Символ страны любви

Лотос — один из основных продуктов компании Dong Thap. В настоящее время лотосовые поля провинции занимают площадь более 1250 гектаров, в основном сосредоточенные в районе Тхап Муой. Компания Dong Thap выпускает около 50 видов продукции Lotus, получивших сертификацию OCOP.

С 2017 года Донг Тхап создает местный имидж и выбирает слоган «Донг Тхап чист, как душа лотоса»; Формирование местной идентичности и бренда «Земля розового лотоса» через образ «Маленького лотоса»; Регистрация сертификата на товарный знак «Sen Thap Muoi»...

Целью Dong Thap является устойчивое развитие отрасли по выращиванию лотоса, нацеленное на цепочку создания стоимости и создание типичной продукции для поставок на внутренний и экспортный рынки. Лотосовый туризм и кулинария были первой моделью экотуризма в Донгтапе и в настоящее время активно продвигаются и эффективно продвигаются.

Чай из листьев лотоса, чай из сердца лотоса, молоко лотоса, джем из лотоса, шляпы из листьев лотоса, шелк лотоса, сушеные цветы лотоса... от Dong Thap становятся все более популярными среди отечественных и зарубежных потребителей. Эти практические действия произвели впечатление на туристов и создали для фермеров больше возможностей для экономического развития.

В стране розового лотоса произрастают такие известные местные сорта лотоса, как белый лотос Трам Чим, розовый лотос Трам Чим... В настоящее время в провинции Донгтхап ведутся исследования и скрещивание новых сортов лотоса, предназначенных для выращивания цветов, семян, листьев или побегов, и первые результаты уже получены.

Возможность для фермеров разбогатеть

По данным Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов Донгтапа, выращивание лотоса приносит прибыль в размере 36–40 млн донгов/га в год, что в 3 раза выше, чем выращивание риса. Более того, модель органического выращивания лотоса также способствует защите окружающей среды, поддержанию баланса и биоразнообразия.

Г-н Хюинь Ван Куонг, фермер, выращивающий лотосы в районе Тхап Муой, признался, что вся продукция из лотоса удовлетворяет относительно высокие потребности клиентов, например, в качестве украшения, лекарства или кулинарии. Кроме того, на больших лотосовых полях часто бывают посетители.

Поэтому, по словам г-на Куонга, при выращивании лотоса необходимо ограничить использование химических удобрений и пестицидов, а приоритет отдается органическому земледелию.

«Органическое земледелие, посетители лотосового поля смогут с комфортом дышать свежим, ароматным воздухом. Посетители также смогут насладиться блюдами, приготовленными из лотоса, или креветками и рыбой, выловленными прямо на лотосовом поле.

Более того, продукция с чистых лотосовых полей пользуется спросом у предприятий и приобретается по выгодным ценам. «Правительство поощряет органическое земледелие, мы также рассматриваем это как неизбежное направление устойчивого развития», — сказал г-н Куонг.

Господин Ле Ван Бо, фермер, выращивающий лотосы в районе Цаолань, рассказал, что раньше он выращивал лотосы только ради зеркала и цветов. Но из-за различных потребностей рынка он экспериментирует с выращиванием многих видов лотоса, специализируясь на таких целях, как листья, цветы, побеги и т. д.

Г-жа Хо Тхи Дьем Туй (округ Тхап Муой) рассказала, что, осознав наличие богатого источника сырья, она исследовала, как готовить молоко из семян лотоса, чтобы развивать экономику. В настоящее время она производит около 1300 бутылок свежего лотосового молока каждый день, принося прибыль около 400 миллионов донгов в год. Г-жа Туй планирует расширить масштабы производства и исследовать более глубоко переработанные продукты, такие как сухое лотосовое молоко.

Многие молодые предприниматели в районе Цаолань исследовали и производили сушеные продукты из лотоса, картины из листьев лотоса или шелк из лотоса, увеличивая стоимость сырья в сотни раз.

В настоящее время некоторым районам выращивания лотоса в Донгтапе присвоены коды, соответствующие стандартам выращивания для экспорта. На долю округа Тхап Муой приходится почти половина площадей выращивания лотоса в провинции. Ожидается, что к 2025 году в нем будет более 1000 гектаров полей лотоса, возделываемых концентрированным, органическим и современным способом.

По данным предприятий по переработке лотоса в Донгтапе, рыночные сигналы для этого продукта весьма позитивны, особенно на международном рынке. Многие предприятия расширяют сырьевые площади и совершенствуют продукцию, чтобы соответствовать вкусам отечественных и зарубежных потребителей.

Недавно на мероприятии «Неделя вьетнамских товаров в Таиланде 2023» многие продукты, такие как сушеный лотос и лотосовый чай, заваренный на полях предприятий Донгтхап, произвели впечатление и привлекли внимание покупателей.