Что делает Нге Ан, чтобы вывести рисовую промышленность на «новые высоты»?

Газета Nghe An взяла интервью у г-на Фунг Тхань Виня — директора Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов — о текущей ситуации, существующих причинах, а также предлагаемых решениях на ближайшее время, которые позволят вывести отрасль производства риса на «новую высоту».

ПВ: По вашему мнению, какой потенциал есть у Нге Ан в развитии и повышении стоимости производства риса?

Г-н Фунг Тхань Винь: Провинция Нгеан занимает самую большую площадь в стране – более 1,64 млн гектаров, из которых более 107 000 гектаров отведены под рисовые поля. Провинция имеет выгодное географическое положение, являясь центром Северо-Центрального региона, и обладает разветвлённой транспортной системой, включающей автомобильные, водные, железнодорожные и воздушные пути, которые обеспечивают интеграцию с национальной экономикой и обмен со странами региона, что очень удобно для транспортировки и потребления риса.

Кроме того, относительно большая плотность рек и ручьев, на территории района насчитывается 6 рек, впадающих непосредственно в море, самая большая из которых — река Ка с общей площадью бассейна 27 200 ^км2 ; 2255 крупных, средних и мелких ирригационных систем обеспечивают водой сельскохозяйственное производство и жизнь людей, из них 1061 водохранилище, 487 плотин и 707 насосных станций.

ПВ : Каких достижений и результатов мы добились на сегодняшний день в производстве риса?

Г-н Фунг Тхань Винь: Ежегодно вся провинция выращивает рис на площади более 170 000 гектаров, собирая более 1 миллиона тонн риса в год, что вносит важный вклад в обеспечение продовольственной безопасности страны и провинции. Вместе с Тханьхоа и Ханоем мы входим в тройку провинций с крупнейшими площадями производства риса среди 31 северной провинции и города.

Благодаря применению научно-технических достижений производство риса добилось всё более обнадеживающих результатов. В 2015 году площадь рисовых полей в провинции составляла 186 551 гектар, в 2022 году – 173 149 гектаров, что на 14 402 гектара меньше. Тем не менее, урожайность достигла 995 571 тонны, что на 16 709 тонн больше, чем в 2015 году, что свидетельствует о значительном росте урожайности риса.

В частности, сортовая структура риса продолжает существенно меняться. К настоящему времени площади выращивания высококачественных сортов риса, таких как TBR 225, Bac Thinh, Thien Uu 8, ADI 168, AC5, J02, VNR 20 и других, обладающих высокой стоимостью и удобством в употреблении, достигли более 85 000 гектаров в год, что повышает доход с единицы площади и отвечает целям реструктуризации сельскохозяйственного сектора.

После консолидации земель и обмена участками, благодаря политике поддержки, программам, проектам и самоинвестиционной деятельности населения, во всей провинции появились десятки тысяч сельскохозяйственных машин всех видов. Производственные этапы были быстро механизированы, включая подготовку почвы, которая достигла более 98,5%, транспортировку – 99,2%, уборку риса – 97,5% и т.д., что способствовало повышению производительности, качества продукции и изменению структуры труда в сельской местности. Площадь рисоводческих хозяйств, связанных с потреблением продукции, в 2022 году составила более 3800 гектаров.

ПВ : Однако, несмотря на такой огромный потенциал, рис, выращиваемый в Нгеане, в прошлом в основном удовлетворял потребности населения и редко потреблялся супермаркетами, крупными распределительными сетями и, особенно, экспортировался. В связи с этим производство риса в Нгеане не приносит высокой прибыли. Каковы, по вашему мнению, текущие недостатки рисоводства в Нгеане?

Г-н Фунг Тхань Винь: Несмотря на то, что мы всё больше стремимся к производству качественного риса, мы должны честно признать, что рисовая продукция Нге Ан потребляется через каналы сбыта с высокой добавленной стоимостью, такие как супермаркеты и крупные распределительные сети. В частности, рис практически не экспортируется, а стоимость производимого риса не соответствует потенциалу и ожиданиям. Фермеры производят рис, стремясь к самообеспечению, обеспечивая продовольствием свои семьи и, главным образом, скот.

Большая часть рисовых площадей провинции по-прежнему выращивается традиционными методами, а площади, выращиваемые в соответствии со стандартами безопасности, такими как VietGAP и органическое земледелие, крайне невелики. Потребление риса фермерами по-прежнему составляет лишь незначительную долю от общей годовой площади посевов риса; поэтому люди часто испытывают трудности с потреблением продукции, в основном продавая её торговцам.

Производство по-прежнему имеет множество недостатков, послеуборочная консервация по-прежнему затруднена, в основном вручную, на солнце и с использованием подручных средств в домашних хозяйствах; процент сушки риса в сушильных системах по-прежнему очень низок, лишь несколько кооперативов построили системы послеуборочной сушки риса. Кроме того, в провинции имеется всего 4 рисоперерабатывающих завода.

