Г-жа Ле Тхи Хонг (Ханой) и г-н Иво Фишер (Швейцария) обручились на Рождество 2022 года. Они оба живут в Швейцарии и Вьетнаме, чтобы узнать и понять друг друга, создавая предпосылки для построения устойчивой семейной жизни.

Большую часть времени госпожа Хон и ее жених работают из дома. Они оба проводят много времени вместе за приготовлением пищи.

Во время ежедневных приемов пищи на кухне обычно находится Иво. Г-жа Хун отвечает за сервировку столов и приготовление напитков. Для г-жи Хун семейные обеды имеют большое значение.

«Раньше мы с мужем часто ели вне дома. Но постепенно мы поняли, что готовить самим будет вкуснее и больше по вкусу. Мы также могли свободно украшать блюда в соответствии с нашей креативностью», — поделилась она.

Разногласия по поводу приготовления пищи

Будучи холостяком, Иво влюбился в кулинарию. Он отдает приоритет выбору органических ингредиентов и ограничивает использование специй в приготовлении пищи, чтобы поддерживать здоровые привычки питания.

Между тем, г-жа Хун привыкла приправлять еду большим количеством глутамата натрия и устричного соуса. Она сказала: «Каждый раз, когда я готовлю, он просит жену не добавлять глутамат натрия или устричный соус. Из-за этого я чувствую себя некомфортно, и еда теряет вкус».

Недавно г-жа Хун тайно добавляла приправы в жареные овощи, и ее муж это обнаружил. Затем им двоим пришлось сесть вместе и откровенно поговорить о питании. По словам моего мужа, глутамат натрия и устричный соус — это обработанные ингредиенты, которые вредны для здоровья.

Иво предложил г-же Хонг присоединиться к челленджу «30 дней готовки для жены». Он хотел доказать жене, что все блюда будут вкусными, красивыми и ароматными без использования вредных специй.

30 дней без дублирования приемов пищи

В течение 30 дней испытания перед каждым приемом пищи Иво всегда активно консультировался с женой о ее предпочтениях в еде и ее желаниях. Затем он составил список необходимых продуктов и каждые два дня ходил в супермаркет.

Помимо овощей, мяса, рыбы, яиц и молока он также покупает различные сушеные и замороженные продукты и хранит их на кухне, чтобы иметь возможность приготовить еду в любое время. Иво очень скрупулезно подходит к приготовлению пищи, руководствуясь такими критериями, как полезность, вкус и красивая подача.

Для приготовления еды он использует три разделочные доски. Один для нарезки мяса, один для нарезки овощей и третий для нарезки фруктов. Иво использует для приготовления блюд только органические специи, такие как куркума, имбирь, розовая соль, корица и т. д., или порошки, полученные из растений.

Ежедневное меню варьируется от европейского до чисто вьетнамского. В рацион питания входят достаточное количество соленых блюд, овощей, супов и фруктов на десерт. В течение 30 дней, когда он готовил для своей жены, он постоянно менял меню, не допуская ни одного повторения блюд.

В дополнение к основному блюду он изменит меню, добавив в него лапшу, хот-пот, пиццу, хлеб, пельмени... чтобы помочь своей жене получать больше удовольствия от еды. Если от каждого приема пищи остается какая-либо еда, он аккуратно заворачивает ее в фольгу, кладет в холодильник и использует только в течение 24 часов, не оставляя ее надолго.

Несмотря на всю сложность процесса, на приготовление еды уходит довольно мало времени — всего 15–30 минут. Стоимость одного обеда составляет около 350–600 тысяч донгов (в пересчете на стоимость жизни в Швейцарии).

Несмотря на то, что муж г-жи Хун готовил еду самостоятельно, у него не возникло никаких трудностей во время испытания. У Иво даже есть много идей, как продемонстрировать свой талант. Г-жа Хон призналась: «Иногда мне приходится уговаривать его готовить меньше, потому что его жена слишком сыта и не может есть».

Благодаря участию в этом испытании вместе со своим мужем, г-жа Хун испытывает благодарность и восхищается своим мужем за его находчивость и трудолюбие в кулинарии. Он всегда вкладывает душу в каждое блюдо, чтобы приготовить вкусные, полезные и питательные блюда.

Несмотря на свою занятость на работе, мой муж все равно готов выделить время, чтобы позаботиться о своей семье. Вечером неторопливое приготовление пищи вместе с супругами всегда становится маленькой радостью ее дня.

«В наши дни редко можно встретить мужчину, который готов усердно трудиться на кухне. Поэтому мои родители всегда напоминают мне, чтобы я больше его ценила», — поделилась г-жа Хун.