Kock Sam Tran, som representerar restaurangen, berättade om anledningen till att festen organiseras: ”Våra lojala leverantörer förtjänar att njuta av frukterna av sitt arbete på ett helt annat sätt. För bönder och fiskare är deras belöning en riklig skörd… Nu kommer dessa leverantörer att vara speciella gäster och njuta av den färska smaken av vietnamesiska jordbruksprodukter genom kreativt tillagade rätter.”
Detta är också en möjlighet för leverantörer att bättre förstå bearbetningsmetoderna och uppskatta hur deras ingredienser gör skillnad i varje rätt. Varje rätt är inte bara en perfekt kombination av smak och presentation utan innehåller också en fascinerande berättelse om resan från gård till bord.
Festens höjdpunkt var middagsmenyn med titeln "Gyllene skogen, Silverhavet". Detta är den nyaste menyn, och den första på Gia, som använder 100 % lokala jordbruksprodukter från hela Vietnam. Varje rätt berättar en historia om de lokala råvarorna och böndernas och fiskarnas skicklighet... Allt detta skapar en harmonisk blandning av skogs- och havsspecialiteter, vilket resulterar i unika och läckra rätter på Gia.
Dessutom, med önskan att erbjuda fler upplevelser för gästerna, har restaurangen skapat ett utställningsområde som visar upp produkter och ingredienser i enlighet med temat "Gyllene skogen, Silverhavet". Bland höjdpunkterna finns en samling örter och kryddor (även kända som blandade grönsaker) typiska för Hanois kök ; grönsaker som vanligtvis finns i måltider som serveras av människor i sydvästra regionen; och en skaldjursavdelning med ursprung i kustområden i norr.
Kock Sam Tran uttryckte följande till de speciella gästerna – leverantörerna av jordbruksprodukter: ”Den här menyn har skapats av oss alla, så det vore orättvist om bara Gia-teamet och våra kunder kunde njuta av den. Kvällens middag är Gias sätt att uttrycka vår djupaste tacksamhet till er alla för ert sällskap med Gia och med det vietnamesiska köket.”
En representant från restaurang Gia betonade vidare: ”Det här uppskattningsevenemanget är något som Gia har planerat länge. Att förstå vad båda sidor gör är nyckeln till ömsesidig utveckling, förbättring av produktkvaliteten och att ge våra kunder bästa möjliga kulinariska upplevelser.”
Efter nästan fyra års verksamhet har Gia Restaurant byggt upp och underhållit ett hållbart nätverk av leverantörer och partners över hela landet, vilket gör det möjligt för alla att njuta av den mest kompletta kulinariska upplevelsen.
Bich Dao
[annons_2]
Källa: https://vietnamnet.vn/nha-hang-gia-mo-tiec-tri-an-nha-nong-viet-nam-2311063.html
