเลี้ยงดูพวกเขาโดยใช้ความรู้จากผู้ที่เรียนหลักสูตรฝึกอบรมด้านเทคนิคการเลี้ยงวัวและควายเพื่อครัวเรือนชนเผ่าที่เข้าร่วมในรูปแบบการบรรเทาความยากจนในชุมชนที่มีความยากลำบากเป็นพิเศษภายใต้โครงการ 135

นายเหงียน วัน ตัน หัวหน้าแผนกกิจการชาติพันธุ์ อำเภอหำทวน บั๊ก กล่าวว่า เป็นเวลานานแล้วที่ผู้คนคุ้นเคยกับการเลี้ยงวัวบ้าน ดังนั้น เมื่อเปลี่ยนมาเลี้ยงวัวพันธุ์ผสม พวกเขาก็ยังคงสับสนอยู่บ้าง อย่างไรก็ตาม ด้วยการเอาใจใส่ของพรรคและรัฐผ่านโครงการและนโยบายในการส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจสำหรับพื้นที่ชนกลุ่มน้อยในปัจจุบัน การคิดและวิธีการทำฟาร์มของครัวเรือนจะเปลี่ยนไป ขณะนี้อำเภอหำมถวนบั๊กกำลังมุ่งเน้นเชื่อมโยงการผลิตทางการเกษตรตามห่วงโซ่คุณค่า...เพื่อปรับปรุงคุณภาพพืชผล นอกจากนี้ เขตยังสั่งให้ตำบลต่างๆ ตรวจสอบครัวเรือนยากจนที่ต้องการการสนับสนุนต้นไม้และต้นกล้า และจัดทำรายการการสนับสนุน