Путешествие привязанности

Джун впервые приехал во Вьетнам в 2009 году, когда его отец, архитектор, приехал туда на работу. Оттуда он провел свою юность в этой стране, где учился в 11 и 12 классах в Фу Май Хунге (округ 7). Окончив среднюю школу, Джун вернулся в Корею, чтобы отслужить в армии два года. Затем Джун вернулся во Вьетнам, чтобы изучать международный бизнес в Университете RMIT, где он проучился до 2018 года, когда окончил обучение. За эти годы он проникся глубокой привязанностью к местным людям и культуре.

Г-н Джун очень дружелюбен, хорошо говорит по-вьетнамски и любит общаться с клиентами. ФОТО: КИМ НГОК НГИЕН

Г-н Джун рассказал, что после окончания университета он вернулся в Корею, чтобы работать в компании менеджером проектов в сфере недвижимости. «Работа принесла ему стабильный доход более 100 миллионов донгов в месяц, а также команду из более чем 10 сотрудников под его началом. Однако, несмотря на карьеру мечты, г-н Цзюнь постепенно почувствовал себя несчастным», — сказал г-н Цзюнь.

«Корейская культура немного отличается, давление на работе высокое, а общение с незнакомцами затруднено. Я не чувствую себя счастливым», — поделился Джун.

Проработав 6 лет в Корее по обычному графику с 8:30 до 18:30, иногда с продлением из-за сверхурочных, Джун начал задумываться об изменении своей жизни. Он потратил шесть месяцев на раздумья, прежде чем подать заявление об отставке. Причиной была не просто скука от однообразной офисной работы, но и ностальгия по Вьетнаму, где он чувствовал себя более комфортно и привычно.

Г-н Джун, когда он работал в Корее. ФОТО: NVCC

Решение выбрать Вьетнам, а не другую страну, было продиктовано личной привязанностью и верой в то, что это подходящее место для того, чтобы начать все сначала. «Хотя я побывал во многих странах, таких как Австралия, Таиланд, Малайзия... Вьетнам по-прежнему остается особым местом в моем сердце», — признался Джун.

Открытие корейского ресторана барбекю

В марте 2024 года Джун официально уволился с работы и вернулся во Вьетнам. На накопленный капитал он начал открывать корейский ресторан барбекю в районе Го Вап (Хошимин). Г-н Джун хочет, чтобы гости, сидящие за обеденным столом, чувствовали себя за дружеской семейной трапезой, сочетающей корейскую культуру и близость Вьетнама.

«Когда я был во Вьетнаме, мне удалось попробовать много вкусных блюд, таких как вермишель с пастой из ферментированных креветок, вермишель с жареной свининой... Я хочу познакомить вьетнамцев с корейской кухней, чтобы поблагодарить их за то, что они позволили мне попробовать замечательные блюда в прошлом», — сказал г-н Цзюнь.

Г-н Цзюнь сказал, что ему нравится его нынешняя жизнь, хотя она трудная и его доход снизился. ФОТО: КИМ НГОК НГИЕН

Процесс открытия магазина для Джуна был непростым: он искал место, ремонтировал магазин вместе с отцом, лично ходил на рынок за ингредиентами, мыл посуду, обслуживал клиентов... Джун лично написал вывеску Wi-Fi на вьетнамском языке, украсил магазин куклами в традиционных костюмах ханбок и ходил на рынок за овощами...

Изначально в ресторане работало всего 5–6 человек, но сейчас их число увеличилось до более чем 10. Он по-прежнему сохраняет привычку ходить на рынок Фам Ван Хай каждое утро в 8:30, чтобы купить овощи, и даже учится торговаться — навык, который, по признанию Джуна, «сложно дается в Корее, но интересно дается во Вьетнаме».

Меню ресторана имеет ярко выраженный корейский колорит, но адаптировано с учетом вкусов вьетнамцев. «Суп кимчи в Корее обычно едят с рисом и мясом, но вьетнамцы любят есть суп в последнюю очередь. Нам приходится уменьшать остроту и соленость, чтобы сделать его более комфортным для клиентов», — объяснил Джун. Такая продуманность помогает ресторану постепенно привлекать клиентов: от нескольких десятков человек в день до 100–150 постоянных клиентов.

Несмотря на то, что работа в магазине длится с 8 утра до 2 часов ночи следующего дня, что намного дольше, чем 9 часов, которые он обычно работает в Корее, Джун все равно чувствует себя счастливым. «Я контролирую свое время, каждый день встречаю новых друзей, общаюсь с клиентами и знакомлюсь с вьетнамской культурой. Это делает меня счастливым», — поделился Джун.

Однако путешествие не обошлось без трудностей. Вон Джун признался, что, по его мнению, он понимает вьетнамскую культуру, но реальный бизнес оказался еще одной проблемой. «Раньше я думал, что в глубине души я на 50% вьетнамец, но мне еще многое предстоит узнать о культуре», — сказал Джун. Тем не менее, он постепенно адаптировался и находил радость в мелочах, таких как оживленная атмосфера вьетнамских рынков или дружелюбие покупателей.

Когда г-на Цзюня спросили о его послании молодым людям, которые хотят оставить стабильную работу, чтобы начать свой бизнес, он сказал: «Тщательно подготовьтесь, изучите культуру и поймите, чего хотят клиенты. Не делайте этого просто из-за страсти, не подумав. Сначала позаботьтесь о своих сотрудниках, а потом о себе. Это путь к успеху».

Г-н Джун сказал, что в Корее жизнь может быть более загруженной, а доход — ниже, но улыбка на его лице — самое яркое доказательство правильного выбора. Для Джуна счастье заключается не в доходе, а в чувстве свободы и связи с людьми, которых он любит.

Г-н Тринь Вьет Лонг (46 лет), работающий по адресу 18C Phan Van Tri, Ward 10, Go Vap District (HCMC), был тем человеком, который сопровождал г-на Джуна в его путешествии по открытию ресторана. Г-н Лонг, который знаком с Джуном с 11-го класса, отметил, что Джун эмоционален, обладает сильной волей и осмеливается отказаться от дохода в размере более 100 миллионов донгов в Корее, чтобы приехать во Вьетнам и начать свой бизнес.

«Джун увлечен едой и его привлекает дружелюбие вьетнамцев. Джун учился готовить корейскую еду в течение 6 месяцев, прежде чем приехать во Вьетнам и открыть ресторан», — поделился Лонг.

Источник: https://thanhnien.vn/bo-viec-thu-nhap-tram-trieu-dong-thang-chang-trai-han-quoc-sang-viet-nam-ban-thit-nuong-185250322152302121.htm