Список удивителен, поскольку Вьетнам, ведущий производитель и экспортер риса на протяжении многих лет, входящий в тройку крупнейших мировых лидеров, известный множеством вкуснейших блюд из риса, таких как вермишель, фо..., представлен всего одним представителем.

Между тем, Япония представила 25 блюд, от суши до риса с угрем, риса с карри, яичных рулетиков...; или корейская кухня с 9 блюдами, включая кимбап, кимбап, рисовые рулетики ттокпокки.

Единственным представителем Вьетнама является дробленый рис. «Традиционное вьетнамское блюдо, которое часто продают как уличную еду. Приготовленное из сломанных и несовершенных зерен риса, которые традиционно выбрасывались после процесса помола, теперь оно стало фирменным блюдом в Хошимине», — поделился TasteAtlas .

Дробленый рис по текстуре похож на обычный рис, но имеет меньший размер. Дробленый рис едят со многими другими блюдами, такими как яичница-глазунья, свиная шкурка, жареные свиные ребрышки или жареные рыбные котлеты. Также можно заказать масло из зеленого лука, тонко нарезанные помидоры и огурцы, маринованные овощи или сладкий рыбный соус.

«Магазины Com tam легко найти, поскольку на улице обычно стоят угольные грили, испускающие ароматный дым с запахом лимонника и горелого мяса...», — говорится в статье.

В Юго-Восточной Азии блюда из риса входят в список лучших в мире, например, наси лемак (Малайзия); кхао хлук капи, кхао мок гай, пад тай (Таиланд); ларб (Лаос). В одной только Индонезии есть наси Горенг, Наси Кампур, Наси Удук, из которых наси Паданг имеет самый высокий рейтинг, став лучшим блюдом из риса в мире.

Наси Панданг — это сочетание индонезийского риса (наси) и множества традиционных блюд Панданга. В качестве гарнира к рису подают гуляй карри, говяжий ренданг и множество вареных, жареных или приготовленных на гриле блюд...