เมื่อเทียบกับภูมิภาคอื่นๆ ในประเทศ บิ่ญเฟื้อก มีภูมิอากาศอบอุ่นและมีสภาพอากาศสุดขั้วน้อยมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งบิ่ญเฟื้อกมีพื้นที่เกษตรกรรมขนาดใหญ่ เพาะปลูกพืชอุตสาหกรรมและไม้ผลหลากหลายชนิด ซึ่งเป็นแหล่งอาหารมากมาย เช่น ดอกไม้ ผลไม้ จุลินทรีย์ และแมลง สภาพแวดล้อมเหล่านี้เอื้ออำนวยต่อการทำรัง การเจริญเติบโต และพัฒนาการของนกนางแอ่น
โอกาสกับ “ของขวัญจากสวรรค์”
ประมาณปี พ.ศ. 2545 ในตำบลเตี่ยนถั่น (ปัจจุบันคือแขวงเตี่ยนถั่น) ครัวเรือนหนึ่งได้สร้างบ้านพักอาศัยขึ้น เมื่อสร้างเสร็จ ฝูงนกนางแอ่นก็เข้ามาทำรัง เพื่อใช้ประโยชน์จาก “พรจากสวรรค์” ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ครอบครัวนี้จึงติดต่อองค์กรธุรกิจรังนกในจังหวัด คั๊ญฮหว่า เพื่อเก็บเกี่ยวและหาช่องทางจำหน่ายผลิตภัณฑ์รังนก เมื่อตระหนักถึงประสิทธิภาพดังกล่าว หลายครัวเรือนในพื้นที่จึงทำตาม และหลายครัวเรือนก็ประสบความสำเร็จ โดยสามารถผลิตรังนกดิบได้เฉลี่ยปีละ 3-20 กิโลกรัม หวู วัน เหม่ย รองประธานคณะกรรมการประชาชนเมืองดงซ่วย ได้เล่าถึงที่มาของอาชีพ “รับพรจากสวรรค์” ในพื้นที่
ปัจจุบัน ในเมืองดงโซว มีครัวเรือนประมาณ 200 ครัวเรือนประกอบอาชีพการเลี้ยงนกนางแอ่น ซึ่งหลายครัวเรือนยังแปรรูปรังนกดิบเป็นรังนกบริสุทธิ์เพื่อสร้างงานและสร้างรายได้อีกด้วย รายงานของผู้สื่อข่าวระบุว่า กลุ่ม 5B ตั้นตรา 2 ตั้นบิ่ญ เป็นพื้นที่ที่มีครัวเรือนจำนวนมากประกอบอาชีพการเลี้ยงนกนางแอ่น บ้านที่เลี้ยงนกนางแอ่นที่นี่สร้างใกล้กัน มีทั้งบ้านที่สร้างใหม่ และบ้านที่ได้รับการปรับปรุงและต่อเติมจากบ้านพักอาศัย เจ้าของบ้านรังนกเหล่านี้ไม่ได้เป็นผู้พักอาศัยถาวรทั้งหมด แต่มาจากที่อื่นๆ อีกมากมาย
คุณฟุง วัน เฮา อาศัยอยู่ที่ควอเตอร์ 5 เขตเตี่ยนถั่น แต่มีบ้านที่เลี้ยงและเลี้ยงนกนางแอ่นที่รัง 5B เขตไตรมาส 2 เขตตันบินห์ มาประมาณ 10 ปีแล้ว คุณเฮากล่าวว่า การจะมีรังนกนางแอ่นจำนวนมากนั้น ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ ตั้งแต่เทคนิคการเลี้ยง วิธีการเลี้ยง การดูแล ความปลอดภัยจากโรค การแปรรูปเบื้องต้น และการแปรรูป ด้วยรังนกเพียงหลังเดียว ครอบครัวสามารถเก็บเกี่ยวรังนกได้ปีละ 35-36 กิโลกรัม โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 23-25 ล้านดอง/กิโลกรัม ขึ้นอยู่กับคุณภาพและราคาปัจจุบัน เพื่อสร้างงานและเพิ่มรายได้ ครอบครัวไม่ได้ขายรังนกดิบ แต่แปรรูป กำจัดสิ่งเจือปน อบแห้ง และบรรจุเพื่อส่งขายในตลาดในราคา 28-30 ล้านดอง/กิโลกรัม “เราเป็นเกษตรกร ดังนั้นเมื่อเทียบกับอาชีพอื่น อาชีพการเลี้ยงและเลี้ยงนกนางแอ่นและแปรรูปรังนกมีรายได้ค่อนข้างสูง ขณะเดียวกันก็ลดต้นทุนแรงงานและสร้างงานให้กับญาติพี่น้องและเพื่อนบ้าน” คุณเฮาเล่า
