Насколько опасен токсин аманитин?

В беседе с Тхань Ниеном вечером 14 июня доктор Ле Куок Хунг, глава отделения тропических болезней больницы Чо Рэй (Хошимин), сказал, что токсин, обнаруженный в случае отравления грибами в Тэйнине, был идентифицирован как токсин группы аманитинов.

«Эта группа очень токсична, быстро разрушает печень и вызывает высокий уровень смертности, несмотря на применение множества активных методов лечения», — проанализировал доктор Хунг.

По словам доктора Хунга, поскольку образцов грибов больше нет, определение токсина зависит от прогрессирования заболевания, и тогда нам придётся найти способ получить образцы грибов для анализа в местном масштабе. Однако, поскольку семья пациента собирала много разных видов грибов, невозможно точно определить, какой именно ядовитый гриб она съела.

По данным Национального центра биотехнологической информации (США), 95% смертей, связанных с употреблением грибов во всем мире , вызваны грибами, содержащими аматоксин. Аматоксины нарушают синтез белка и вызывают у пациентов тяжёлую печёночную недостаточность, что приводит к высокому риску летального исхода.

Грибы группы Amanita не имеют ярко выраженного вкуса или запаха, но обычно вырастают до размера от 5 до 15 см, и их часто трудно отличить по цвету или форме от съедобных видов.

Отравление токсинами мухоморов имеет три стадии.

Первая стадия длится 6–12 часов после еды. Как минимум в течение первых 6 часов у человека, принимающего пищу, симптомы обычно отсутствуют. После этой стадии у пациента появляются тошнота, спазмы в животе, водянистая диарея и признаки обезвоживания. При осмотре у пациента выявляются низкое артериальное давление, сухость слизистых оболочек, учащенное сердцебиение и обезвоживание организма.

Вторая фаза наступает, когда пациенту, по-видимому, становится лучше, и первоначальные симптомы исчезают, но поражение печени сохраняется. Эта фаза может длиться 2–3 дня и характеризуется повышением уровня печеночных трансаминаз, билирубина, усилением коагулопатии и, в конечном итоге, прогрессирующей печеночной энцефалопатией.

На 3-й стадии повреждаются как печень, так и почки. Гепаторенальный синдром и печеночная энцефалопатия могут быстро развиться после того, как анализы покажут тяжёлое поражение печени, а смерть может наступить через 3–7 дней.

* Ранее, 6 июня, из больницы Чо-Рэй поступила информация о том, что трое членов семьи из Тэйниня были госпитализированы в отделение неотложной помощи в критическом состоянии. Согласно анамнезу, примерно за 3–4 дня до госпитализации пациент и его жена собирали грибы и приносили их домой, чтобы пожарить с кабачками. Примерно через 8–12 часов после еды у мужа, жены и дочери начались боли в животе, рвота и диарея, и их состояние продолжало ухудшаться. Семью перевели в местную больницу, а затем в больницу в городе Хошимин.

Во время транспортировки в больницу у мужа возникли затруднение дыхания и дыхательная недостаточность. Ему провели интубацию и установили баллонный насос. Однако он скончался в отделении неотложной помощи больницы Чо-Рэй. После курса лечения в связи с нарушением функции печени и нарушением свёртываемости крови жена попросила отпустить её домой и скончалась. Состояние здоровья 17-летней дочери улучшилось после курса лечения.