ผู้ต้องหาในครัวที่ Thu Duc 'ขอโทษและอธิบาย แต่ผู้ปกครองไม่เห็นด้วย'

เวลาเที่ยงวันที่ 27 ตุลาคม นายฟาน ทันห์ ไพ ผู้อำนวยการโรงเรียนประถมศึกษาฟู่ฮู่ แขวงฟู่ฮู่ เมืองทูดึ๊ก ตอบคำถามผู้สื่อข่าวเกี่ยวกับคลิปวิดีโอในโซเชียลมีเดียที่กล่าวหาว่าทางโรงครัวที่จัดเตรียมอาหารให้นักเรียนประจำในเมืองทูดึ๊ก เก็บอาหารเน่าเสียไว้พร้อมกับอาหารสำหรับนักเรียนในช่องแช่แข็ง ตีนไก่แช่แข็งไม่มีเนื้อสัตว์ มีกลิ่นเหม็น ไส้กรอกหั่นเตรียมไว้ไม่ทราบอายุ... นายฟาน ทันห์ ไพ ผู้อำนวยการโรงเรียนประถมศึกษาฟู่ฮู่ แขวงฟู่ฮู่ เมืองทูดึ๊ก กล่าวว่าเหตุการณ์นี้ "ส่งผลกระทบต่อชื่อเสียงและเกียรติยศของโรงเรียน ทำให้ผมรู้สึกเหนื่อยล้าและเครียดมากในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา"

นายฟาน ถั่น ไพ กล่าวว่า ภาพที่ผู้คนเห็นบนโซเชียลมีเดีย เช่น ตีนไก่เน่า น่องไก่ ไส้กรอกหั่นบาง ฯลฯ ที่ถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็งนั้น ผู้ปกครองได้บันทึกภาพไว้ในครัวของบริษัทที่จัดหาอาหารให้กับโรงเรียน โรงเรียนไม่มีครัวในมหาวิทยาลัย ผู้ปกครองเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของทีมตรวจสอบของโรงเรียนและสมาคมผู้ปกครองและครูที่เข้าตรวจสอบบริษัทดังกล่าวเมื่อวันที่ 25 ตุลาคม 2566

ทันทีที่พบว่ามีอาหารเน่าเสียสะสมอยู่ในช่องแช่แข็ง ผู้ปกครองจึงเชิญคุณไผ่ลงมาดู ตีนไก่ ไส้กรอก ฯลฯ อธิบายว่าเป็นอาหารที่ปรุงให้พนักงานบริษัท แต่หลังจากปรุงเสร็จแล้ว พวกเขาก็นำไปเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเดียวกับอาหารของนักเรียน เมนูของนักเรียนตั้งแต่ต้นปีไม่มีตีนไก่ คุณไผ่กล่าวทันทีว่าสถานที่เก็บอาหารสำหรับนักเรียนควรเป็นของนักเรียน และขอร้องให้ห้องครัวอย่าเก็บอาหารสำหรับพนักงานแบบนั้น

"ตอนเที่ยงของวันที่ 25 ตุลาคม เราได้ตรวจสอบห้องครัวของบริษัทจัดเลี้ยงและพบว่าผมหยุดให้บริการอาหารแก่นักเรียนในวันรุ่งขึ้น (26 ตุลาคม) เพื่อจัดการเรื่องนี้ เวลา 17.00 น. ของวันที่ 26 ตุลาคม เราได้จัดการประชุมระดับโรงเรียน โดยมีผู้ปกครองในโรงเรียนกว่า 50 คนเข้าร่วม เพื่อหารือถึงวิธีการจัดการกับเหตุการณ์นี้ บริษัทจัดเลี้ยงได้อธิบายเป็นลายลักษณ์อักษรและขอโทษ แต่ผู้ปกครองไม่เห็นด้วย ผู้ปกครองตกลงที่จะยกเลิกสัญญาการให้บริการอาหารแก่นักเรียนกับบริษัทนี้ ผู้ปกครองไม่สบายใจเมื่อพบว่ามีอาหารที่ไม่ปลอดภัยวางอยู่ในอาหารของนักเรียน ซึ่งถือเป็นเรื่องที่ไม่ปลอดภัย เราจึงตกลง" คุณฟาน ถั่น ไพ กล่าว

ผู้อำนวยการโรงเรียนประถมศึกษาฟู่หูกล่าวว่า บริษัทที่จัดหาอาหารให้นักเรียนประจำได้เซ็นสัญญากับโรงเรียนมาหลายปีแล้ว บริษัทไม่เพียงแต่จัดหาอาหารให้โรงเรียนนี้เท่านั้น แต่ยังจัดหาอาหารให้โรงเรียนอื่นๆ อีกหลายแห่งด้วย

“ตลอดทั้งปี เรามีการตรวจสอบหน่วยบริการอาหารทั้งแบบปกติและแบบกะทันหันอยู่หลายครั้ง ทีมตรวจสอบจะมีตัวแทนผู้ปกครองมาด้วยเสมอ” คุณไพกล่าว

เช้าวันนี้ (27 ตุลาคม) กรมการศึกษาและฝึกอบรม นครโฮจิมินห์ ได้จัดการประชุมเร่งด่วนเกี่ยวกับความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารสำหรับโรงครัวประจำนักเรียน โดยมีนายฟาน ถั่น ไพ เข้าร่วมการประชุมและรายงานเหตุการณ์ นายไพกล่าวว่า ทางออกของโรงเรียนในอีกไม่กี่วันข้างหน้าคือการทำงานร่วมกับคณะกรรมการผู้ปกครองเพื่อลงคะแนนเสียงข้างมาก เพื่อเลือกผู้จัดหาอาหารประจำที่มีชื่อเสียง มีสถานะทางกฎหมายและเงื่อนไขครบถ้วน เพื่อจัดหาอาหารประจำให้กับนักเรียนต่อไป ในกระบวนการค้นหาผู้จัดหาอาหาร โรงเรียนจะเชิญบุคลากร ทางการแพทย์ และผู้เชี่ยวชาญจากกรมการศึกษาและฝึกอบรม นครโฮจิมินห์ มาร่วมตรวจสอบศักยภาพของบริษัทด้วย

บริษัทที่ให้บริการอาหารดังกล่าวตั้งอยู่ที่แขวงลองแถ่งมี อำเภอถุดึ๊ก นครโฮจิมินห์ บ่ายวันที่ 27 ตุลาคม ผู้สื่อข่าวหนังสือพิมพ์ แถ่งเนียนได้ ติดต่อตัวแทนของบริษัทหลายครั้งเกี่ยวกับปัญหาข้างต้น แต่ไม่ได้รับการตอบกลับ