ไม่เพียงแต่เขตเตินบิ่ญเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพื้นที่อื่นๆ อีกมากมายในเมืองดงโซวอี้ ที่ครัวเรือนกำลังปรับปรุงและขยายบ้านเพื่อดึงดูดนกนางแอ่น ในปี 2557 ครอบครัวของนางสาวดวน ถิ เฟือง ซึ่งอาศัยอยู่ในเขตไตรมาสที่ 5 เขตเตี่ยนถั่น ได้ลงทุน 2.5 พันล้านดองเพื่อสร้างบ้าน และในขณะเดียวกันก็ใช้ชั้นบนเป็นบ้านเพื่อดึงดูดนกนางแอ่น โดยเฉลี่ยแล้วครอบครัวของเธอเก็บรังนกดิบได้ประมาณ 20 กิโลกรัมต่อปี ซึ่งเทียบเท่ากับมากกว่า 400 ล้านดอง นางสาวเฟืองเล่าว่าการดึงดูดนกนางแอ่นป่านั้นขึ้นอยู่กับโชคเช่นกัน หากคุณโชคดี นกนางแอ่นจำนวนมากจะเข้ามาอาศัยอยู่กับคุณ ไม่ใช่ทุกคนที่จะประสบความสำเร็จ ในความเป็นจริง มีหลายครัวเรือนที่สร้างบ้านสูง ลงทุนเงินจำนวนมาก แต่นกก็ยังไม่มาทำรังหรือสร้างรังน้อยมาก แม้ว่าจะดำเนินกิจการมาเป็นเวลานานแล้วก็ตาม
รายได้มหาเศรษฐี
เมื่อเทียบกับพื้นที่อื่นๆ การดึงดูดและเลี้ยงนกนางแอ่น รวมถึงการผลิตและแปรรูปผลิตภัณฑ์จากรังนกในอำเภอจ๊อนถั่ญเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา และมีการพัฒนาอย่างแข็งแกร่งที่สุดในจังหวัด โดยมีครัวเรือนถึง 297 ครัวเรือน ในบรรดาครัวเรือนเหล่านี้ หลายครัวเรือนมีการติดตั้ง ดึงดูดนกนางแอ่น สุขาภิบาลสิ่งแวดล้อม และเทคนิคป้องกันโรคที่มีประสิทธิภาพ ทำให้มีรายได้จากการขายรังนกหลายร้อยล้านดอง หรืออาจถึงหลายพันล้านดองต่อปี โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เมื่อเห็นประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ที่ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาตินี้มอบให้ หลายครัวเรือนจึงได้พัฒนาบ้านดึงดูดนกหลายสิบหลัง ควบคู่ไปกับการแปรรูปและแปรรูปผลิตภัณฑ์จากรังนกเบื้องต้น ซึ่งสร้างรายได้มหาศาล “บ้านนกของครอบครัวนี้สร้างขึ้นมากว่า 10 ปีแล้ว ปัจจุบันสามารถผลิตรังนกดิบได้ประมาณ 10 กิโลกรัมต่อเดือน สร้างรายได้มากกว่า 200 ล้านดอง ด้วยความตระหนักถึงประสิทธิภาพที่สูง ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ครอบครัวของผมจึงสร้างบ้านนกอื่นๆ ในจังหวัดเลิมด่ง ญาลาย และเตยนิญ เนื่องจากเป็นบ้านใหม่ รายได้จึงน้อยกว่า ประมาณ 2 กิโลกรัมต่อเดือน” คุณเจิ่น มินห์ โธ เจ้าของบ้านนกในย่านไตรมาส 2 ของแขวงหุ่งลอง เมืองชอนถั่น กล่าว