Репортер : По каким причинам производство риса в Нгеане не принесло особой выгоды? Связано ли это с политикой производства, идеологией фермеров или природными условиями, сэр?

Г-н Фунг Тхань Винь: Что касается природных условий, провинция Нгеан расположена в «огненной котловине» и «центре наводнений», поэтому климатические условия существенно влияют на сельскохозяйственное производство в целом и на производство риса в частности. Качество земель, используемых для выращивания риса, в провинции неравномерно, площади плодородных и ровных земель сосредоточены лишь в некоторых равнинных районах, таких как Дьенчау, Йентхань, Куинь Лыу, До Лыонг и т.д. Поэтому формирование структуры семеноводства и агрокультуры в сельскохозяйственном секторе должно быть основополагающим для каждой недели и каждого региона, чтобы избежать и минимизировать неблагоприятные погодные условия.

Районы производства риса по-прежнему фрагментированы и невелики. Мы внедрили консолидацию земель и обмен участками, однако площадь производства риса на домохозяйство или отдельного человека очень мала. Например, при построении крупномасштабной модели поля размером 50 гектаров в ней участвуют более 300 фермерских хозяйств. Это приводит к разным производственным инвестициям отдельных лиц, что приводит к неравномерному качеству риса и многообразию сортов на одном поле. Поэтому очень сложно производить один и тот же сорт в больших количествах для коммерческого производства.

Благодаря политике постепенного перехода от выращивания высокоурожайных сортов риса к высокоурожайным и высококачественным сортам, площади под высококачественным рисом увеличиваются; однако люди по-прежнему в основном производят рис по старым методам, площади под рисом, произведенным в соответствии с процессами SRI, стандартами безопасности, такими как VietGAP, органическими, незначительны, что приводит к невозможности улучшить качество риса.

Однако на пути расширения этих площадей по-прежнему существует множество «барьеров». Прежде всего, это связано с тем, что рабочая сила в сельском хозяйстве всё чаще переходит на другие специальности, а производством риса занимаются в основном пожилые люди, что затрудняет освоение научных достижений и технологий, а также применение стандартов безопасности. В то же время, при производстве, ориентированном на качество и безопасность, производительность будет ниже, чем при производстве с высоким выходом продукции, поэтому людям сложно согласиться на производство в соответствии со стандартами безопасности. Поэтому наша продукция представлена в супермаркетах крайне ограниченно, а цены на рис зачастую невысоки.

ПВ : Какие решения предпримет Нге Ан в будущем для увеличения стоимости производства риса?

Г-н Фунг Тхань Винь: Нге Ан продолжит перепрофилировать районы выращивания риса без активного водоснабжения для выращивания более эффективных культур, фруктовых деревьев или кормовых культур, производя рис только в районах, которые соответствуют необходимым условиям.

В то же время, пользуясь поддержкой центрального правительства и мобилизуя местные ресурсы, продолжать инвестировать в завершение создания необходимой инфраструктуры для развития районов выращивания высококачественного риса, включая ирригационные системы, сельский транспорт, внутриполевой транспорт и системы сельского электроснабжения.

Наряду с этим необходимо продолжать разрабатывать решения по организации разнообразных и прочных форм объединения фермеров, предприятий и других партнеров на основе инновационных методов работы кооперативных производственных организационных форм, кооперативных групп и т. д. Развивать «крупные поля», «связанные поля» для выращивания высококачественного риса, укреплять ассоциацию участников производства в соответствии с цепочкой создания стоимости.

Содействие производству риса в соответствии с принципами SRI, стандартами безопасности и высокоинтенсивным земледелием: увеличение доли площадей, занятых производством риса, в соответствии с принципами SRI, стандартами безопасности, такими как VietGAP, и органическим земледелием, повышение качества и эффективности производства риса в регионе. Повышение качества сортов риса, строгое управление кооперативами, производящими и поставляющими высококачественные сорта риса. Инвестируйте в механизацию, технологии, сокращение послеуборочных потерь, дальнейшее совершенствование, применяя передовые, современные и эффективные технологии в текущей и будущей цепочке создания стоимости производства и поставок риса.

Укрепить цепочку, объединяющую четыре дома отрасли. В долгосрочной перспективе фермеры будут участвовать в производстве по принципам «Крупные поля» и «Дай Дьен» в органическом направлении, а также будут организованы в производственно-потребительские кооперативы. В частности, наряду с повышением качества риса, будет продвигаться создание брендов риса для повышения конкурентоспособности и укрепления позиций риса Нгеан на рынке.

Однако для того, чтобы отрасль производства риса в провинции стала по-настоящему профессиональной и имела желаемую высокую ценность, при поддержке государства, решений сельскохозяйственного сектора и местных органов власти, в первую очередь, сами фермеры должны изменить свое производственное мышление с традиционного производства на товарное; перейти от мышления сельскохозяйственного производства к мышлению сельскохозяйственной экономики .

ПВ : Спасибо!