Odling av blodhjärtmusslor, som anses vara en mycket näringsrik delikatess, i Ca Mau har just resulterat i framgångsrik avel av blodhjärtmusslor som producerar avkomma.

Samtidigt har Ca Mau många alluviala slätter med sandig och lerig jord, lämpliga för utveckling och tillväxt av hjärtmusslor. Kustskogsområdet i Mui Ca Mau nationalpark, som täcker 26 600 hektar, representerar en enorm potential för odling av hjärtmusslor.

Modellen med samodling av blodhjärtmusslor har visat sig effektiv de senaste åren, och odlingsområdet har expanderat i hela provinsen.

Mer specifikt utfärdade Ca Mau-provinsens vetenskaps- och teknologidepartement år 2018 ett beslut som erkände resultaten av projektet "Uppskalning av modellen för integrerad hjärtmusslodling i räkdammar".

En av svårigheterna och hindren med att utveckla en modell för blodmussloodling är dock bristen på en pålitlig lokal källa till avelsdjur. För närvarande transporteras avelsdjuren som används för odling huvudsakligen från andra provinser, och miljön är olämplig, vilket resulterar i betydande förluster efter utsättning.

Phan Van Du, medlem och chefsingenjör för projektet, informerade: ”När blodhjärtmusslor från provinserna Ben Tre och Quang Binh fördes till Ca Mau var överlevnadsgraden endast 50 %. Efter en period av tester och urval av föräldrablodhjärtmusslor i Ca Mau nådde överlevnadsgraden för avelsdjuren vid utsläpp för odling över 80 %. Detta är en uppmuntrande utveckling som har uppmärksammats av jordbrukare.”

Herr Phong berättade: "När modellen implementerades gjorde medlemmarna utflykter och besökte många modeller för odling av hjärtmusslor i Can Gio, och undersökte tekniker för att förbättra överlevnaden för artificiellt odlade hjärtmusslor i Ben Tre-provinsen, innan implementeringen påbörjades."

Inspektion av larver i vatten i fodrade dammar i ett projekt för odling och fröodling av blodmusslor i Ca Mau-provinsen.

Projektet, som lanserades i februari 2023, har framgångsrikt testat avel och uppfödning av blodmusslunchlar som är lämpliga för jordförhållandena i Ca Mau-provinsen.

"För att säkerställa ostrontillväxt och minimera förluster väljer projektmedlemmarna ut ostronor från provinsen. Det innebär att de kommer att köpa ostronen som är redo för skörd från jordbrukarna."

Blodmusslor från yngelbeståndet kan ruva ägg från 7–10 månaders ålder. För att avgöra om muslarna ruvar ägg börjar vi med att separera dem. I samma område räcker det med att separera bara några dussin musslor för att bedöma äggens inkubationshastighet i hela området.

Efter att vi köpt in musslorna väljer vi ut friska föräldramusslor för att börja avla dem. För att säkerställa hög kvalitet får föräldramusslorna bara avla en gång, varefter de säljs som köttmusslor. På så sätt uppfyller kvaliteten på musselplantorna de krav som ställs, tillade Dự.

Detta är första gången Ca Mau framgångsrikt har genomfört projektet "Avel och uppfödning av blodmusslorfrön". Projektet har stor betydelse för att stärka tillämpningen av vetenskap och teknik i produktionsmetoder och hjälpa jordbrukare att vara proaktiva i att få tag på blodmusslorfrön.

Projektet uppfyller kraven för att utveckla kommersiell blodmussloodling, med syftet att diversifiera odlade arter, optimalt utnyttja potentialen och fördelarna med provinsens naturliga förhållanden och öppna upp en riktning för utveckling av mussloodling i kustområden.

I takt med att modeller för ostronodling utvecklas alltmer, ökar efterfrågan på ostronfisk för kommersiell odling. Därför bidrar projektets framgång till att förse odlare med ostronfisk.

"Efter att projektet är framgångsrikt kan den tekniska dokumentationen om artificiell avel av blodmusslor överföras till platser. Genom att använda avelsdjur som samlats in i naturen inom provinsen kan vi säkerställa en proaktiv tillgång på blodmusslornas frön, både vad gäller kvalitet och kvantitet."

"Blodmusslor som produceras lokalt i provinsen tjänar jordbrukshushåll, förkortar transporttiden, och likheten i miljöfaktorer bidrar till att förbättra kvaliteten på muslarna och öka andelen framgångsrika odlingssäsongen", delade Han Thanh Phong, biträdande chef för naturresursförvaltningsavdelningen i Mui Ca Mau nationalpark.

Projektet har två produktionscykler, med en skala på 5 dammar/cykel, en volym på 500 m3 och en total yta på 2 500 m3; målet för varje cykel är att uppnå 150 miljoner eller fler blodmussljungar.

Hittills har projektet slutfört en fas, vilket överträffar de planerade målen: 245 miljoner blodmusslor som spottas (projektmål ≥ 150 miljoner spottas/fas), vilket överstiger målet med 95 miljoner; med en storlek på cirka 7 miljoner spottas/kg (projektmålet var cirka 10 miljoner spottas/kg), en ökning med 30 % jämfört med målstorleken för spottas.

Projektet övervakar, samlar in och analyserar data för att utveckla och förfina tekniska procedurer som är lämpliga för de naturliga förhållandena i kustområdet i Ca Mau-provinsen, och fortsätter med sin andra produktionsfas.