Каких продуктов следует избегать для точного измерения уровня сахара в крови?

Если вы идёте на утренний осмотр и измеряете уровень сахара в крови, вам необходимо скорректировать состав продуктов, съеденных накануне вечером. Эти корректировки помогут повысить точность результатов анализа на уровень сахара в крови, сообщает сайт Healthline (США).

Перед проверкой уровня сахара в крови следует избегать употребления следующих продуктов:

Продукты, богатые белым крахмалом

Продукты с высоким содержанием белого крахмала, такие как макароны, хлеб, рис и чипсы, могут вызывать резкий скачок уровня сахара в крови. В организме крахмал преобразуется в глюкозу, что приводит к быстрому повышению уровня сахара в крови.

Сладкая еда

Продукты и напитки с высоким содержанием сахара, такие как конфеты, газированные напитки, фруктовые соки или выпечка, быстро повышают уровень сахара в крови. В этом случае результаты теста уже не будут точными.

Эль

Алкоголь входит в список продуктов, способных повысить уровень сахара в крови. Это связано с тем, что он содержит углеводы. Людям с преддиабетом и диабетом рекомендуется ограничить употребление алкоголя.

Кофеиносодержащие напитки

Кофеин может влиять на чувствительность к инсулину, что может привести к повышению уровня сахара в крови. Поэтому перед измерением уровня сахара в крови лучше избегать его употребления. К продуктам с высоким содержанием кофеина относятся чай, кофе, шоколад и энергетические напитки.

Жирная пища

Продукты с высоким содержанием жира, такие как жареная пища и сыр, не повышают уровень сахара в крови напрямую. Однако они влияют на чувствительность к инсулину и метаболизм глюкозы, тем самым повышая уровень сахара в крови.

Большая еда

Перед измерением уровня сахара в крови следует избегать обильного приёма пищи. Даже если анализ проводится утром, не ешьте слишком много накануне вечером. Этот приём пищи может вызвать колебания уровня сахара в крови на следующее утро, особенно если он богат углеводами.

По данным Healthline, для получения точных результатов анализа уровня сахара в крови людям необходимо накануне вечером употреблять здоровую пищу, например, нежирное мясо, богатое белком, растения с низким гликемическим индексом и высоким содержанием клетчатки, такие как брокколи, шпинат, коричневый рис, киноа, овес или фасоль.