ครอบครัวของนายโทเป็นหนึ่งในหลายครัวเรือนในชอนถั่นที่ร่ำรวยจากธุรกิจรังนก ด้วยพื้นที่ 16 เฮกตาร์ ครอบครัวของนายดิง วัน เซิน ประจำเขต 10 หุ่งลอง ปลูกต้นไม้ผลไม้ สร้างบ้านมากกว่า 10 หลังเพื่อดึงดูดและเลี้ยงนกนางแอ่น และแปรรูปผลิตภัณฑ์รังนกที่เรียกว่า "รังนกเทียนถั่น" เพื่อส่งขายในตลาด ซึ่งสร้างรายได้มหาศาล ต้นแบบของการดึงดูดและเลี้ยงนกนางแอ่นของครอบครัวนายเซิน ถือเป็นครัวเรือนขนาดใหญ่แบบปิดในสวนของชอนถั่น
ไม่เพียงเท่านั้น หลายครัวเรือนยังได้ก่อตั้งธุรกิจที่ผสมผสานขั้นตอนและกระบวนการต่างๆ เข้าด้วยกัน เพื่อสร้างรายได้และงานให้กับแรงงานในท้องถิ่น โดยทั่วไปแล้ว จากโครงการนำร่องสร้างบ้านนก 2 หลังในปี 2558 ภายใต้ชื่อโรงงานรังนกน้ำพู ต่อมาอีก 2 ปี โรงงานแห่งนี้ได้รับการยกระดับเป็นบริษัทรังนกน้ำพู จำกัด ในเขต 1 ตำบลถั่นต่าม อำเภอชอนถั่น นอกจากการดึงดูดรังนกแล้ว บริษัทยังให้คำปรึกษา ติดตั้งอุปกรณ์ สร้างบ้าน จัดซื้อ บริโภคผลิตภัณฑ์รังนก แปรรูป และผลิตผลิตภัณฑ์จากรังนกแท้และรังนกบริสุทธิ์ ด้วยผลิตภัณฑ์คุณภาพจากธรรมชาติที่สะอาด ผลิตภัณฑ์รังนกของบริษัทรังนกน้ำพู จำกัด ได้รับการรับรองจากคณะกรรมการประชาชนจังหวัดว่าได้รับรางวัล OCOP ระดับ 3 ดาวในปี 2563 โดยสามารถส่งขายให้กับตลาดได้หลายสิบกิโลกรัมต่อเดือน นอกจากนี้ ในอำเภอชอนถัน ยังได้จัดตั้งกลุ่มสหกรณ์เลี้ยงนกนางแอ่นขึ้น เพื่อเชื่อมโยงแลกเปลี่ยนประสบการณ์ในการเลี้ยง แปรรูป และหาผลผลิตที่มั่นคง เช่น กลุ่มสหกรณ์เลี้ยงนกนางแอ่น ในเขตมิญฮึง มีสมาชิก 12 คน...
นายเจิ่น วัน เฟือง รองอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบท กล่าวว่า จังหวัดบิ่ญเฟื้อกมีสภาพภูมิอากาศ สภาพธรรมชาติ ดิน และแหล่งอาหารที่อุดมสมบูรณ์ เหมาะสมอย่างยิ่งต่อการพัฒนานกนางแอ่น ขณะเดียวกัน รังนกเป็นอาหารที่มีคุณค่าสูง ซึ่งนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย ทั้งสำหรับผู้บริโภคภายในประเทศและเพื่อการส่งออก ปัจจุบัน กรมปศุสัตว์ (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) กำลังดำเนินการตามแนวทางปฏิบัติเกี่ยวกับกฎหมายอาคารและสถานที่สำหรับการบรรจุและแปรรูปรังนกที่ได้มาตรฐานความปลอดภัยทางอาหารสำหรับการส่งออกอย่างเป็นทางการไปยังประเทศจีน ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าและประสิทธิภาพของอุตสาหกรรมรังนก
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)