ตลาดปลาช่อนที่ใหญ่ที่สุดในนครโฮจิมินห์เปิดตลอดคืนเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับวันเทพเจ้าแห่งโชคลาภ

เช้าตรู่ของวันที่ 6 กุมภาพันธ์ (9 มกราคม) ปลาช่อนหลายสิบตันถูกขนส่งด้วยรถบรรทุกจากทั่วทุกจังหวัดทางภาคตะวันตกมายังตลาดขายส่งบิ่ญเดียน (เขต 8 นครโฮจิมินห์) ซึ่งเป็นตลาดขายส่งสินค้าเกษตรและอาหารที่ใหญ่ที่สุดในนครโฮจิมินห์

ผู้สื่อข่าว แดนตรี รายงานว่า ขณะนั้นเป็นเวลาตีหนึ่งแล้ว แต่ตลาดปลาบิ่ญเดียน (เขต 8 นครโฮจิมินห์) ยังคงสว่างไสว คึกคักไปด้วยผู้ซื้อและผู้ขาย พ่อค้าแม่ค้าทำงานกันตลอดทั้งคืนเพื่อคัดแยก แปรรูป และเตรียมสินค้าสำหรับส่งสินค้าในวันเทพเจ้าแห่งโชคลาภ (10 มกราคม)

หลังจากขนส่งถึงตลาดแล้ว ปลาช่อนจะถูกบรรจุในถังพลาสติกขนาดใหญ่ที่บรรจุน้ำไว้ จากนั้นจึงขนส่งไปยังพื้นที่กรง F ของตลาดบิ่ญเดียน พื้นที่กรง F เน้นจำหน่ายอาหารทะเลเป็นหลัก โดยเฉพาะปลาทะเลหลากหลายชนิด ทั้งปลาเล็กปลาใหญ่

จากนั้นเจ้าหน้าที่ของฟาร์มปลาจะใช้รถเข็นขนาดเล็กกว่าเพื่อนำภาชนะใส่ปลาไปยังแต่ละแผงเพื่อคัดแยก แม้ว่าจะใช้เวลาเพียง 2 ชั่วโมง แต่เจ้าหน้าที่ของตลาดปลาบิ่ญเดียนก็พร้อมเร่งรีบและเร่งรีบอยู่เสมอเพื่อส่งมอบให้กับลูกค้าให้ทันเวลา

เมื่อเข้าสู่ตลาดแล้ว กล่องปลาช่อนจะถูกคัดแยกตามหมวดหมู่ของพ่อค้า ชั่งน้ำหนัก และแยกขนาด เพื่อความสะดวกในการซื้อขายและจัดส่งให้พ่อค้าไปบริโภคทั่วตลาดในนครโฮจิมินห์

พ่อค้าแม่ค้าในตลาดบิ่ญเดียนกล่าวว่าราคาปลาช่อนในตลาดจะแตกต่างกันไปตามขนาดของปลาแต่ละตัว ราคาปลาช่อนอยู่ที่ประมาณ 38,000 ถึง 50,000 ดอง/กก. ซึ่งสูงกว่าราคาปกติประมาณ 5,000 ถึง 7,000 ดอง

คุณตวน เกียต พ่อค้า กล่าวว่า ในวันปกติทางโกดังจะนำเข้าปลาหลายชนิด เช่น ปลาดุก ปลานิลแดง ฯลฯ แต่ในสองวันซึ่งใกล้กับวันเทพเจ้าแห่งโชคลาภ ทางโกดังจะนำเข้าปลาช่อนมาขายเป็นหลัก เนื่องจากความต้องการมีสูง “ทุกปี ใกล้วันเทพเจ้าแห่งโชคลาภ ปริมาณการนำเข้าปลาช่อนจะเพิ่มขึ้น 3-4 เท่าเมื่อเทียบกับวันปกติ และยังมีคนมาซื้อกันเป็นจำนวนมาก” คุณเกียตกล่าว

พนักงานที่ตลาดปลาทำงานตลอดคืน ในวันธรรมดา ตลาดจะคึกคักเฉพาะช่วง 21.00 น. ถึง 02.00 น. ของเช้าวันถัดไป อย่างไรก็ตาม ในสองวันก่อนถึงวันเทพเจ้าแห่งโชคลาภ ตลาดปลาบิ่ญเดียนจะเปิดทำการอย่างต่อเนื่องตั้งแต่บ่ายวันที่ 8 จนถึงดึกวันที่ 9 ของเทศกาลเต๊ด

เช้าวันหนึ่ง คนงานเร่งรีบส่งปลาให้ลูกค้าทันเวลา พนักงานฟาร์มปลาบางคนบอกว่าวันนี้ต้องทำงานนานกว่าปกติ 4 ชั่วโมง

“วันที่ 8 และ 9 ตลาดปลาจะมีสินค้าเข้ามาขายเป็นจำนวนมาก พนักงานของเราจึงต้องทำงานล่วงเวลาและทำงานอย่างต่อเนื่องเพื่อเตรียมปลาช่อนให้ทันวันเทพเจ้าแห่งโชคลาภ นี่เป็นช่วงเวลาที่ดีที่ฟาร์มปลาในตลาดบิ่ญเดียนจะหารายได้เสริม” คุณแลม พนักงานแผงลอยปลากล่าว

ตลาดปลาบิ่ญเดียนเริ่มคึกคักไปด้วยรถบรรทุกปลาช่อนหลายตันตั้งแต่ 18.00 น. จนถึงหลังตี 2 ของวันถัดไป คนขับรถหลายคนที่รับจ้างขนส่งปลาต้องนอนในเปลญวนที่ตลาด เพราะต้องทำงานขนส่งปลาช่อนให้กับพ่อค้าแม่ค้าตลอดทั้งคืน

ตามความเชื่อพื้นบ้าน ปลาช่อนย่างเป็นของที่ขาดไม่ได้ในถาดถวายเทพเจ้าแห่งโชคลาภของผู้คนมากมายในไซ่ง่อนและจังหวัดทางภาคใต้ ปลาช่อนที่ถวายเทพเจ้าแห่งโชคลาภจะต้องเป็นปลาทั้งตัว ไม่มีเกล็ด ครีบ หรือหาง เมื่อย่างแล้ว จำเป็นต้องใช้ไม้เสียบลูกชิ้นเสียบตรงปากปลาเพื่อให้ปลาเรียงตัวตรง

ผู้คนมักใช้ของถวายพิเศษเพื่อแสดงความนับถือต่อเทพเจ้าแห่งความมั่งคั่งเพื่อเป็นการขอบคุณและขอพรให้โชคดีในปีใหม่ โดยให้การค้าขายดีและความมั่งคั่งเต็มบ้าน

Dantri.com.vn

ที่มา: https://dantri.com.vn/xa-hoi/cho-ca-loc-lon-nhat-tphcm-xuyen-dem-chuan-bi-cho-ngay-via-than-tai-20250206061337719.htm