Ekologiska jordbruksprodukter uppfyller lätt kriterierna för OCOP-produkter.

Bland de 240 OCOP-certifierade produkterna i Tuyen Quang-provinsen uppnådde 39 4 stjärnor. Dessa OCOP-certifierade produkter, särskilt de med 4 stjärnor, etablerar sig alltmer på marknaden.

Enligt Le Hai Nam, chef för landsbygdsutvecklingsavdelningen i Tuyen Quang-provinsen, uppfyller jordbruksprodukter som erkänns som OCOP-produkter flera standarder för god jordbrukspraxis (GAP). Därför säljs dessa produkter inte bara på traditionella marknader utan är också lättillgängliga i välrenommerade köpcentra, stormarknader och e-handelsplattformar. Många OCOP-produkter har ekologiskt odlade råvaruområden och tilldelas planteringsområdeskoder, vilket gör export till krävande marknader enklare.

Shan Tuyet-teprodukten (1 knopp, 1 blad) från Son Tra Cooperative (Hong Thai kommun, Na Hang-distriktet) har just rekommenderats av Tuyen Quang Provincial OCOP Product Evaluation and Classification Council till provinsiella folkkommittén för inlämning till ministeriet för jordbruk och landsbygdsutveckling för utvärdering, klassificering och erkännande som en 5-stjärnig OCOP-produkt.

För att uppnå detta resultat har Son Tra Cooperative under årens lopp investerat i att utöka sitt råvaruområde och sin bearbetningsinfrastruktur. Kooperativet har utökat sina samarbeten och köpt rått te från teodlande hushåll i kommunerna Hong Thai, Sinh Long och Son Phu (Na Hang-distriktet) med en total yta på över 130 hektar. Av detta har 21 hektar rått te certifierats som ekologiskt av TQC Quality Testing and Certification Center, vilket ger cirka 63 ton per år och har fått en teodlingskod som kvalificerar dem för export till den europeiska marknaden.

Herr Nguyen Ngoc Pho, chef för Son Tra Cooperative, sa att de gamla Shan Tuyet-teträden är en värdefull tillgång för Mong- och Dao-folket i byarna i Na Hang-distriktet. Under senare år, tillsammans med utvecklingen och expansionen av transportsystemet och utvecklingen av marknadsekonomin , har kooperativets Shan Tuyet-te gradvis blivit en säljbar produkt, en smakrik dryck som är känd på den inhemska marknaden.

För att förbättra varumärkesimagen för sina produkter har kooperativet byggt en bearbetningsanläggning och fått ISO 22000:2018-certifiering från Institute for Research and Development of Quality Standards (utfärdat den 14 januari 2022) för sitt livsmedelssäkerhetsledningssystem för tebearbetning och handel. För närvarande har kooperativet 3 OCOP-produkter, inklusive 1 produkt med 3 stjärnor, 1 produkt med 4 stjärnor och 1 produkt som håller på att uppgraderas till 5 stjärnor.

Bland de OCOP-belönade produkterna från Tuyen Quang-provinsen finns mer än 20 kulinariska specialiteter. Bland anmärkningsvärda exempel finns torkad vermicelli från Da Vi (Na Hang-distriktet) som uppnådde 3 stjärnor; torkat buffelkött från Tien Quang (Chiem Hoa-distriktet) som uppnådde 3 stjärnor; klibbig riskaka från Chiem Hoa som uppnådde 4 stjärnor; och svartsurt fläskkött från Vuong Duy (Lam Binh-distriktet) som uppnådde 3 stjärnor…

Chiêm Hóa klibbiga riskakor från Đồng Lộc Agricultural and Forestry Cooperative är en 4-stjärnig OCOP-produkt från Tuyên Quang-provinsen. Produkten har nyligen omcertifierats som en 4-stjärnig OCOP-produkt av Tuyên Quang Provincial OCOP Product Classification Council. För att bibehålla sin OCOP-klassificering har kooperativet investerat i och standardiserat sin produktionsledning och har fått certifiering från TQC CGLOBAL Testing and Certification Center för ett livsmedelssäkerhetssystem som överensstämmer med ISO 22000:2018-standarder; och ett certifikat för ett riskanalys- och kritiskt kontrollsystem som överensstämmer med HACCP Codex Alimentarius-standarder.

Enligt Hoang Thi Thao, chef för Dong Loc Agricultural and Forestry Cooperative, väljer folket klibbigt ris av sorten "gyllene blomma" för att baka läckra kakor, tillsammans med taggiga blad, fläsk och mungbönsfyllning, inlindade i torkade bananblad med traditionella metoder, vilket skapar den doftande och distinkta kvaliteten hos Chiêm Hóa-landsbygden.

I genomsnitt producerar och säljer kooperativet över 120 000 par riskakor årligen till ett pris av 10 000 VND per par. Medlemmarna i kooperativet förbättrar kontinuerligt designen och kvaliteten för att bättre möta konsumenternas behov.

Att konsumera säkra jordbruksprodukter och livsmedel är en trend som många konsumenter följer. För att möta marknadens efterfrågan förbättras OCOP-certifierade jordbruksprodukter från Tuyen Quang-provinsen ständigt i kvalitet och design. Lokala områden fortsätter också att implementera effektiva produktionsmodeller som kopplar samman jordbrukare med kooperativ, företag och forskare, och uppgraderar därmed OCOP-klassificeringen för deras produkter.