แม่และลูกสาวที่เป็นมะเร็งยอมรับว่าชาวเวียดนามหลายคนทำผิดพลาด

ไม่นานหลังจากที่แม่ของเธอได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นมะเร็งปอด เด็กสาววัย 20 ปี (ชาวจีน) ก็ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่อย่างกะทันหัน ด้วยความกังวลเกี่ยวกับอาหารและวิถีชีวิต เด็กสาวจึงขอคำแนะนำจากนักโภชนาการ ซู ฉงเยว่ (ชาวจีน)

จากการสอบสวน หมอพบว่าครอบครัวของเด็กหญิงมักย่างเนื้อสัปดาห์ละสามครั้ง และใช้ยางรถยนต์เก่าเป็นเตาย่าง แม้ว่าอาหารจะไหม้เกรียม แต่ทุกคนก็ยังพยายามกินจนหมด

คุณหมอหัว กล่าวว่า มะเร็งของแม่และลูกสาวอาจเกี่ยวข้องกับการสูดดมและรับประทานสารพิษจากการย่างเนื้อเป็นเวลานาน ควันจากการเผาไหม้ยางรถยนต์อาจมีสารก่อมะเร็ง และเมื่อย่างเนื้อบนยางรถยนต์เก่า ก๊าซพิษเหล่านี้จะถูกปล่อยออกมา ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพโดยตรง

คุณหมอหัวเตือนว่าหากอาหารไหม้เกรียม ไม่ควรรับประทานโดยเด็ดขาด หากไม่สามารถทิ้งได้ทั้งหมด อย่างน้อยก็ควรนำส่วนที่ไหม้เกรียมออก นอกจากนี้ การรับประทานอาหารไหม้เกรียมไม่เพียงแต่การสูดดมฝุ่นละอองในอากาศขณะย่างเนื้อ ยังเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งอีกด้วย ฝุ่นละอองเหล่านี้ยังเกาะติดเสื้อผ้า เส้นผม และกระจายไปทั่วบริเวณอีกด้วย

อาหารที่ดีที่สุดสำหรับผู้ป่วยมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการกล่าวไว้ วิธีการโภชนาการที่ดีที่สุดสำหรับผู้ป่วยมะเร็งโดยทั่วไปและผู้ป่วยมะเร็งทวารหนักโดยเฉพาะ ควรคำนึงถึงสิ่งต่อไปนี้:

- ในแต่ละวันคุณควรแบ่งมื้ออาหารหลักออกเป็นมื้อเล็กๆ 6-8 มื้อ

- รักษาปริมาณน้ำที่เพียงพอตามสูตร : น้ำหนักตัว (กก.) x 40 = ปริมาณมิลลิลิตรที่ต้องดื่มในแต่ละวัน

- ควรทานอาหารให้ครบทุกหมู่ เช่น ไขมัน โปรตีน แป้ง วิตามิน เป็นต้น

- คุณควรออกกำลังกายและเคลื่อนไหวร่างกายเป็นเวลา 15-30 นาทีทุกวัน โดยควรเลือกระดับ ความเข้มข้น และประเภทของการออกกำลังกายให้เหมาะสมกับผู้ป่วยแต่ละราย และอย่าออกแรงมากเกินไปโดยเด็ดขาด

ญาติพี่น้องควรเตรียมอาหารให้เหมาะสมกับความชอบของคนไข้และตามระยะของโรค

นอกจากการรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการแล้ว ผู้ป่วยควรพยายามมองโลกในแง่ดีและคิดบวก ซึ่งเป็นวิธีที่มีประสิทธิผลในการสนับสนุนการรักษามะเร็งอีกด้วย

ผู้ป่วยมะเร็งทวารหนักควรหลีกเลี่ยงอาหารอะไรบ้าง?

ในระหว่างการรักษาผู้ป่วยมะเร็งทวารหนักควรทราบ:

- อาหารย่าง ทอด เบคอน อาหารแช่แข็ง อาหารกระป๋อง... เป็นกลุ่มอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง โดยเฉพาะไขมันจากสัตว์ ซึ่งจะทำให้กระเพาะอาหารของผู้ป่วยย่อยยาก ส่งผลให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้น้อยลง ดังนั้นควรจำกัดอาหารกลุ่มนี้ให้มากที่สุด

- อาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็งทวารหนัก ควรเน้นอาหารที่ปรุงง่าย เช่น นึ่งหรือต้ม หลีกเลี่ยงการรับประทานไขมัน อาหารทอด อาหารผัดมากเกินไป...

- จำกัดอาหารที่มีน้ำตาลสูง โดยเฉพาะอย่าดื่มเครื่องดื่มอัดลม เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนสูง เบียร์ แอลกอฮอล์ บุหรี่...

- ในกรณีที่แพ้นม ผู้ป่วยไม่ควรดื่มนมหรือผลิตภัณฑ์จากนม เพื่อหลีกเลี่ยงอาการคลื่นไส้และท้องเสีย

- สำหรับผู้ป่วยที่เพิ่งผ่าตัดมะเร็งทวารหนัก ญาติควรระมัดระวังไม่ให้ผู้ป่วยรับประทานอาหารที่ก่อให้เกิดแก๊สมากหรืออาหารที่ก่อให้เกิดการติดเชื้อได้ง่าย เช่น ถั่ว อาหารรสจัด อาหารรสจัด อาหารหมักดอง ดอกกะหล่ำ พริก ผักสด เป็นต้น

- ในกรณีที่คนไข้ไม่สามารถรับประทานอาหารได้ตามปกติ หรือมีอาการผิดปกติของระบบย่อยอาหาร แพทย์จะใช้การให้อาหารทางเส้นเลือดเพื่อให้สารอาหารที่เพียงพอแก่คนไข้ ช่วยให้คนไข้ฟื้นตัวได้เร็วขึ้นระหว่างการรักษา