Правильное использование имбиря может удивительно эффективно излечивать многие заболевания.

70% восточной медицины содержат имбирь

Старший фармацевт Тран Суан Тует, бывший сотрудник Центральной фармацевтической компании № 1, рассказал, что имбирь — это пряность, выращиваемая во многих странах тропического и субтропического регионов от Восточной до Юго-Восточной и Южной Азии. Индия, Китай и Япония — страны, где выращивают больше всего имбиря в мире .

Около 70% лекарственных трав в восточной медицине обладают ароматом имбиря. Используемая часть — корневище, обычно называемое клубнем, которое собирают осенью и зимой. В зависимости от назначения, название различается: в свежем виде — синх кхыонг, в высушенном — кан кхыонг.

Жареный свежий имбирь называется гуавой. Сушеный имбирь, нарезанный толстыми ломтиками и обжаренный до черно-коричневого цвета (на разломе внутри золотисто-коричневый), называется тхан кхыонг. Сушеный имбирь, нарезанный толстыми ломтиками и обжаренный до золотисто-коричневого цвета, сбрызнутый небольшим количеством холодной кипяченой воды в горячем виде, накрытый крышкой и оставленный остывать, называется тиу кхыонг. Кожура имбиря называется кхыонг би.

Химический состав свежего корня имбиря: эфирное масло 2–3%, олеорезин 5%, пряные вещества: зингерон, шогаол и зингиберол (из которых наибольшую долю занимает зингиберол). Углеводы 17,7%, жиры 0,75%, белки 1,82%, витамины: B1: 0,025 мг, B2: 0,034 мг, B3: 0,075 мг, B5: 0,203 мг, B6: 0,16 мг, B9: 11 мг, C: 5 мг.

Минералы: Ca 16 мг, Mg 43 мг, фосфор 34 мг, K 415 мг, железо 0,6 мг, цинк 0,34 мг. Также содержит альфа-камфен, бета-феландрен, эвкалиптол, протид-деградирующие вещества.

Имбирь оказывает благотворное действие в медицине: он обладает антибактериальным, противовоспалительным, обезболивающим, противорвотным и спазмолитическим действием. По словам фармацевта Туйета, имбирь   очень необходимы в повседневной жизни для профилактики и лечения заболеваний:

- Средство от тошноты + простуды: 1 г свежего имбиря для лиц от 16 лет и старше, чтобы жевать или пить имбирный сок, оказывает следующее действие: против морской болезни при путешествии на лодке, против тошноты при поездке на машине или поезде, против тошноты, вызванной побочными эффектами химиотерапевтических препаратов при лечении рака.

Предотвращает простуду при выходе на улицу в холодную погоду. Предотвращает простуду при длительном нахождении в воде (максимум 4 раза в день).

- Предотвращение сухости во рту и образования камней в желчном пузыре: нарежьте имбирь тонкими ломтиками (положите в чистый полиэтиленовый пакет). Каждый раз, когда вы берете в рот ломтик имбиря, это стимулирует выработку слюны слизистой оболочкой полости рта. Предотвращает образование камней в желчном пузыре у людей с желчнокаменной болезнью (принимать регулярно 1-2 раза в день).

- Повышение сопротивляемости организма, борьба с вирусами: взрослым рекомендуется разжевывать 1 кусочек имбиря утром после пробуждения; детям старше 5 лет – 0,25 г имбиря. Если вы боитесь жевать, можно приготовить имбирный сок следующим образом: очистите и вымойте 10 г свежего имбиря, измельчите, залейте 500 мл кипятка, поместите в чистую банку с плотной пробкой. После использования отлейте 50 мл имбирного сока для питья (детям – 12 мл).

- Лечение мигрени : выпейте 50 мл имбирной воды, затем разотрите её в ладонях и несколько раз вотрите в голову, пока волосы не станут влажными. Через 20 минут станет лучше.

- Лечение боли в плечах и спине: смочите марлевый тампон соком имбиря и приложите к болезненному участку.

- Облегчение боли, вызванной ревматизмом: пейте по 50 мл имбирной воды 5 раз в день. Состояние заметно улучшится уже через 3 дня приёма лекарства.

- Лечение внезапного повышения кровяного давления, холодных ног (из-за недостатка энергии Ян): возьмите 200 мл имбирной воды, смешайте с 800 мл горячей воды, положите в 2 пластиковых пакета, чтобы замочить ноги. Через 15 минут кровяное давление постепенно снизится.

