Вегетарианское меню для студентов

СГГП 19.09.2023 06:26

Правительство города Фрайбург в земле Баден-Вюртемберг (Германия) официально скорректировало меню в детских садах и начальных школах, полностью составив вегетарианские блюда.

Начальная школа с полностью вегетарианским меню

Ранее питание детей в городских детских садах и начальных школах состояло из двух основных вариантов меню: мясного и рыбного. По словам властей, решение об изменении меню принято для того, чтобы сделать школьное питание максимально полезным, экологичным и вкусным для всех учащихся и сотрудников. Меню будет корректироваться в течение учебного года, чтобы лучше соответствовать особенностям коллективного питания с разными вкусами.

Решение города Фрайбург вызвало общенациональную дискуссию о правильном питании детей. Когда городской совет принял это решение в октябре прошлого года, министерство сельского хозяйства земли Баден-Вюртемберг выразило несогласие, заявив, что сбалансированное питание должно включать мясо.

Однако диетолог Гертруда Винклер из Университета Альбштадт-Зигмаринген (Германия) приветствовала «дальновидное» решение правительства города Фрайбурга.