โรคอะไรบ้างที่ควรเลี่ยงเมื่อกินป๊อปคอร์น?

ป๊อปคอร์นทำโดยการคั่วเมล็ดข้าวโพด อุณหภูมิสูงจะทำให้เมล็ดข้าวโพดแตกตัว ป๊อปคอร์นมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายที่หลายคนอาจไม่ทราบ ตามข้อมูลของเว็บไซต์สุขภาพ Medical News Today (UK)

ป๊อปคอร์นทำมาจากเมล็ดข้าวโพด จึงมีรำ จมูกข้าว เอ็นโดสเปิร์ม และใยอาหารที่ช่วยบำรุงระบบย่อยอาหารและควบคุมความอยากอาหาร ไม่เพียงเท่านั้น ป๊อปคอร์นยังมีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น เช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม และฟอสฟอรัส อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดต่อสุขภาพ ควรให้ความสำคัญกับป๊อปคอร์นที่มีน้ำตาลต่ำ

แม้ว่าป๊อปคอร์นจะมีประโยชน์มากมาย แต่ผู้คนควรจำกัดการกินในกรณีต่อไปนี้:

มีปัญหาเรื่องการย่อยอาหาร

แม้ว่าปริมาณไฟเบอร์ในป๊อปคอร์นจะมีประโยชน์มากต่อการย่อยอาหาร แต่ผู้ที่มีโรคเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร เช่น โรคลำไส้แปรปรวน โรคโครห์น และลำไส้ใหญ่บวม ควรจำกัดการบริโภคป๊อปคอร์น

ผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Digestive Diseases and Sciences พบว่าป๊อปคอร์นมักทำให้อาการของโรคลำไส้อักเสบรุนแรงขึ้น เนื่องจากปริมาณเซลลูโลสที่สูงในป๊อปคอร์นอาจทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อย นำไปสู่อาการท้องอืดและท้องเฟ้อ

มีปัญหาทางทันตกรรมบ้าง

หากเมล็ดข้าวโพดไม่แตกละเอียด เมล็ดจะแข็งมาก ผู้ที่มีอาการปวดฟันหรือเหงือกบวมควรหลีกเลี่ยงการรับประทานป๊อปคอร์น เพราะหากเผลอกัดเมล็ดข้าวโพดที่แข็งเกินไป จะทำให้เกิดความเจ็บปวดอย่างมาก ผู้ที่จัดฟันหรือเพิ่งใส่รากฟันเทียมก็ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานป๊อปคอร์นด้วยเช่นกัน

ผู้ที่เป็นโรคเหงือกอักเสบควรหลีกเลี่ยงป๊อปคอร์น เพราะป๊อปคอร์นอาจติดอยู่ระหว่างซอกฟันและกำจัดออกได้ยาก เศษอาหารที่ตกค้างอยู่นี้อาจทำให้โรคเหงือกอักเสบแย่ลงได้

แพ้ข้าวโพด

ผู้ที่มีอาการแพ้ข้าวโพดหรือแพ้อาหารบางชนิดไม่ควรรับประทานป๊อปคอร์น นอกจากนี้ ป๊อปคอร์นมักทำจากน้ำมันหลายชนิด เช่น น้ำมันถั่วลิสงหรือน้ำมันมะพร้าว

น้ำมันเหล่านี้อาจก่อให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงได้หากผู้ที่รับประทานมีอาการแพ้ ตัวอย่างเช่น ผู้ที่แพ้ถั่วลิสงจะมีอาการแพ้หากเผลอรับประทานป๊อปคอร์นที่มีน้ำมันถั่วลิสง ตามรายงานของ Medical News Today