Развитие органического сельского хозяйства, связанного со специализированными направлениями

Обладая благоприятными природными условиями и плодородными холмами, в последние годы округ Фу Лыонг (Тай Нгуен) развил хорошее сельское хозяйство с чувством ответственности по отношению к окружающей среде и потребителям.

В этом районе разработано 28 продуктов OCOP, 11 из которых получили оценку 4 звезды... Из них 5 продуктов OCOP были представлены кооперативом Khe Coc Safe Tea. Кооператив Khe Coc Safe Tea также известен как колыбель органического чая Thai Nguyen .

Чайный амбар Мидленда через полвека

Директор кооператива Khe Coc Safe Tea Cooperative г-н То Ван Кхием, один из первых ремесленников в провинции Тхай Нгуен, удостоенных звания мастера по обработке чая, поделился: «Чтобы чайная ферма Khe Coc в центральной части страны просуществовала полвека и могла гордиться тем, что является одним из первых мест в стране, где начали заниматься органическим земледелием, нам пришлось мобилизовать людей, внедрить мельчайшие элементы — от семян и удобрений до методов ухода».

Запуская органическое земледелие, кооператив Khe Coc Safe Tea не спешил сразу следовать международным стандартам органического земледелия, а постепенно достигал вьетнамских стандартов. По словам г-на Кхиема, органическое земледелие не терпит спешки, оно должно развиваться медленно и постепенно, поскольку успех органического земледелия должен быть направлен на благо здоровья потребителей, производителей и окружающей среды.

Изначально кооператив засеял органическим чаем, соответствующим вьетнамским стандартам, всего 20 гектаров. С каждым годом эта площадь постепенно увеличивалась и сейчас превышает 100 гектаров. Постепенное расширение площади органических плантаций в соответствии с возможностями и рыночным спросом позволяет кооперативу активно продавать свою продукцию, а также иметь время на обучение процессам выращивания и подготовку необходимого сельскохозяйственного сырья.

Благодаря специальному плану развития, г-н Кхием исследовал процесс использования куриных яиц для удобрения чая. Трудно поверить, но на самом деле куриные яйца, которые покупает этот старый фермер, – это выброшенные куриные яйца по очень низкой цене, менее 1000 донгов за кг, и в каждом килограмме содержится более 10 яиц.

Яйца разбавляют водой, а затем поливают чайные кусты. Каждый раз, когда приходит время сбора урожая, чай сортируют отдельно, чтобы создать особенные, изысканные продукты.

Именно благодаря «необычному» способу выращивания чая с использованием куриных яиц чайный район Кхе Кок привлёк особое внимание со стороны руководства провинции Тхай Нгуен и открыл возможность для чайной продукции из этой холмистой местности попасть в Европу. На сегодняшний день кооператив экспортирует чай на многие востребованные рынки, такие как Польша, США и Чехия.

Специализированное крупномасштабное производство, связанное с органическим сельским хозяйством

Район Фулыонг, определенный провинцией Тхай Нгуен как ключевой район сельскохозяйственного производства провинции, фокусируется на реструктуризации и построении органической, устойчивой, высокодоходной сельскохозяйственной экономики путем формирования специализированных, крупномасштабных, концентрированных производственных зон.

Общая площадь чайных плантаций в районе Фулыонг в настоящее время составляет более 4000 гектаров, а сбор свежих чайных почек достигает около 47 000 тонн, а экономическая стоимость превышает 1300 миллиардов донгов в год. Секретарь партийного комитета района Фулыонг г-н Нгуен Куок Хыу отметил, что Фулыонг ориентирует развитие сельского хозяйства на органическое и экологически чистое земледелие.

«Мы считаем, что органическая сельскохозяйственная продукция должна быть высокого качества и обеспечивать устойчивые источники дохода для местного населения, способствуя охране здоровья производителей и потребителей, а также защите местной экологической среды. Администрация также стремится оказывать поддержку предприятиям, кооперативам и фермерам в разработке органических продуктов посредством рекламных мероприятий, брендинга и предоставления материальной поддержки…», — подчеркнул г-н Нгуен Куок Хыу.

Помимо чая, район Фулыонг также славится своим фирменным блюдом – клейким рисом и личи. Именно это сырье используется для создания знаменитого бренда Bo Dau Banh Chung Village, известного по всей стране. Такие продукты, как дикий мёд, скот и птица, также развиваются и уже прочно закрепились на рынке. К 2024 году район Фулыонг стремится получить 5-звёздочную продукцию OCOP.