Кресло для мастерской

В мероприятии приняли участие около 150 делегатов из Департамента сельского хозяйства и окружающей среды, Центров сельскохозяйственного развития провинций Контум, Даклак, Дакнонг; научно-исследовательские институты, университеты, колледжи; Ассоциация производителей кофе; Предприятия по производству и торговле сельскохозяйственной продукцией и кофе в Центральном нагорье; Кооперативы, кооперативные группы, домохозяйства, производящие кофе в провинции Ламдонг; Инициатива по устойчивой торговле; Центр развития сообщества…

Сцена конференции

В своем докладе на семинаре Национальный центр распространения сельскохозяйственных знаний заявил, что в настоящее время управление отходами в кофейной промышленности Вьетнама по-прежнему имеет много ограничений из-за неосведомленности людей, несинхронизированных технологий переработки и отсутствия политики поддержки.

Отходы производства кофе (кожура фруктов, кофейная гуща, сточные воды от переработки, упаковка из-под удобрений, пестициды...) оказывают негативное воздействие на окружающую среду (из-за сточных вод от влажной переработки и промывки зерен), деградацию почвы (из-за необоснованного использования химических удобрений и пестицидов, вызывающих дисбаланс в микробиоме), выбросы парниковых газов (CO2, CH4, N2O от переработки и транспортировки).

Представление модели устойчивого производства кофе в провинции Ламдонг на семинаре

Обеспечение ответственного использования сельскохозяйственных ресурсов и надлежащего сбора и утилизации отходов — это долгосрочный процесс, требующий скоординированных изменений — от политики до поведения производителей. В этом контексте Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов одобрило проектный документ по налаживанию политического диалога, повышению потенциала и осведомленности об ответственном использовании сельскохозяйственных материалов, сборе и переработке отходов при производстве кофе во Вьетнаме, спонсируемый Глобальной кофейной платформой (GCP) во Вьетнаме.

Основная цель — повысить осведомленность специалистов по распространению сельскохозяйственных знаний, специалистов по распространению знаний в общинах, фермеров, производителей кофе и соответствующих партнеров о текущей ситуации с использованием пестицидов, влияющих на окружающую среду; Освоить сбор и управление отходами при производстве кофе; Повысить роль и ответственность в использовании сельскохозяйственных ресурсов (семян, пестицидов, гербицидов, удобрений, поливной воды и т. д.) при производстве кофе, способствуя повышению качества продукции, защите здоровья населения и защите окружающей среды.

Заместитель директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды Ламдонга Нгуен Хоанг Фук выступил на семинаре

Выступая на семинаре, заместитель директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды Ламдонга Нгуен Хоанг Фук сообщил, что площадь коммерческих плантаций кофе в провинции Ламдонг составляет почти 170 000 гектаров, а средняя урожайность составляет 3,4 тонны зерен/га. Из них 86 000 гектаров соответствуют стандартам органической сертификации VietGAP, 4C... Общий объем экспорта кофейных зерен провинции в 2024 году достигнет 50 000 тонн, а общий экспортный оборот составит 170 миллионов долларов США.

Чтобы продолжать производить безопасный и устойчивый кофе, провинция Ламдонг регулярно проверяет и инспектирует соблюдение правовых норм при сборе и переработке побочных продуктов и упаковки пестицидов; Очистка отходов и сточных вод при переработке кофе в регионе...

Демонстрация продукции устойчивого производства кофе на семинаре

На семинаре эксперты, представители бизнеса и фермеры поделились мнениями относительно устойчивых процессов производства кофе, укрепления связей с общественностью и программ поддержки фермеров в развитии кофейного производства с учетом защиты окружающей среды, а также обсудили технические решения и направления более ответственного производства кофе для защиты окружающей среды, повышения качества и экономической эффективности производителей.

Выступления делегатов на семинаре

Директор Национального центра распространения сельскохозяйственных знаний Ле Куок Тхань заявил, что инициатива Глобального кофейного форума по наращиванию потенциала и повышению осведомленности об ответственном использовании сельскохозяйственных материалов является весьма своевременной и уместной. Соответственно, Национальный центр распространения сельскохозяйственных знаний активно и активно участвует в формировании общественной группы по распространению сельскохозяйственных знаний; Ежегодно организуются сотни учебных занятий для создания и налаживания устойчивого производства на тысячах гектаров ключевых зон выращивания кофе по всей стране.

Среди них есть много успешных моделей ответственного использования материалов, производства кофейной продукции, которая соответствует стандартам безопасности, является экологически устойчивой и позволяет экономить производственные затраты, тем самым формируя новое мышление в производстве кофе по цепочке создания добавленной стоимости, достигая высокой экономической эффективности.

В ходе обсуждения делегатами ролей и обязанностей сторон, а также трудностей и преимуществ общественных групп по распространению сельскохозяйственных знаний в содействии сбору и переработке отходов в текущем производстве кофе, Национальный центр распространения сельскохозяйственных знаний записал, обобщил и проанализировал вклады и предложения семинара, которые послужили важной основой для разработки рекомендаций по политике и практических решений по улучшению управления отходами и использования сельскохозяйственных материалов в устойчивой кофейной отрасли в ближайшем будущем...

Источник: https://baolamdong.vn/kinh-te/202504/su-dung-vat-tu-nong-nghiep-co-trach-nhiem-thu-gom-va-xu-ly-chat-thai-trong-san-xuat-ca-phe-tai-viet-nam-c027d9f/