В каком регионе выращивают рис ST25 стоимостью 90 млн донгов/га, получая при этом вкусный и ароматный рис?

Г-н Хо Куанг Куа сообщил корреспонденту Dan Viet, что урожайность риса ST25, выращиваемого в креветочных прудах на полуострове Камау по схеме севооборота «креветки-рис», высокая. В процессе выращивания воду необходимо сливать три раза.

«На полуострове Камау, если вы хотите получить высокий урожай риса ST 25, необходимо сливать воду три раза в процессе ухода, особенно в середине сезона. Эта технология выращивания риса ST 25 не только способствует высокой урожайности, но и позволяет получать вкусный и ароматный рис», — сказал г-н Куа.

Г-н Куа сказал, что благодаря технологии сухого дренажа есть места, где фермерские группы и кооперативы собирают урожай риса ST25 по 90 млн донгов/га.

По его словам, технология выращивания риса ST25 также облегчает уборку урожая в конце сезона, когда комбайн может заехать на поле (не опускаясь) и срезать рис, вместо того чтобы делать это вручную (без слива воды во время посадки).

По словам отца риса ST25, метод отвода сухой воды с полей с использованием вышеуказанной технологии также является способом сокращения выбросов парниковых газов, что соответствует направлению проекта по выращиванию 1 миллиона гектаров высококачественного риса в регионе дельты Меконга, который начинает реализовывать Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов.

Он подчеркнул, что чем меньше выбросов парниковых газов в рисе, тем он вкуснее. В настоящее время на полуострове Камау имеется до 200 000 гектаров земель, пригодных для выращивания риса сорта ST25, обладающего большим потенциалом.

Г-н Куа поделился: «Эта технология выращивания риса ST25 одновременно адаптируется к изменению климата, соответствует государственной политике и увеличивает доходы людей».

По словам г-на Куа, чтобы получить вкусный, ароматный и высокоурожайный рис ST25, не следует сеять густо. Вместо этого следует сеять реже, следуя технологии и раствору, которые он разработал для своих рисовых плантаций.

«Я участвовал в международных соревнованиях последние семь раз и обнаружил, что каждый год, когда на северо-востоке Таиланда идут обильные дожди, рис из этой страны портится. Причина в том, что избыток воды ухудшает вкус риса и его аромат», — пояснил г-н Куа.

Известно, что сорт риса ST25 отличается крепким стеблем и устойчивостью к болезням. Рис ST25 имеет длинные, чистые, белые зерна, не меловые, при варке он издаёт лёгкий аромат листьев пандана, смешанный с ароматом молодого риса, источая нежный и привлекательный аромат.

Рисовые зерна сухие, мягкие, клейкие и слегка тягучие. Чем дольше жуёшь, тем слаще становится вкус рисового крахмала. В частности, рис ST25 сохраняет свою мягкую, клейкую текстуру даже после охлаждения.

Недавно в Шокчанге заместитель министра сельского хозяйства и развития села Тран Тхань Нам встретился с г-ном Куа. Г-н Нам отметил, что рис ST 25 — это высококачественный рис, у которого уже есть свой бренд. Следующий шаг — превратить его в национальный бренд.

«Компания г-на Куа уже давно разрабатывает процессы и решения для сокращения выбросов от выращивания риса на полях. Тем временем Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов изучает возможность создания бренда высококачественного вьетнамского риса с низким уровнем выбросов, и рис ST25 практически полностью соответствует стандартам», — сказал г-н Нам.

Поэтому г-н Нам поручил своим подчиненным подразделениям рассмотреть и оказать поддержку г-ну Куа в создании национального бренда риса.

Г-н Нам добавил, что в проекте по выращиванию высококачественного риса на площади 1 млн гектаров измерение и оплата углеродных кредитов не является главным вопросом, это лишь часть, более важным фактором является вопрос брендинга продукта.

«Только маркировка риса, соответствующего требованиям по сокращению выбросов, может повысить ценность вьетнамского риса», — заявил заместитель министра сельского хозяйства и развития села.