>> Май Сон, сезон сладкой клубники

>> Май Сон с моделью "Питомник семян Ареки"

Новая карьера, новый потенциал

Коммуна Май Сон имеет полугорный рельеф, богатую систему прудов, озер и рисовых полей, благоприятных для развития аквакультуры. Осознавая имеющийся потенциал, с 2023 года правительство коммуны координирует работу с функциональными агентствами по организации пропаганды, обучения и привозу сортов улиток для испытаний. Первые положительные результаты быстро привлекли внимание общественности.

По словам г-на Ау Ван Тина, председателя Народного комитета коммуны Май Сон: «Раньше люди в основном занимались сельскохозяйственным производством, имея нестабильный доход, зависящий от погоды. С тех пор, как была введена модель разведения улиток, многие домохозяйства получили более стабильный доход. Мы определили, что это станет основным направлением экономического развития в ближайшее время».

Фаршированные улитки (также известные как черные яблочные улитки) — фирменное блюдо, любимое многими людьми из-за их высокой пищевой ценности. Спрос на рынке высок, в то время как природные ресурсы улиток становятся все более дефицитными. Это создает благоприятные условия для устойчивого развития улиточного хозяйства. Типичным примером движения по разведению улиток в коммуне Май Сон является семья г-на Хоанг Ван Вуота из деревни Сон Бак. В 2023 году г-н Вуот смело инвестировал в реконструкцию пруда и поля площадью более 1000 квадратных метров для выращивания ампуллярий, посетив и изучив некоторые модели разведения ампуллярий во многих местах.

Г-н Вуот поделился: «Сначала я был сбит с толку и обеспокоен, поскольку у меня не было опыта. Но после выращивания партии я понял, что за ампулляриями легко ухаживать, а источник пищи легкодоступен в природе. В среднем каждый год моя семья выпускает около 30 000 молодых улиток и собирает около 3 тонн коммерческих улиток. При цене продажи 60 000–80 000 донгов/кг, после вычета стоимости еды и молодых улиток, моя семья зарабатывает более 100 миллионов донгов прибыли».

Благодаря стабильному доходу от разведения улиток г-н Вуот закупил дополнительное оборудование для производства и продолжил расширять масштабы пруда. Мало того, он также поддерживает семена и предоставляет технические рекомендации многим другим домохозяйствам в деревне и коммуне, способствуя распространению этой модели.

Аналогичным образом семья г-на Ау Ван Триеу из деревни Бак Сон также является одним из успешных хозяйств, занимающихся разведением улиток. Имея сельскохозяйственную площадь около 1500 квадратных метров, г-н Триеу в среднем ежегодно собирает около 2,8 тонн улиток, получая прибыль в размере почти 130 миллионов донгов.

Г-н Триеу сказал: «Разведение улиток не требует столько усилий, как разведение свиней или кур, и при этом используются доступные естественные источники пищи, такие как ряска и листья маниоки. Я планирую расширить площадь в следующем году, чтобы увеличить производство».

Сделать разведение улиток основным направлением

На сегодняшний день в коммуне Май Сон насчитывается 60 домохозяйств, занимающихся разведением ампуллярий, а общая площадь прудов и озер составляет более 11 гектаров. В 2024 году вся коммуна Май Сон экспортировала на рынок около 10 тонн улиток, что принесло населению доход в размере более 540 миллионов донгов. В настоящее время уровень бедности в коммуне Май Сон снизился до 5,58%. Такого результата удалось достичь во многом благодаря развитию новых экономических моделей, в том числе разведению улиток.

Несмотря на большой потенциал устойчивого развития отрасли разведения улиток, коммуна Май Сон также сталкивается с рядом проблем. К ним относятся управление качеством семян, риск загрязнения воды из-за концентрированного земледелия, а также колебания рыночных цен. «Поэтому, наряду с созданием бренда «Улитка Май Сон», коммуна Май Сон также продолжает пропагандировать и мобилизовать людей для участия в разведении улиток, внедряя безопасные методы ведения сельского хозяйства, не используя химикаты, наносящие вред окружающей среде.

«В то же время мы призываем крупные предприятия и партнеров инвестировать и подписывать долгосрочные потребительские контракты, чтобы гарантировать фермерам стабильный объем производства», — добавил г-н Ау Ван Тинь.

Оглядываясь назад на два года развития профессии по разведению улиток, жители коммуны Май Сон могут по праву гордиться достигнутыми достижениями. При поддержке правительства, а также благодаря активности и трудолюбию фермеров мы считаем, что разведение улиток продолжит открывать новые направления, способствуя превращению Майсона в ключевую экономическую зону округа Люкйен.

Хонг Оан