РЕДАКЦИОННАЯ ЗАМЕТКА

Множество иностранных туристов, приезжающих в Ханой, не только впечатляются блюдами, пропитанными традиционной вьетнамской культурой, но и привлекаются блюдами, которые считаются «странными, непонятными, которые не каждый осмелится попробовать».

VietNamNet представляет серию статей «Иностранные гости пробуют вьетнамскую еду в Ханое» о впечатлениях иностранных туристов от наслаждения вьетнамской едой в этом городе.

В настоящее время Нейт (из США) живет во Вьетнаме и проводит время, исследуя эту S-образную страну через традиционную кулинарную культуру, а также привлекательные места для посещения.

Западный турист рассказал, что Ханой произвел на него большое впечатление благодаря красивым природным ландшафтам, вкусной еде и доступным ценам. Среди прочего, ему очень понравились бун-дау-мам-том, хотя это блюдо отваживаются попробовать не все иностранные туристы.

По словам Нейта, бун дау мам том — культовая уличная еда Ханоя, и туристам не стоит ее упускать, если у них есть возможность побывать здесь.

Западные гости едят бун доу мам том в Ханое.png
Нейт отметил, что бун доу мам том — это деликатес Ханоя, который обязательно нужно попробовать.

Нейт рассказал, что попробовал вермишель с пастой из ферментированных креветок в уличном ресторане на улице Куан Тхо 1, район О Чо Дуа, район Донг Да. Там он заказал полную порцию, включающую вермишель, хрустящий жареный тофу, зелёную рисовую колбасу и варёную свиную ногу, за 30 000 донгов.

Ингредиенты аккуратно раскладываются на круглой тарелке, выстланной снизу листьями донга, подаются с нарезанным огурцом и травами (перилла, вьетнамский кориандр).

Western Guests eat bun dau mam tom in Hanoi 1.png
Блюдо «Бун Дау Мам Том», которое западный гость попробовал в уличном ресторане

Западный гость попробовал первый кусочек вермишели с креветочной пастой и воскликнул: «Как вкусно!» Затем он продолжил наслаждаться жареным тофу, зелёной рисовой колбасой и свиной ножкой.

«Мне понравилось все, что было на тарелке, но больше всего впечатлила свежая лапша», — прокомментировал Нейт.

Западные клиенты едят бун до мам том в Ханое.gif
Американские туристы с восторгом кивали, пробуя вермишель с жареным тофу и креветочной пастой.

Американский турист был настолько очарован вкусом вермишели с пастой из ферментированных креветок, что ел ее без остановки и съел все в один миг.

Он даже сказал: «Как вкусно», чем заставил хозяйку заведения рассмеяться от восторга, увидев комплименты и удовлетворение от «национального» блюда от молодой клиентки.

Он продолжал расхваливать восхитительное блюдо из вермишели с жареным тофу.

Некоторые люди вокруг увидели это и предложили Нейту прийти в ресторан в следующий раз, если он захочет съесть вермишель с пастой из ферментированных креветок или попробовать другое блюдо — вермишель с жареной свининой.

Услышав восторженные рекомендации местных жителей, американец остался доволен и пообещал вернуться, чтобы насладиться вкусной едой.

Известно, что Нейт посетил Ханой в 2019 году. Вернувшись во Вьетнам в ноябре прошлого года, он отправился в Хайфон, а затем провел время, изучая ханойскую кухню.

Помимо вермишели с пастой из ферментированных креветок западные гости также могут попробовать другие блюда, такие как хлеб и сладкий суп.

Фото: Нейт во Вьетнаме

Неожиданная реакция западных туристов на свиные кишки с креветочной пастой . Впервые попробовав свиные кишки с креветочной пастой во Вьетнаме, западные туристы признались, что этот соус имеет слегка отвратительный запах, но на вкус очень хорош, «не так плох, как думалось».