Новая информация о госпитализации 72 рабочих после обеда

Утром 4 июня директор Департамента безопасности и гигиены пищевых продуктов провинции Нгеан Фам Нгок Куи сообщил, что в настоящее время доступны результаты проб, собранных властями на кухне компании MLB Tenergy Company Limited (район Йентхань, провинция Нгеан). Предполагается, что именно они стали причиной пищевого отравления, в результате которого 72 работника были госпитализированы после еды с болями в животе, тошнотой, головными болями и т. д. Результаты анализа собранных проб показали, что в жареном блюде из серебристого морского леща содержится довольно большое количество гистамина — 739 мг/кг.

«Результаты анализа образца жареного серебристого леща показали содержание гистамина 739 мг/кг. Однако в настоящее время нет конкретных нормативов содержания гистамина в пищевых продуктах. Мы запрашиваем заключения двух больниц, где проходили лечение 72 работника, чтобы иметь основу для определения причины инцидента. Департамент запросит заключение Департамента безопасности пищевых продуктов, а затем объявит конкретную причину отравления или аллергии...» — сообщил г-н Фам Нгок Куи.

Состояние здоровья 72 работников, госпитализированных для лечения, в настоящее время стабилизировалось. Они вернулись к работе на предприятии в обычном режиме.

Ранее, как сообщала газета «Kinh te & Do thi», 28 мая на коллективной кухне компании MLB Tenergy Company Limited (Йентхань, провинция Нгеан) был организован обед для 1416 работников, разделенных на две смены: первая смена в 11:00, 650 человек, и вторая смена около 12:00, 766 человек. В меню были рис, жареный серебристый морской лещ, варёные яйца, жареная тыква с ростками фасоли, тыквенный суп с мясом и манго (десерт).

В 13:00 того же дня был зарегистрирован первый случай заболевания с такими симптомами, как покраснение лица, учащенное сердцебиение, головная боль, повышенное артериальное давление и тошнота. С этого момента и до 17:00 того же дня было зарегистрировано ещё 71 случай с такими симптомами, как боль в животе, тошнота, рвота, головная боль, в некоторых случаях наблюдалась сыпь красного цвета.

Пациенты были переведены в больницу общего профиля Бао Сон и больницу общего профиля района Йентхань для оказания неотложной помощи и лечения. У пациентов диагностировано пищевое отравление, назначены пероральные регидратационные растворы, восполнение электролитов и мониторинг состояния.