เพื่อหลีกเลี่ยงโรคมะเร็ง ผู้คนจำเป็นต้องใช้แนวทางแบบองค์รวมในการดูแลสุขภาพ นอกจากการเปลี่ยนแปลงการรับประทานอาหารและออกกำลังกายสม่ำเสมอแล้ว คุณยังต้องควบคุมน้ำหนัก หลีกเลี่ยงการสูบบุหรี่และการดื่มแอลกอฮอล์ และตรวจสุขภาพเป็นประจำด้วย

การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพเป็นเพียงส่วนหนึ่งของความพยายามในการป้องกันโรคมะเร็ง แต่ถือเป็นส่วนที่สำคัญมากตามเว็บไซต์ด้านสุขภาพ Healthline (สหรัฐอเมริกา)

เพื่อลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง ผู้คนจำเป็นต้องปฏิบัติตามข้อควรระวังในการรับประทานอาหารดังต่อไปนี้:

เน้นผลไม้และผัก

ผลไม้และผักอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องร่างกายจากโรคมะเร็งได้ ในแต่ละมื้ออาหารประมาณ 50% ควรเป็นผลไม้และผัก

ผลไม้และผักที่ประชาชนควรให้ความสำคัญในการรับประทาน ได้แก่ ผลไม้จำพวกเบอร์รี่ ผักใบเขียว บร็อคโคลี่ กะหล่ำดอก และผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เช่น ส้ม ส้มเขียวหวาน และเกพฟรุต

เลือกธัญพืชที่ไม่ผ่านการขัดสีแทนธัญพืชขัดสี

เมล็ดพืชขัดสีที่พบมากที่สุดคือข้าวขาว แทนที่จะกินข้าวขาวเป็นจำนวนมาก ควรทานธัญพืชที่ไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง ควินัว หรือข้าวโอ๊ต ในการรับประทานขนมปัง ควรเน้นเลือกขนมปังที่ทำจากธัญพืชไม่ขัดสีแทนแป้งขาว

ธัญพืชทั้งเมล็ดอุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามินและแร่ธาตุ ซึ่งอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางชนิด โดยเฉพาะมะเร็งลำไส้ใหญ่

จำกัดการรับประทานเนื้อแดงและเนื้อสัตว์แปรรูป

การรับประทานเนื้อสัตว์แปรรูป เช่น เบคอน ไส้กรอก รวมถึงเนื้อแดง เช่น เนื้อวัวและเนื้อหมู เป็นจำนวนมาก อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งลำไส้ใหญ่ แทนที่จะพยายามจำกัดการบริโภคเนื้อสัตว์เหล่านี้ หากคุณต้องการเพิ่มโปรตีนและเนื้อสัตว์ ให้เลือกโปรตีนจากไก่ เป็ด ปลา และพืช เช่น ถั่วและเห็ด

รับประทานไขมันดี

ไขมันไม่ใช่สิ่งที่ไม่ดีต่อร่างกายเสมอไป ไขมันดีที่พบในอะโวคาโด น้ำมันมะกอก ถั่ว และถั่วชนิดต่างๆ เช่น วอลนัท อัลมอนด์ และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ อาจช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็งได้ อาหารเหล่านี้ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบซึ่งอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งและโรคเรื้อรังอื่นๆ ตามข้อมูลของ Healthline