Применение науки и технологий (НиТ) в овощеводстве в провинции изначально создало источник чистой сельскохозяйственной продукции, обеспечивающей безопасность и гигиену пищевых продуктов и повышающей конкурентоспособность на рынке. Поэтому в настоящее время ряд населенных пунктов, подразделений, предприятий и частных лиц в провинции инвестировали в создание множества моделей чистого и безопасного производства овощей в соответствии со стандартами VietGAP, гидропонной технологией...

Район выращивания тыкв с применением науки и технологий компании Xuan Minh Investment and Construction Company Limited, деревня Фыонг Нго 1, коммуна Хоанг Лу (Хоанг Хоа).

Посетив район выращивания тыкв компании Xuan Minh Investment and Construction Company Limited в деревне Фыонг Нго 1, коммуны Хоанг Луу (Хоанг Хоа), можно увидеть, что зеленый цвет тыквенных полей, кажется, смягчает палящее летнее солнце. Проводя нас по участку выращивания тыквы, г-н Ле Ван Хай, сотрудник компании, сказал: «После сбора урожая тыквы мы продолжим выращивать картофель и кабачки». Для повышения производительности и экономической эффективности компания применила в производстве научные и технологические достижения, в частности, установила автоматическую систему орошения методом туманообразования, которая помогает равномерно распределять воду по большой площади, защищая влажность сельскохозяйственных культур, а также помогая повысить устойчивость и свести к минимуму развитие болезней сельскохозяйственных культур. Кроме того, компания инвестирует в системы техники для подготовки земли и сбора урожая.

В настоящее время в коммуне Хоанглыу выращивается 10 гектаров овощей и зерновых культур, соответствующих стандартам VietGAP и высоких технологий. Все эти модели используют науку и технологии и гарантируют соблюдение строгих технических стандартов — от подготовки земли до методов внесения удобрений. В последние годы для пропаганды и мобилизации людей на активное расширение площадей выращивания овощей, применение науки и техники в производстве, способствующее повышению эффективности и увеличению доходов, коммуна содействовала накоплению и концентрации земель; Регулярно координировать работу с районным сельскохозяйственным сектором по открытию учебных курсов по применению достижений науки и техники для населения; Содействовать разработке моделей применения науки и технологий и передаче их фермерам.

Говоря о применении науки и технологий в овощеводстве, г-н Ле Ба Зуй, эксперт Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов округа Хоангхоа, поделился: «На сегодняшний день в округе создана модель безопасного производства овощей, корнеплодов и фруктов в соответствии со стандартами VietGAP на площади 30 гектаров. Основная продукция — молодые огурцы, овощи, фасоль, картофель и кабачки всех видов. Для повышения экономической эффективности большинство местных овощеводов применяют современную науку и технологии на всех этапах — от подготовки земли до сбора урожая. Благодаря этому урожайность и качество овощей и фруктов в районе значительно возросли. Для разработки и тиражирования высокотехнологичных моделей производства овощей район уделяет особое внимание внедрению практики накопления земель. В 2022 году в округе было накоплено 298 гектаров земли, из которых 105 гектаров отведено под пашню, а остальное — под аквакультуру. В то же время оперативно внедрять политику поддержки и стимулирования, уделяя особое внимание построению тесной и устойчивой цепочки связей между производством, переработкой и потреблением продукции, способствуя повышению качества, ценности и эффективности производства овощей для фермеров.

В настоящее время в районе Нонгконг имеется 37 гектаров безопасных овощных плантаций, сосредоточенных в коммунах Ван Хоа, Тханг Лонг, Ван Тханг, Конг Лием, Чыонг Сон... Кроме того, в коммунах Те Лой, Тханг Лонг, Ван Хоа... имеются некоторые районы гидропонного овощеводства с применением высоких технологий в производстве, масштаб которых составляет 1000–2000 м2 на модель. Метод производства, применяемый фермерами, является органическим и сосредоточен на обработке почвы, посадке рассады в питомниках, использовании автоматических распылительных форсунок и систем хранения чистой воды для орошения; Борьба с вредителями биологическими препаратами, после опрыскивания обеспечить карантин перед сбором урожая... Результаты показывают, что овощи, выращенные в соответствии с правильными стандартами, хорошо растут, имеют высокую урожайность и обеспечивают безопасность в соответствии со стандартами VietGAP. По подсчетам людей, выращивание безопасных овощей приносит экономическую эффективность в 5-7 раз выше, чем выращивание риса. Район Нонгконг накопил и сконцентрировал более 2000 гектаров земли для крупномасштабного высокотехнологичного производства, тем самым постепенно устраняя раздробленное, мелкомасштабное производственное мышление фермеров и создавая сельскохозяйственные производственные районы в направлении товаров.

По данным статистики, в провинции сформировано 97 концентрированных зон безопасного овощеводства и интенсивного земледелия площадью около 13 тыс. га и производительностью около 170 754 тонн/год. Из них площадь безопасных овощей, выращиваемых с применением производственных процессов по стандартам VietGAP, составляет около 4000 гектаров. Для повышения производительности труда, качества продукции и сокращения трудозатрат большинство овощеводов провинции активно применяют в производстве достижения науки и техники. Однако в действительности наибольшей сложностью является планирование концентрированных зон производства из-за особенностей выращивания овощей фермерами в провинции, которые по-прежнему невелики и раздроблены, не обеспечивая стабильный объем поставок для предприятий, чтобы иметь возможность привлекать предприятия к сотрудничеству в инвестировании в создание цепочки связей и содействии применению достижений науки и техники в производстве. Немногие предприятия смело инвестировали в технологии, особенно в переработку сельскохозяйственной продукции, поэтому не было цепочки связей между выращиванием и потреблением продукции... Чтобы продолжать развивать концентрированные, крупномасштабные, высокотехнологичные районы производства овощей, всем уровням, секторам и населенным пунктам провинции необходимо помогать фермерам постепенно приближаться к техническим требованиям к выращиванию, уровням инвестиций и более высоким уровням управления, чтобы постепенно менять свое мышление и методы производства. В то же время необходимо сосредоточиться на подготовке высококвалифицированных кадров и формировании команды технического персонала, обладающего достаточными возможностями для освоения и эксплуатации технологий.

Статья и фотографии: Нгуен Дат