Västerländska turister spenderar 50 000 VND för att festa på en rad berömda delikatesser i Phu Yen.

"Jag tycker att konsistensen på banh canh är mer intressant än nudlar eftersom den är lite segare, mer elastisk och lenare. Och den här rätten, i kombination med en milt söt buljong, är väldigt utsökt. Jag tycker att den är olik alla rätter i norr", sa Iryna.

Förutom fiskbullar med nudelsoppa är rispannkakor med skaldjur också en känd specialitet på Phu Yen i allmänhet och Giai Son-marknaden i synnerhet. Denna rätt är gjord på rismjöl och ångkokt i en lergryta. Fyllningen är gjord på färska skaldjur eller kött och ägg.

Banh can (en sorts vietnamesisk pannkaka) är liten i storleken, med en krispig skorpa och ett mjukt inre, och smakar ännu bättre när den serveras med sötsur fisksås. Iryna kommenterade att pannkakan hade en generös fyllning, med massor av färsk bläckfisk. Pannkakan hade en krispig skorpa och ett mjukt, lent inre.

"Om bläckfisken hade fått bort skalet och bläckpåsen skulle den förmodligen vara godare. Men för 2 500 VND per styck tycker jag att det redan är en fantastisk rätt. Jag gillar verkligen vietnamesiska rätter med små portioner som banh can", sa Iryna.

Xu xoa (även känd som agargelé) är gjord av sjögräs (tånggelé). Denna typ av sjögräs växer naturligt i havet och finns i överflöd i Phu Yen.

Xu xoa är en uppfriskande dessert som effektivt svalkar dig, och den är ännu godare när den äts med sockerlag och kokosmjölk.

Iryna sa att xu xoa var en rätt hon aldrig hade smakat förut; vid första anblicken såg den ganska enkel ut, men när hon åt den tyckte hon att den var utsökt och uppfriskande.

"Gelékoppen ser enkel ut men smakar utsökt, med sockerlag, chiafrön och en touch av kokosmjölk. Ingredienserna kombineras harmoniskt för att skapa en söt och uppfriskande dessert."

"Jag tycker att det här är en utsökt dessert för varma, fuktiga dagar", kommenterade hon.

Andra traditionella snacks som tapiokadumplings, ångkokta riskakor och blandad söt soppa är också populära bland turister som besöker traditionella marknader i Phu Yen. Tapiokadumplingsen här är unika med sin söta mungbönsfyllning.

Efter en kort matrundtur på marknaden stannade Iryna till vid ett stånd för gröt av fläsk. ”Om du bara köper gröten kostar det 2 000 dong, men om du lägger till slaktbiprodukter kostar det 10 000 dong. Otroligt!” utbrast Iryna.

Gröt är en välkänd vietnamesisk rätt som effektivt lindrar förkylningar och sänker feber. Den kan tillagas i många varianter med olika pålägg, oftast inklusive fläskbiprodukter.

När en kund beställer häller försäljaren vanlig risgröt i en skål, lägger till fläskbiprodukter såsom lever, tarmar, blod etc. ovanpå och strö över peppar och hackade örter.

Efter att ha njutit av en mängd olika läckra rätter på marknaden kommenterade den belarusiska turisten att rätterna med dippsåser i Phu Yen vanligtvis är ganska kryddiga, mycket kryddigare än i Hanoi. De positiva punkterna är dock de låga priserna, generösa portionerna och de läckra smakerna.

Sammanfattningsvis spenderade Iryna bara 50 000 VND och kunde äta sig mätt på 7 rätter, inklusive: risnudelsoppa (10 000 VND/skål), salta pannkakor (10 000 VND/4 bitar), gelé (5 000 VND), tapiokadumplings (5 000 VND/5 bitar), söt soppa (5 000 VND), gröt av fläsk och slaktbiprodukter (10 000 VND) och ångkokta riskakor (5 000 VND/3 bitar).

"Folk säger att det här är den billigaste marknaden i Vietnam, och jag måste erkänna att det är sant. För bara 50 000 VND kan jag köpa sju olika rätter. Maten här är inte bara billig utan också utsökt. Förutom maten fick jag också uppleva att sjunga karaoke med lokalbefolkningen på marknaden", delade Iryna.

Foto: Iryna Oi

Amerikanska turister som besöker Vietnam är fascinerade av prisvärda hårtvättstjänster och att sova på motorcykelsäten . De var inte bara mycket nöjda med de budgetvänliga hårtvättstjänsterna, utan de amerikanska turisterna fick också många intressanta upplevelser under sin långa resa i Vietnam, som att lära sig sova på ett motorcykelsäte som en motorcykeltaxiförare och köra nerför bergspass i Da Lat,...