При упоминании деликатесов из угря в Нге Ане люди часто вспоминают район Йентхань, однако в настоящее время модели разведения угрей начали появляться и в других местах. В горном районе Тан Ки модель выращивания угрей в цементных бассейнах без грязи в коммуне Нгиа Донг считается успешной, хотя ее испытания начались лишь недавно.

Владелец модели — г-н Фан Ке Тоай из поселка 3, коммуны Нгиа Донг. Выйдя на пенсию, он увлекся аквакультурой. Изучив книги, газеты и изучив местные особенности, он решил к концу 2022 года построить модель фермы по разведению угрей без использования ила в цементных резервуарах.

Г-н Тоай сказал: «В настоящее время угорь является фирменным блюдом провинции Нгеан с большим потребительским рынком». Однако если мы будем полагаться только на традиционно выловленных диких угрей, мы не сможем удовлетворить спрос. Поэтому разведение угрей и активное обеспечение коммерческих источников угрей является одним из направлений, которое может принести экономическую эффективность.

На участке площадью ^{1000 м2} г-н Тоай построил 75 цементных резервуаров, в том числе 10 резервуаров для выращивания мальков угрей и 65 резервуаров для выращивания товарных угрей. Он импортировал семена угря из некоторых районов, таких как Куинь-Лыу, До-Лыонг или провинция Бинь-Динь. Однако результаты первого теста оказались не такими, как ожидалось.

«Сначала, когда я импортировал угрей, я обнаружил, что они быстро адаптировались к окружающей среде, хорошо жили и довольно быстро росли. Однако в 2023 году из-за некоторых полей, рядом с которыми люди распыляли пестициды, ветер дул в пруды, поэтому буквально через несколько дней угри массово погибли. После этого я многому научился, особенно в тщательном укрытии сельскохозяйственных угодий…», — поделился г-н Тоай.

Известно, что после этой неудачи г-н Тоай стал более решительным и не отказался от своей страсти. Все последующие партии угрей росли хорошо. Время от посева до сбора урожая составляет от 6 до 9 месяцев. Хорошей новостью является то, что везде, где продаются угри, их покупают торговцы не только в пределах провинции, но и рестораны и закусочные на юге, а северные регионы связываются с ними для размещения крупных заказов.

В настоящее время цена продажи свежего угря составляет всего 120 000–160 000 донгов/кг в зависимости от времени, поэтому г-н Тоай также инвестировал в перерабатывающую площадку. После вылова угорь будет очищен от костей, заморожен, упакован, запаян в вакуумную упаковку и импортирован в провинции и города по цене 220 000–250 000 донгов/кг. После каждого сбора урожая в сотни килограммов, за вычетом расходов, г-н Тоай также зарабатывает сотни миллионов донгов.

Г-н Тоай подчеркнул: «Разведение угрей имеет много преимуществ: их легко выращивать, они мало болеют, а если и появляются, то их легко вылечить». Самое главное, что выпуск продукции гарантирован при стабильных ценах, что имеет решающее значение для выживания модели. Однако для успешного выращивания угрей необходимо также уделять внимание обеспечению чистоты среды обитания угрей, источник воды для выращивания угрей должен быть чистым, а также необходимо сбалансировать соответствующее количество пищи для снижения затрат.

Г-н Ле Вьет Куи, глава Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов округа Тан Ки, сказал: «Среди моделей аквакультуры в округе модель разведения угрей без использования ила в цементных бассейнах г-на Фан Ке Тоая в коммуне Нгиа Донг способствовала повышению экономической эффективности».

Успех этой модели не только создает эффективный источник дохода для семьи, но и открывает новое направление в экономическом развитии, поощряет дух обучения у местного населения, способствует искоренению голода, сокращению бедности и социально-экономическому развитию населенного пункта. В ближайшее время район Тан Ки продолжит оказывать поддержку людям, желающим разводить угрей, предлагая им возможность приехать и перенять опыт, чтобы воспроизвести эту модель в своем районе.