В жаркий день нет ничего лучше, чем охладиться стаканчиком прохладного мороженого. Однако эксперты отмечают, что мороженое может повышать уровень «плохого» холестерина ЛПНП, что очень вредно, если не знать, как употреблять его сбалансированно.

Эксперт Кэтрин Джилхули, тренер по вопросам здравоохранения из Сан-Диего (США), расскажет, как лучше всего употреблять мороженое, не нанося вреда здоровью.

Мороженое — популярное лакомство, которое часто содержит много насыщенных жиров и сахара — безусловно, может способствовать повышению уровня «плохого» холестерина ЛПНП и закупоривающих артерии триглицеридов, если его не употреблять в умеренных количествах, пишет Гилхали.

По данным сайта новостей о здоровье Live Strong, калории в мороженом также могут способствовать увеличению веса, что является еще одним фактором риска высокого уровня холестерина.

Мороженое и здоровье сердца

Полезная для сердца диета ограничивает употребление насыщенных жиров, трансжиров и сахара. Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует ограничить потребление насыщенных жиров, трансжиров и сахара. Мороженое содержит как насыщенные жиры, так и сахар, поэтому, если вы не знаете, как употреблять мороженое, оно не принесет пользы вашему сердцу.

«Воздерживаться» от других источников насыщенных жиров

Одна порция насыщенного шоколадного мороженого содержит более 15 граммов насыщенных жиров — почти всю суточную норму согласно рекомендациям Американской кардиологической ассоциации. Поэтому, если вы хотите съесть большую порцию шоколадного мороженого, не повышая при этом уровень «плохого» холестерина ЛПНП, вам необходимо «воздержаться» от большинства других источников насыщенных жиров, таких как мясо, сыр, молоко и другие продукты животного происхождения, в этот день, отмечает Джилхули, согласно Live Strong.

Как есть шоколадное мороженое, не повышая уровень холестерина

Вы можете есть шоколадное мороженое, не повышая уровень холестерина, при условии, что в этот день вы едите только растительную пищу, такую ​​как цельнозерновые, фрукты, овощи, бобы и орехи.

Некоторые растения с высоким содержанием насыщенных жиров, такие как кокос, также следует ограничить, если вы едите мороженое.

Если вы хотите есть мороженое, но при этом употреблять продукты животного происхождения, выбирайте нежирные сорта. И ограничьте количество — вместо чашки мороженого съедайте всего полстакана, согласно Live Strong.