Как правильно понимать поговорку «Рис быстро зазеленеет, когда всходы засохнут»?

- Словарь вьетнамских пословиц (Нгуен Дык Зыонг) поясняет: «Если оставить рисовые ростки вянуть (перед посадкой), рис быстро позеленеет».

- Словарь вьетнамских идиом и пословиц (Ву Зунг-Ву Туй Ань-Ву Куанг Хао): «Увядшие всходы риса, рис быстро позеленеет [Увядшие всходы риса, рис быстро позеленеет]. Опыт земледелия: желтые (увядшие) всходы старые, крепкие, если их посадить в поле, они быстро укоренятся, и рис будет хорошо расти».

- В книге «1575 идиом и пословиц, требующих дальнейшего обсуждения» (Le Gia) объясняется: «Когда рассада увядает, рис быстро зеленеет, рассада будет плодородной, почему вас это не волнует: «Увядшая рассада»: рассаду выдергивают и оставляют на долгое время, листья уже начали желтеть, и когда ее посадят, рис быстро зеленеет, потому что в это время корням больше не придется питать эти желтые листья, а сосредоточатся на рассаде, заставляя рассаду выпускать новые побеги, прорастающие новые зеленые листья. Поэтому людям приходится выдергивать рассаду накануне, иногда оставляя ее на 3 или 4 дня, а затем пересаживать. Особенно на высоких полях с песчаной почвой, в первые несколько дней рассада настолько сухая, что ее можно сжечь, но всего через несколько дней растения риса становятся удивительно зелеными».

По нашему мнению, мнение Нгуен Дык Зыонга о том, что «если оставить рассаду вянуть (перед посадкой), рис быстро позеленеет», или мнение Ле Зиа о том, что «рассаду необходимо выдернуть накануне, иногда оставляя на 3–4 дня перед посадкой», не имеет под собой никакой научной или практической основы.

Что такое «увядшее» покрытие?

Рассаду высевают на временных полях, и когда она готова к пересадке, её выдергивают или выкапывают. При выкапывании рассады (называемой «дун» на диалекте Тханьхоа ) рассаду обычно выдергивают по мере пересадки. Что касается выдернутой рассады, то, поскольку этот этап требует много работы, её приходится выдергивать заранее и связывать в пучки. Если выдернутую рассаду пересадить вовремя, то через короткий промежуток времени (примерно через сессию или день) листья завянут и сморщатся, и за ночь до следующего дня рисовые растения впитают воду, затем укоренятся и позеленеют, пустив новые листья, минуя стадию желтизны листьев.

Однако, если, к сожалению, после выкопки рассады прольётся сильный дождь, уровень воды в поле будет слишком высоким или в течение недели будет засуха, рассаде придётся подождать в поле. Рассаду нужно разместить в тени и ежедневно поливать, чтобы она оставалась влажной.

Когда сеянцы выдергивают, их корни оказываются сломанными. Если их вовремя не пересадить, листья начнут желтеть. Если оставить их на некоторое время, они будут выглядеть как мёртвые. Однако на самом деле желтеют только старые листья сеянцев, в то время как стебель и внутренняя часть сеянцев остаются зелёными, а новые корни начинают трескаться и белеть. Соответственно, «жёлтые сеянцы» нельзя понимать как «жёлтые сеянцы старые и жёсткие», как объясняет группа Ву Дуна (жёсткие сеянцы, листья имеют жёлтый цвет листьев имбиря или куркумы).

Когда увядшие саженцы риса пересаживают, им не нужно проходить начальную стадию увядания, и у них появляются новые корни, они укореняются и сразу же зеленеют, выпуская новые листья. Из-за этого возникает ощущение, что «рис зеленеет быстрее». Хотя на самом деле саженцам риса приходится ждать в поле слишком долго, что влияет на процесс роста, растения риса «снова заболевают», а восстановление не может быть таким же быстрым и быстрым, как при своевременной выкопке и пересадке. Сам учёный Роберкен в книге «Провинция Тханьхоа» очень проницательно комментировал методы выращивания риса фермерами Тханьхоа: «Если нет дождей, эта работа должна продолжаться до начала сентября, но обычно её завершают к середине августа, потому что при поздней посадке рис часто бывает редким, а урожай плохим. После того, как их выдергивают и пересаживают в другое место, саженцы увядают, требуя тщательного ухода, чтобы набраться сил»...

Таким образом, причина, по которой существует поговорка «Увядшие всходы риса быстро вырастают в зелёный рис» или песня «Увядшие всходы риса быстро вырастают в зелёный рис/ Плодородная девушка, почему ты равнодушна», заключается в том, что люди используют этот несколько «преувеличенный» способ выражения, чтобы передать опыт: увядшие всходы риса не выбрасывают; у увядших всходов риса всё же есть своё преимущество, а именно: они сразу пускают корни, как и «богатые девушки», «богатые девушки» легко рожают детей; аналогично поговорке «Старуха — сладкий суп» или «Повезло жениться на старой жене, чистый дом, чистый дом и сладкий суп».

Ман Нонг (CTV)

Источник: https://baothanhhoa.vn/nen-hieu-cau-ma-ua-cay-lua-chong-xanh-nbsp-nhu-the-nao-cho-dung-253021.htm