โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่สูงตอนกลางและจังหวัดภาคเหนือ มะเฟืองกำลังเปิดโอกาสใหม่ ๆ ให้กับเกษตรกรให้ร่ำรวย

จากสถิติพบว่า ในปี 2566 มูลค่าการส่งออกเสาวรสของเวียดนามจะสูงถึง 222 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ทำให้ผลไม้ชนิดนี้ติดอันดับ 1 ใน 10 ผลไม้ที่มีมูลค่าการส่งออกสูงสุดในประเทศ ปัจจุบันเสาวรสเวียดนามมีวางจำหน่ายในมากกว่า 20 ประเทศ รวมถึงตลาดที่มีความต้องการสูงเช่น ยุโรป ออสเตรเลีย จีน และเกาหลี

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเวียดนามและสหรัฐอเมริกาอยู่ระหว่างการเจรจาเพื่อส่งออกเสาวรสสดสู่ตลาดนี้อย่างเป็นทางการภายในปี 2568 คาดการณ์ว่ามูลค่าการส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกาในแต่ละปีจะสูงถึง 50-100 ล้านเหรียญสหรัฐฯ

ในขณะเดียวกัน ทวีปอเมริกาใต้ ซึ่งเป็นแหล่งผลิตเสาวรสที่ใหญ่ที่สุดในโลก กำลังเผชิญกับข้อเสียเปรียบมากมายเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่ยาวนานและการเสื่อมโทรมของพืชผล การผลิตเสาวรสที่นี่ลดลงอย่างมาก ทำให้เกิดช่องว่างขนาดใหญ่ในการจัดหาในตลาดโลก ถือเป็นโอกาสอันดีของเสาวรสเวียดนามที่จะเติบโตอย่างแข็งแกร่งและครองส่วนแบ่งตลาดต่างประเทศ

บริษัท Quicornac Limited ซึ่งเป็นบริษัทลงทุนจากต่างประเทศภายใต้ Quicornac Group เป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกด้านการแปรรูปและส่งออกเสาวรสในเวียดนาม ด้วยประสบการณ์มากกว่า 30 ปีในอุตสาหกรรมแปรรูปเสาวรส Quicornac จึงมีเครือข่ายการส่งออกทั่วโลก

ในประเทศเวียดนาม บริษัทฯ กำลังจัดซื้อเสาวรสใน 5 จังหวัดของที่ราบสูงตอนกลางของประเทศ และกำลังขยายการจัดซื้อไปยังจังหวัดทางภาคเหนืออีกด้วย Quicornac ยังเป็นหนึ่งในหน่วยประมวลผลเชิงลึกที่มีระบบโรงงานที่ทันสมัย ​​ซึ่งผลิตผลิตภัณฑ์ เช่น น้ำเสาวรสและน้ำเสาวรสเข้มข้นแช่แข็งเพื่อการส่งออก

ด้วยขนาดการผลิตขนาดใหญ่ Quicornac ไม่เพียงแต่มุ่งมั่นที่จะจัดซื้อเสาวรสในราคาที่คงที่และเหมาะสมเท่านั้น แต่ยังให้การสนับสนุนทางเทคนิคและแบ่งปันความรู้ด้านการทำฟาร์มแบบยั่งยืนแก่เกษตรกรอีกด้วย เป้าหมายของบริษัทคือการสร้างห่วงโซ่คุณค่าเสาวรสที่มั่นคง ส่งผลให้มีรายได้ที่มั่นคงและการพัฒนาในระยะยาวให้กับคนในท้องถิ่น

ตามบันทึกตลาด ระบุว่าราคาเสาวรสเพิ่มขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาและมีแนวโน้มที่จะคงที่ เนื่องมาจากการขาดแคลนอุปทานทั่วโลกและความต้องการที่เพิ่มขึ้นในตลาดที่พัฒนาแล้ว ผู้เชี่ยวชาญหลายคนคาดการณ์ว่าในอีก 2-3 ปีข้างหน้า ราคาเสาวรสจะยังคงสูงและผันผวนเล็กน้อย เนื่องมาจากสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยในอเมริกาใต้ที่ส่งผลกระทบเป็นสองเท่า และการเติบโตอย่างรวดเร็วของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มที่ใช้เสาวรสเป็นวัตถุดิบ

มะเฟืองไม่เพียงแต่เป็นพืชที่มีศักยภาพเท่านั้น แต่ยังเหมาะกับสภาพการเจริญเติบโตของเกษตรกรในหลายภูมิภาคของเวียดนามอีกด้วย ระยะเวลาตั้งแต่ปลูกจนถึงเก็บเกี่ยวสั้นเพียงประมาณ 4-6 เดือนเท่านั้น ปลูกง่าย ดูแลง่าย และหมุนเวียนเงินทุนเร็ว หลายครัวเรือนในจาลาย ดั๊กลัก กอนตุม ได้นำแนวทางการปลูกมะเฟืองร่วมกับไม้ยืนต้นมาใช้ และบันทึกผลชัดเจนหลังการเก็บเกี่ยว 1-2 ครั้ง

ในช่วงเวลาที่อุตสาหกรรมการเกษตรกำลังมองหาโมเดลการทำฟาร์มที่มีประสิทธิภาพที่สามารถปรับตัวตามการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและตอบสนองความต้องการของตลาดโลก มะเฟืองจึงกลายมาเป็นทางเลือกที่มีศักยภาพและมีแนวโน้มที่ดี ถึงเวลาที่ประชาชน หน่วยงานท้องถิ่น และภาคธุรกิจต่างๆ จะต้องร่วมมือกันคว้าโอกาสในการนำเสาวรสเวียดนามไปสู่แผนที่การเกษตรของโลก

บริษัท ควิคอร์แนค จำกัด : เปิดทิศทางการพัฒนาการผลิต การแปรรูป และการส่งออกเสาวรส

ที่มา: https://baogialai.com.vn/chanh-day-co-hoi-vang-cho-nong-dan-trong-boi-canh-thi-truong-the-gioi-rong-mo-post321028.html