В 2023 году фестиваль Дуаньу проводится в 5-й день 5-го лунного месяца, то есть в четверг, 22 июня 2023 года.

Фестиваль Дуаньу — распространенный фестиваль в некоторых странах, на которые оказала влияние китайская культура. Однако во Вьетнаме праздник Дуаньу имеет и другие значения.

Каждый год 5 мая (по лунному календарю) наш народ отмечает праздник Дуаньу . Фестиваль Дуаньу также называют фестивалем Дуаньян .

Doan Ngo означает начало полудня (Doan: начало, Ngo: полдень), а Duong — это солнце, это энергия ян, Doan Duong означает начало, когда энергия ян процветает .

Это традиционный Новый год, основанный на восточной народной культуре и верованиях, который отмечает новый период хороших событий, молясь о богатом урожае и благоприятных условиях жизни. По случаю праздника Дуаньу люди часто соблюдают различные обычаи, такие как: обычай собирать насекомых, обычай красить ногти на руках и ногах, обычай купаться в листьях кориандра, обычай осматривать деревья, чтобы собрать плоды, обычай собирать лекарственные травы в полдень...

В каждой стране обычаи и ритуалы праздника Дуаньу различны. В Восточной Азии, Вьетнаме, Корее и Китае этот Новый год сохраняется и почитается.

Происхождение праздника Дуаньу: Невозможно поверить, что вьетнамский Новый год зародился в Китае.

Во Вьетнаме фестиваль Дуаньу также известен под более популярным названием Фестиваль уничтожения насекомых . Это один из традиционных праздников с богатым культурным подтекстом. Не только во Вьетнаме и Китае, но также в Северной и Южной Корее существует фестиваль Дуаньу. Таким образом, фестиваль Дуаньу по сути является восточноазиатским праздничным обычаем , связанным с концепцией цикла погоды в течение года.

Китай с легендой о Цюй Юане

В конце периода Сражающихся царств в государстве Чу жил великий министр по имени Цюй Юань. Он был преданным министром государства Чу, а также известным деятелем культуры. Говорят, что он является автором знаменитой поэмы «Ли Тао» (в жанре «Чу цы») в древнекитайской культуре, выражающей печаль по поводу упадка страны и угрозы ее потери.

Поскольку он не смог остановить короля Хоай Выонга и пострадал от злых министров, он был настолько возмущен, что бросился в реку Мить Ла и покончил с собой на 5-й день 5-го лунного месяца. Чтобы почтить память верного человека, каждый год в этот день древние китайцы пекли лепешки, оборачивали их пятицветными нитками (чтобы отпугнуть рыбу и не съесть их), затем плыли на лодках на середину реки, бросали лепешки, насыпали рис в бамбуковые трубочки и бросали их в реку, чтобы почтить Цюй Юаня.

Кроме того, существует еще одна легенда о происхождении праздника Дуаньу. Многие источники полагают, что обычай праздника Дуаньу берет свое начало в древности от Ся Чжи. Некоторые полагают, что это тотемное поклонение жителей региона реки Янцзы.

Легенда о празднике драконьих лодок во Вьетнаме

Однажды после сбора урожая фермеры праздновали богатый урожай, но в тот год нашествие насекомых уничтожило собранные фрукты и продукты питания. Люди мучились от нетерпения, не зная, как избавиться от этой проблемы с вредителями, как вдруг издалека пришел старик и представился как Дой Труан.

Поднос для жертвоприношений на вьетнамском фестивале Дуаньу обычно включает фрукты, лепешки из пепла и липкое рисовое вино для уничтожения насекомых.

Он повелел людям в каждом доме сделать простое приношение, состоящее из лепешек из пепла и фруктов, а затем выйти перед своим домом, чтобы заняться физическими упражнениями. Люди последовали их примеру, и через некоторое время насекомые толпами посыпались вниз. Старик добавил: Каждый год в этот день насекомые становятся очень агрессивными. Каждый год в этот день просто делай то, что я тебе сказал, и ты сможешь их контролировать.

Благодарные люди собирались поблагодарить его, но старик ушел. В память об этом люди назвали этот день «Фестиваль уничтожения насекомых» , некоторые называют его «Фестиваль Доан Нго», поскольку время подношений обычно приходится на полдень.

Поэтому невозможно поверить, что вьетнамский фестиваль Дуаньу зародился в Китае, как некоторые люди ошибочно полагают до сих пор.

Значение Праздника Драконьих Лодок

Во Вьетнаме праздник Дуаньу был «вьетнамизирован» в день убийства насекомых и поклонения предкам. Вьетнамцы также называют Тет Доан Нго «Тет убийства насекомых», поскольку во время смены сезонов легко могут возникнуть болезни. В этот день люди соблюдают множество обычаев, направленных на профилактику болезней.

В настоящее время в некоторых вьетнамских деревнях люди по-прежнему сохраняют старые обычаи и придают большое значение празднику Тет. После Тет Нгуен Дан, возможно, «Тет для уничтожения насекомых» является самым теплым праздником воссоединения и имеет много обычаев, связанных с жизнью людей... поэтому дети и внуки, как бы далеко они ни работали, стараются договориться о возвращении.

