Популярный ресторан, где подают рис с мидиями в стиле Хюэ, с утра до вечера переполнен посетителями.

Как и в любом популярном ресторане, Be Liem не слишком большой и роскошный, но просторный и чистый. Зона для приготовления риса и бульона расположена прямо рядом с обеденным столом, так что посетители могут наслаждаться рисом с мидиями, наблюдая за тем, как хозяин готовит еду.

Главное отличие — качество ингредиентов. Мидии тщательно отбираются из чистейших вод, что гарантирует их свежесть. Каждая мидия проходит тщательную обработку, сохраняя естественную сладость и исключая рыбный запах.

Суп, подающийся с рисом с мидиями или бульоном из лапши с мидиями, — это бульон из мидий характерного светло-зелёного цвета. Этот бульон не приправлен, и при употреблении он приобретает характерный вкус мидий, который трудно спутать с любым другим блюдом из риса с мидиями в ресторане.

Миска риса с мидиями или вермишели с мидиями в Be Liem — это не просто сочетание риса, вермишели и мидий, а насыщенный, многогранный вкусовой опыт.

Помимо свежих мидий посетители также едят сырые овощи, приправленные ароматной креветочной пастой, типичной для Хюэ, слегка острый свежий перец чили... Миска риса не может обойтись без хрустящей жареной свиной кожи и тертого манго, цветков банана, арахиса...

Удивительно, но при таком качестве еды цены в Be Liem очень низкие. Всего за 15 000 донгов посетители могут насладиться полной порцией вкуснейшего риса с мидиями или лапшой с мидиями.

Помимо риса с мидиями и лапши с мидиями, в ресторане также подают другие гарниры, такие как жареные мидии, кашу с мидиями, лапшу с мидиями, а также такие блюда, как флан (карамель), свежая кокосовая вода... по цене от 5000 до 25000 донгов.

Ресторан открыт почти весь день, с 6 утра до 7 вечера, что удобно как для тех, кто хочет насладиться легким завтраком, так и для тех, кто ищет насыщенный ужин с богатыми вкусами Хюэ.

Расположение ресторана также является большим плюсом. Он расположен по адресу: улица Нгуен Конг Тру, 64, Фухой (на другом берегу реки Хыонг от Императорского города Хюэ), недалеко от оживленной ночной пешеходной улицы Во Тхи Сау. Добраться до ресторана можно на мотоцикле, такси... и легко добраться до других развлекательных заведений в центре города.

Г-жа Нян Тхань ( Хюэ ) поделилась: «Я обедаю в этом ресторане уже 5 лет. Хозяин очень любезный и гостеприимный. Обслуживание быстрое. Мой любимый ресторан, куда бы я ни пошла, не сравнится с этим».

Тхань Май (Донг Най) проехала почти 1000 км с юга до Хюэ , чтобы насладиться кухней древней столицы. Она поделилась с Лао Донгом своими впечатлениями о том, как впервые попробовала рис с мидиями и лапшу с мидиями: «Вкус совершенно особенный, идеальное сочетание кислого, острого и сладкого. В рисе мидий чуть меньше, но суп с мидиями довольно ароматный. Если сравнивать, я бы предпочла лапшу с мидиями, но всё равно оценила бы оба блюда примерно на 8/10 баллов».

Богатый вкус, доступные цены, быстрое обслуживание и просторное помещение делают этот ресторан, несомненно, достойным внимания местом в кулинарном путешествии туристов по древней столице.

НГУЕН ДАТ

Источник: https://dulich.laodong.vn/am-thuc/quan-com-hen-binh-dan-chuan-vi-hue-nuom-nuop-khach-tu-sang-den-toi-1361871.html