Так, с 13 мая 2023 года в городе Тху Дук зафиксирован ряд случаев острого пищевого отравления, связанного с ботулотоксином, вследствие покупки и использования у уличных торговцев продуктов неизвестного происхождения и маркировки.

14 мая, Детская больница №2 получены 3 случая госпитализации братьев из одной семьи (проживающих в городе Тху Дук, город Хошимин) в связи с нарастающей слабостью в нижних конечностях и дыхательной недостаточностью, подозрением на отравление ботулотоксином. По словам членов семьи, трое детей ранее ели свиной рулет неизвестного происхождения, имевший признаки порчи. К полудню того же дня у троих детей начались головокружение, тошнота, рвота, боли в животе и диарея.

Затем, 20 мая, из больницы Чо Рэй поступила информация о том, что это отделение совместно с Народной больницей Джиа Динь и Больницей тропических болезней (HCMC) провели консультации и обнаружили еще 3 случая предполагаемого отравления ботулотоксином. Все трое пациентов находятся в городе Тху Дук, среди них двое братьев 18 и 26 лет, а третий — 45-летний мужчина. Если судить по анамнезу, то ранее братья ели хлеб и свиную булочку, а мужчина — старый рыбный соус. Результаты анализов, взятых в Народной больнице Джиа Динь, показали, что у пациента было отравление ботулотоксином через пищу.

В настоящее время междисциплинарная инспекционная группа по безопасности пищевых продуктов города Тху Дук расследует и рассматривает случаи пищевых отравлений и заражения ботулотоксином, связанные с источником свиной колбасы и хлеба, приобретенных у уличных торговцев в этом районе. Поэтому людям необходимо проявлять бдительность при употреблении этих продуктов. Если есть какие-либо сомнения относительно качества пищи, следует прекратить ее употребление. Если у вас возникли проблемы со здоровьем или вы подозреваете, что употребили небезопасную ветчину и хлебобулочные изделия, вам следует как можно скорее обратиться в больницу для обследования.

Отравление ботулизмом обычно происходит при употреблении продуктов, содержащих этот токсин. Отравление ботулизмом — чрезвычайно опасное и потенциально смертельное заболевание, вызываемое бактерией Clostridium botulinum. Эта бактерия выживает в среде с недостатком кислорода, например, в почве, грязи, отходах и испорченной пище. Ботулинический токсин способен поражать нервную систему и вызывать серьезные симптомы.

К наиболее распространенным видам зараженных продуктов относятся консервы, которые были неправильно приготовлены, замороженные продукты, которые были неправильно заморожены, испорченные продукты и т. д. Когда потребители употребляют в пищу продукты, содержащие ботулотоксин, бактерии начинают размножаться в тонком кишечнике и вырабатывать еще больше токсина. Затем этот токсин проникает в нервную систему, вызывая отравление.

Симптомы отравления ботулотоксином могут включать: усталость, затрудненное дыхание, затрудненную речь, затрудненное глотание, затрудненное мочеиспускание и снижение мышечной функции. Могут также возникнуть головная боль, бессонница, нечеткость зрения и трудности с концентрацией внимания. В тяжелых случаях отравление ботулотоксином может привести к параличу мышц, потере подвижности и даже смерти.

Если вы подозреваете у себя отравление ботулотоксином, немедленно обратитесь в больницу для прохождения обследования. Ваш врач проведет анализы и поставит диагноз, чтобы определить причину ваших симптомов. Важно не заниматься самолечением и не ждать, пока состояние пройдет само по себе, поскольку отравление ботулотоксином может иметь серьезные и опасные для жизни последствия.