- Детоксикация от крабов и рыбы: выпейте 50 мл имбирной воды, смешанной с 20 мл кипятка температурой 80 градусов Цельсия.

- Лечение тошноты, вызванной беременностью: пейте 4 раза в день по 20 мл имбирного сока, смешанного с 30 мл горячей воды.

- Предотвращение закупорки кровеносных сосудов : пейте 5 раз в день по 50 мл имбирной воды (лучше, чем аспирин).

- Лечение кашля: возьмите 5 мл меда (1 чайную ложку) и добавьте его в 50 мл имбирной воды, затем пейте маленькими глотками, пока не закончится. Принимать 4 раза в день.

- Лечение простуды: по 10 г мяты, вьетнамского бальзама и периллы; по 6 г дягиля, китайского ломоноса и мандариновой цедры; 3 г тонко нарезанного свежего имбиря. Закипятить и пить по 1 дозе в день в течение 3 дней.

- Лечение диареи, вызванной простудой : имбирь: вымойте около 20 г свежего имбиря, заверните в три слоя бумаги и закопайте в древесный уголь или нагрейте на огне до готовности. Снимите всю бумагу, затем раздавите имбирь и выжмите сок, добавьте 50 мл горячей воды и дайте выпить пациенту. Натрите остатки имбиря ступнями и ладонями.

- Лечение головной боли, простуды в желудке, рвоты : 10 г сушеного имбиря, 4 г корня солодки, довести до кипения и довести до 100 мл, разделить на несколько приемов и выпить в течение дня.

- Лечение боли в животе, вздутия живота, жидкого стула: высушите и измельчите имбирь, используйте рисовый отвар для лечения, пейте по 2-4 г за раз.

- Лечение боли в сердце : измельчите 4 г сушеного имбиря в порошок и выпейте с рисовым отваром.

- Лечение кровавой дизентерии: сожгите сушеный имбирь в порошок, пейте много раз в день по 2–4 г каждый раз, смешивайте с водой из рисовой каши.

Используйте имбирь для лечения похмелья, будьте осторожны, возможны опасные осложнения.

Сейчас многие используют имбирь для лечения похмелья , однако, по мнению врачей восточной медицины, это не полезно для здоровья.

Соответственно, опьянение – это состояние острого отравления, вызванное чрезмерным употреблением алкоголя. Под воздействием алкоголя происходит угнетение коры головного мозга, что приводит к нарушениям поведения, неконтролируемому смеху и речи, головокружению, шатанию, рвоте, похолоданию кожи, учащенному дыханию и даже к критическим состояниям, таким как кровоизлияние в мозг, инфаркт миокарда и опасные дорожно-транспортные происшествия.

Согласно традиционной медицине, при наступлении этого неприятного состояния пьяным людям следует употреблять пищу, способствующую снятию жара и выработке жидкостей в организме, утолению жажды и выведению мокроты, чтобы протрезветь и предотвратить нежелательные осложнения.

«Нельзя употреблять имбирь, чтобы вылечить или предотвратить покраснение лица после употребления алкоголя. Потому что имбирь содержит активные вещества, которые стимулируют возбуждение организма, расширяют кровеносные сосуды и очищают их».

Поэтому в восточной медицине имбирь часто используется для лечения простуды. Выходя на улицу на холод, пососите свежий имбирь, чтобы согреться и улучшить такие функции организма, как частота сердечных сокращений, артериальное давление и т. д. В частности, имбирь расширяет кровеносные сосуды, укрепляет симпатическую нервную систему и стимулирует потоотделение, что облегчает симптомы простуды.

Употребление алкоголя вызывает сильное повышение температуры тела, расширение кровеносных сосудов и покраснение лица... если добавить имбирь, сосуды только расширятся и покраснеют. Народного опыта использования имбиря для отрезвления нет. Поэтому, если вы выпили алкоголь, ни в коем случае не пейте имбирную воду и не ешьте имбирь.

«Употребление имбиря в это время: и алкоголь, и имбирь расширяют кровеносные сосуды, что может усилить опасные осложнения, такие как повышенное артериальное давление, инфаркт миокарда, инсульт...» - подчеркнул мастер Хоанг Кхань Тоан, бывший глава отделения восточной медицины 108-го Центрального военного госпиталя.

Какие лекарственные взаимодействия вызывает имбирь?

Имбирь — универсальный ингредиент: он используется в пищу, как специя, усилитель вкуса и лекарственное средство. Имбирь придаёт пряный, острый вкус и приятный аромат как сладким, так и солёным блюдам.