Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Độc lập - Tự do - Hạnh phúc

Соленый вкус соли Бак Лью

Каждый год, когда последние паводковые воды отступают, оставляя после себя плодородный слой аллювия по обоим берегам, с декабря по апрель следующего года, когда на западе наступает сухой сезон, мягко касаясь первых солнечных лучей, я вспоминаю свою встречу с Бакльеу. В это время Бакльеу особенно прекрасен, когда на каждом поле кипит жизнь и кипит жизнь соляных фермеров, занятых сбором соли.

HeritageHeritage18/03/2025

Описание фотографий отсутствует. Бакльеу, считающийся столицей солеварения Вьетнама, является одним из крупнейших районов солеварения в стране. Море Бакльеу, расположенное в прибрежной зоне дельты Меконга, отличается чистотой и высокой солёностью, поэтому солеварение в Бакльеу славится на весь юг. Китайцы, прибывшие сюда для освоения и освоения этих земель, первыми заложили здесь основу для солеварения.

Описание фотографий отсутствует. В годы сопротивления французам и американцам добывать соль на полях вдоль реки разрешалось только богатым семьям. Сегодня здесь сохранились крупные архитектурные сооружения и особняки, построенные во времена французской колонизации, которые принадлежат бывшим владельцам солеварен.

Описание фотографий отсутствует.

Я люблю и скучаю по Бакльеу каждый сезон сбора соли не только из-за поэтической и особенной красоты соляных полей, но и из-за любви местных солеваров. Добыча соли — очень тяжёлый труд, а доход невысокий, но солевары полны решимости сохранить эту работу. Чтобы получить белые крупинки соли, её приходится проходить через множество этапов.

Описание фотографий отсутствует.

Используя трудоёмкий ручной метод добычи соли, эти люди продолжают усердно трудиться на соляных полях, посвятив себя созданию очищенной соли – незаменимой специи для повседневной жизни. Любовь к традиционному ремеслу вошла в кровь каждого человека, и он может выбрать менее тяжёлую работу, но всё же выбирает профессию соляника, исходя из сердца и ответственности за сохранение этого средства к существованию, передаваемого из поколения в поколение.

Описание фотографий отсутствует.

Два известных района солеварения в Бакльеу – это районы Хоабинь и Донгхай. Общая площадь солеваренных участков составляет около 1600 гектаров, где производится более 90 000 тонн соли в год. За более чем 100 лет истории становления и развития солевары Бакльеу накопили практические навыки и передавали уникальную профессию солеварения из поколения в поколение. «Солеварение в Бакльеу» было сертифицировано как национальное нематериальное культурное наследие в категории «Традиционные ремёсла». Образ соляных полей Бакльеу не только знаком мне, но и особенно привлекателен для посещения и фотосъёмки.

Журнал «Наследие»





Комментарий (0)

Simple Empty
No data

Та же тема

Та же категория

Более 30 военных самолетов впервые выступят на площади Бадинь
A80 — Возрождение славной традиции
Секрет почти 20-килограммовых труб женского военного оркестра
Краткий обзор того, как добраться до выставки, посвящённой 80-летию «Путешествия к независимости — Свобода — Счастье»

Тот же автор

Наследство

Фигура

Бизнес

No videos available

Новости

Политическая система

Местный

Продукт