В это время начинают цвести и плодоносить фрукты и цветы, что дает надежду на обильный урожай, поэтому фрукты являются незаменимым подношением. Существуют и другие блюда в зависимости от местных обычаев.

Во время праздника Дуаньу часто подают ясеневый пирог.

В этот день вся деревня оживает, каждая семья просыпается рано утром, чтобы приготовить подношения предкам, и фрукты являются обязательным подношением. Считается, что в это время на деревьях начинают цвести и плодоносить плоды, а на ветвях — листья. Люди поклоняются своим предкам, желая обильного урожая.

После церемонии следуют ритуалы умерщвления насекомых. Вся семья собирается вместе, чтобы поесть кислых фруктов, липкого рисового вина, лепешек из пепла... чтобы убить «насекомых» и отогнать все болезни...

Некоторые обычаи Праздника драконьих лодок

По обычаю, в полдень жители сельской местности выходят собирать листья. Это время года, когда солнце светит лучше всего. Листья трав, собранные в это время, обладают очень хорошим лечебным действием, например, при кожном зуде, особенно при кишечных заболеваниях или простуде. Кипячение этих листьев в воде и запаривание их на пару очень полезно для облегчения простуды.

В прошлом в этот день люди также имели обычай красить ногти на руках и ногах, обычай срывать фрукты с деревьев, обычай вешать полынь, чтобы отпугивать злых духов... Младенцам, которые еще не умели ходить, давали немного извести, чтобы натереть родничок, грудь и пупок, чтобы предотвратить боли в животе и головные боли. Однако большинство этих обычаев в настоящее время отменены, остались только обычай купания в травяной воде и обычай сбора лекарственных листьев.

Липкое рисовое вино также является популярным средством для уничтожения насекомых.

На улицах и в городах не так много садов и деревьев, поэтому у людей есть обычай покупать лекарственные листья 5-го числа. В этот день торговцы из сельской местности привозят на продажу всевозможные листья. Листья нарезаются на мелкие кусочки, сортируются по отдельным категориям, и люди, идущие на рынок, выбирают для покупки листья с любимым вкусом. В полдень пятого дня их высушивают, упаковывают и хранят в семейной аптечке, чтобы использовать в случае, если кто-то в семье заболеет.

Еда на Празднике лодок-драконов

Согласно традиции каждого региона, в этот день, помимо фруктов, подаются и другие блюда. В Ханое и некоторых регионах Севера в наши дни липкое рисовое вино, особенно фиолетовое липкое рисовое вино , является незаменимым блюдом. Считается, что в пищеварительной системе человека часто обитают вредные паразиты, которые располагаются глубоко в желудке, поэтому от них не всегда можно избавиться. Только на 5-й день 5-го лунного месяца эти паразиты чаще всего выходят на поверхность. Чтобы от них избавиться, можно употреблять кислые, вяжущие продукты и фрукты, особенно рисовое вино.

Согласно народному поверью, употребление рисового вина сразу после пробуждения очень эффективно . Это вино в основном изготавливается из ферментированного цельнозернового клейкого риса, также известного как « ». Для приготовления клейкого риса часто используют белый и черный клейкий рис, дают ему остыть, посыпают дрожжами и оставляют на три дня. Корзинку с клейким рисом помещают в таз, чтобы собрать винную жидкость, которая при употреблении смешивается с клейким рисом, создавая очень приятный сладко-пряный вкус. Это вино можно пить как пожилым, так и детям.

Большинство женщин в северных деревнях умеют «варить липкое рисовое вино» и часто пользуются этой возможностью, чтобы сварить вино и привезти его в Ханой на продажу. Некоторые люди могут продать до 10 горшков фиолетового липкого риса всего за одно утро.

Рисовое вино Центрального региона: рисовое вино изготавливается традиционным методом ферментации. Это десерт, который легко усваивается, поэтому многие семьи в Центральном регионе готовят его к столу. Вино из клейкого риса в центральном регионе часто имеет квадратную форму.

Сладкий суп из проса: это типичное блюдо народа Хюэ, которое отмечается каждый праздник Доан Нго. Измельчив просо и очистив его от оболочки, его замачивают и варят до тех пор, пока оно не станет мягким и густым, затем добавляют сахарную воду и немного имбиря, чтобы получить чашку ароматной и очень вкусной пшенной каши.

Южное липкое рисовое вино: в южных провинциях липкое рисовое вино называют рисовым вином. Рисовое вино не оставляют рассыпчатым, а формуют в круглые шарики перед ферментацией. Южное рисовое вино часто бывает водянистым и смешанным с сахарной водой. Его очень вкусно есть с клейким рисом, например, с северным десертом из клейкого риса.

В Дананге обязательным блюдом на подносе для жертвоприношений является банхутро . Каждая семья покупает от трех до четырех десятков тортов и даже больше.

Кроме того, по традиции жителей Юга, утиное мясо также является обязательным блюдом на этом празднике. В Хошимине цены на жареную утку и жареную свинину в этот день часто выше обычных.