ล่าสุด โรงพยาบาลเด็ก 2 (HCMC) ได้รับผู้ป่วยพี่น้องร่วมครอบครัว 3 ราย ที่อาศัยอยู่ในเมืองทูดึ๊ก นครโฮจิมินห์ เข้ารักษาในโรงพยาบาล เนื่องจากมีอาการอ่อนแรงที่ขาส่วนล่างมากขึ้น และระบบทางเดินหายใจล้มเหลว สงสัยว่าอาจเกิดจากพิษโบทูลินัม จากคำบอกเล่าของสมาชิกในครอบครัว ระบุว่า เด็กทั้ง 3 คน เคยกินหมูทอดที่ไม่ทราบแหล่งที่มามาก่อน ซึ่งมีร่องรอยเน่าเสีย ในช่วงบ่ายของวันเดียวกัน เด็กทั้งสามคนก็เริ่มรู้สึกเวียนศีรษะ คลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง และท้องเสีย

นพ. Truong Thi Ngoc Phu จากโรงพยาบาลเด็ก 2 ระบุว่า อาการของพิษโบทูลินัม ได้แก่ อาการเริ่มแรก เช่น อ่อนเพลีย อาเจียน และท้องเสียในขณะที่ยังมีสติและไม่มีไข้ เมื่อสารพิษเข้าไปมากขึ้น จะทำให้มองเห็นพร่ามัว ปากแห้ง มีอาการกล้ามเนื้อเป็นอัมพาต เช่น เปลือกตาตก กลืนลำบาก พูดลำบาก และร้ายแรงกว่านั้นคือ กล้ามเนื้อทางเดินหายใจเป็นอัมพาต ซึ่งอาจถึงขั้นหายใจล้มเหลว ซึ่งอาจเสียชีวิตได้หากผู้ป่วยไม่ได้รับการรักษาอย่างทันท่วงที

ควรให้ยาแก้พิษ BAT โดยเร็วที่สุดหลังจากการวินิจฉัยอาการพิษเพื่อช่วยเพิ่มอัตราการเสียชีวิต อย่างไรก็ตาม ยาชนิดนี้เป็นยาที่หายากมาก ไม่สามารถหาซื้อได้เสมอไป และมีราคาสูง ดังนั้นการดูแลแบบประคับประคองจึงเป็นแนวทางหลักของการรักษาพิษโบทูลินัม โดยเฉพาะในกรณีที่ระบบทางเดินหายใจล้มเหลวอย่างรุนแรงที่ต้องใช้เครื่องช่วยหายใจ ซึ่งอาจต้องใช้เวลาพักฟื้นหลายสัปดาห์ถึงหลายเดือน

หมอภู แนะนำให้คุณพ่อคุณแม่ใส่ใจเป็นพิเศษในเรื่องสุขอนามัยในการเตรียมอาหารสด และงดการใช้น้ำผึ้งกับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบ สำหรับอาหารกระป๋อง ควรเลือกอาหารที่มีแหล่งที่มาชัดเจน บรรจุภัณฑ์ที่ปลอดภัย และวันหมดอายุ

เมื่อตรวจพบอาหารที่มีสีหรือกลิ่นแปลกๆ ควรแจ้งสถานที่จำหน่าย ผู้จำหน่าย หรือหน่วยงานที่เกี่ยวข้องให้เข้ามาดำเนินการ อย่าบริโภคอาหารที่น่าสงสัยหรือไม่มีคุณภาพโดยเด็ดขาด เพื่อความปลอดภัยและชีวิตของตัวคุณเองและครอบครัว