หมอโชว์ขนมมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก ดีต่อหัวใจและสมอง

เมื่อพูดถึงของว่างเพื่อสุขภาพ อัลมอนด์ได้รับการขนานนามว่าเป็น “ซูเปอร์ฟู้ด” อัลมอนด์แสนอร่อยนี้อุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็น มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อต่อสุขภาพสมองและหัวใจ ตาม รายงานของ Times Now News

คุณหมอจะอธิบายว่าทำไมอัลมอนด์ถึง “สุดยอด” มาก

เสริมสร้างสมองของคุณด้วยอัลมอนด์

ดร. บิมัล ชาเจอร์ ผู้อำนวยการศูนย์หัวใจซาออล (อินเดีย) อธิบายถึงบทบาทสำคัญของอัลมอนด์ต่อสุขภาพสมอง อัลมอนด์อุดมไปด้วยวิตามินอี ซึ่งช่วยปกป้องเซลล์สมองจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ ช่วยพัฒนาความจำและชะลอความเสื่อมถอยทางสติปัญญาที่เกี่ยวข้องกับอายุ

งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสารการแพทย์ Nutrition, Health and Aging แสดงให้เห็นว่าวิตามินอีสามารถต่อสู้กับความเครียดออกซิเดชัน ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์ได้ นอกจากนี้ อัลมอนด์ยังเป็นแหล่งวิตามินบี 2 และแอล-คาร์นิทีนชั้นดี ซึ่งเป็นสารอาหารที่ช่วยเสริมสร้างการทำงานของระบบประสาท

แค่อัลมอนด์สักกำมือต่อวัน หรือประมาณ 10-12 เม็ด ก็ช่วยให้คุณมีสมาธิและตื่นตัวมากขึ้น ไขมันและโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพในอัลมอนด์ให้พลังงานอย่างต่อเนื่องแก่สมอง จึงเหมาะเป็นของว่างที่เหมาะสำหรับทำกิจกรรมที่ต้องใช้สมองมาก

อัลมอนด์ช่วยปกป้องสุขภาพหัวใจอย่างไร?

อัลมอนด์ยังมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพหัวใจ ดร. ชาเจอร์ กล่าวว่า อัลมอนด์มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีและเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดี ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองได้อย่างมีนัยสำคัญ

งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Circulation ของสมาคมโรคหัวใจแห่งสหรัฐอเมริกา พบว่าการบริโภคอัลมอนด์เป็นประจำสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีได้ถึง 10% ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการป้องกันโรคหัวใจ แมกนีเซียมและโพแทสเซียมในอัลมอนด์ยังช่วยควบคุมความดันโลหิตและรักษาอัตราการเต้นของหัวใจให้คงที่ ซึ่งช่วยเสริมสร้างประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดอีกด้วย

สารต้านอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะวิตามินอี ยังมีบทบาทสำคัญในการป้องกันการอักเสบและรักษาสุขภาพหลอดเลือด งานวิจัยจาก วารสารโภชนาการทางคลินิกอเมริกัน (American Journal of Clinical Nutrition) ยืนยันว่าอัลมอนด์สามารถปรับปรุงการทำงานของเยื่อบุผนังหลอดเลือด ซึ่งมีความสำคัญต่อการไหลเวียนโลหิตที่ราบรื่นและลดความเสี่ยงของภาวะหลอดเลือดแดงแข็ง

วิธีรวมอัลมอนด์ไว้ในอาหารของคุณ

เราสามารถเพลิดเพลินกับอัลมอนด์ได้หลายวิธี:

การทานของว่างอย่างชาญฉลาด : ทานอัลมอนด์คั่วหนึ่งกำมือในช่วงสายหรือเย็น

แช่ข้ามคืน : อัลมอนด์แช่จะย่อยง่ายและมีเนื้อสัมผัสแบบครีมมี่ เพียงแช่ข้ามคืน ปอกเปลือก แล้วรับประทานในตอนเช้า

บูสเตอร์อาหารเช้า: เพิ่มอัลมอนด์สับลงในซีเรียล ข้าวโอ๊ต หรือสมูทตี้ของคุณในตอนเช้าเพื่อเริ่มต้นวันใหม่อย่างมีคุณค่าทางโภชนาการ

ขนมขบเคี้ยวถั่ว : ทำแซนวิชเนยอัลมอนด์หรือปั่นอัลมอนด์ลงในมิลค์เชคเพื่อเป็นของว่างที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

อย่างไรก็ตาม ควรรับประทานอัลมอนด์ในปริมาณที่พอเหมาะ เพราะการรับประทานมากเกินไปอาจทำให้ได้รับแคลอรีมากเกินไป ซึ่งอาจนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักได้ ดร. ชาเจอร์ แนะนำให้รับประทานอัลมอนด์ประมาณ 10-12 เม็ดต่อวัน เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดโดยไม่มากเกินไป ตามรายงานของ Times Now News