Путешествие привязанности
Джун впервые приехал во Вьетнам в 2009 году, когда его отец, архитектор, приехал туда на заработки. С тех пор он провёл свою юность в этой стране, обучаясь в 11-м и 12-м классах в школе Фу Май Хынг (округ 7). После окончания средней школы Джун вернулся в Корею, чтобы отслужить два года в армии. Затем Джун вернулся во Вьетнам, чтобы изучать международный бизнес в Университете Королевского королевского технологического института (RMIT) до 2018 года, когда он окончил обучение. Эти годы оставили в нём глубокую привязанность к местным жителям и культуре.
Господин Джун очень дружелюбен, хорошо говорит по-вьетнамски и любит общаться с клиентами. ФОТО: КИМ НГОК НГИЕН
Г-н Джун рассказал, что после окончания университета вернулся в Корею, чтобы работать в компании менеджером по проектам в сфере недвижимости. «Эта работа приносила ему стабильный доход более 100 миллионов донгов в месяц, а также команду из более чем 10 сотрудников. Однако, несмотря на карьеру мечты, г-н Джун постепенно стал чувствовать себя несчастным», — сказал г-н Джун.
«Корейская культура немного другая, давление на работе высокое, и общаться с незнакомцами сложно. Я не чувствую себя счастливым», — поделился Джун.
Проработав в Корее 6 лет по обычному графику с 8:30 до 18:30, иногда с учётом сверхурочных, Джун задумался о переменах в жизни. Он полгода размышлял, прежде чем подать заявление об увольнении. Причиной была не только скука от однообразной офисной работы, но и ностальгия по Вьетнаму, где он чувствовал себя комфортнее и привычнее.
Господин Джун во время работы в Корее. ФОТО: NVCC
Решение выбрать Вьетнам, а не другую страну, было продиктовано личной привязанностью и верой в то, что именно здесь он сможет начать всё сначала. «Хотя я побывал во многих странах, таких как Австралия, Таиланд, Малайзия... Вьетнам по-прежнему остаётся особым местом в моём сердце», — признался Джун.
Открытие корейского ресторана барбекю
В марте 2024 года Джун официально уволился с работы и вернулся во Вьетнам. На накопленный капитал он начал открывать корейский ресторан барбекю в районе Го Вап (Хошимин). Джун хочет, чтобы гости, сидя за обеденным столом, чувствовали себя как дома, наслаждаясь семейной трапезой, сочетая корейскую культуру и близость Вьетнама.
«Когда я был во Вьетнаме, мне удалось попробовать много вкусных блюд, таких как вермишель с пастой из ферментированных креветок, вермишель с жареной свининой... Я хочу познакомить вьетнамцев с корейской кухней , поблагодарить их за то, что в прошлом они позволяли мне наслаждаться прекрасными блюдами», — сказал г-н Цзюнь.
Г-н Джун сказал, что ему нравится его нынешняя жизнь, несмотря на трудности и снижение доходов. ФОТО: КИМ НГОК НГИЕН
Процесс открытия магазина для Джуна был непростым: он начинался с поиска помещения, ремонта магазина вместе с отцом, личных поездок на рынок за ингредиентами, мытья посуды, обслуживания клиентов... Джун собственноручно написал вывеску Wi-Fi на вьетнамском языке, украсил магазин куклами в традиционных костюмах ханбок и ходил на рынок за овощами...
Поначалу в магазине работало всего 5–6 человек, но сейчас их число выросло до 10. Он по-прежнему сохраняет привычку ходить на рынок Фам Ван Хай каждое утро в 8:30, чтобы купить овощи, и даже учится торговаться — навык, который, по признанию Джуна, «сложно дается в Корее, но интересно дается во Вьетнаме».
Меню ресторана отличается ярко выраженным корейским колоритом, но адаптировано к вьетнамским вкусам. «Суп кимчи в Корее обычно едят с рисом и мясом, но вьетнамцы предпочитают есть суп в конце. Мне приходится уменьшать остроту и солёность, чтобы сделать его более комфортным для посетителей», — пояснил Джун. Эта изысканность помогла ресторану постепенно привлечь клиентов: с нескольких десятков человек в день до нынешних 100–150.
Хотя работа в магазине длится с 8 утра до 2 часов ночи следующего дня, что гораздо дольше, чем 9 часов, которые он работал в Корее, Джун всё равно чувствует себя счастливым. «Я управляю своим временем, каждый день встречаюсь с новыми друзьями, общаюсь с покупателями и знакомлюсь с вьетнамской культурой. Это делает меня счастливым», — поделился Джун.
Однако путь не обошелся без трудностей. Вон Джун признаётся, что думал, будто понимает вьетнамскую культуру, но ведение бизнеса оказалось совсем другой задачей. «Раньше я думал, что в душе я на 50% вьетнамец, но мне ещё многое предстояло узнать о культуре», — сказал Джун. Однако постепенно он адаптировался и начал радоваться мелочам, например, оживлённой атмосфере вьетнамских рынков или дружелюбию покупателей.
На вопрос о том, что он хочет сказать молодым людям, желающим оставить стабильную работу ради открытия бизнеса, г-н Цзюнь ответил: «Тщательно подготовьтесь, изучите культуру и поймите, чего хотят клиенты. Не делайте этого просто из-за страсти, не подумав. Сначала позаботьтесь о своих сотрудниках, а потом о себе. Только так можно добиться успеха».
Джун сказал, что в Корее жизнь может быть более загруженной, а доход — ниже, но улыбка на его лице — самое яркое доказательство правильности его выбора. Для Джуна счастье не в доходе, а в чувстве свободы и связи с любимыми людьми.
Г-н Чинь Вьет Лонг (46 лет), работающий по адресу 18C Phan Van Tri, 10-й квартал, округ Го Вап (Хошимин), сопровождал г-на Джуна в его пути к открытию ресторана. Знакомый с г-ном Джуном с 11-го класса, г-н Лонг отметил, что Джун эмоционален, обладает сильной волей и не боится отказаться от дохода в Корее в размере более 100 миллионов донгов, чтобы приехать во Вьетнам и открыть там свой бизнес.
«Джун страстно любит еду и его привлекает дружелюбие вьетнамцев. Джун учился готовить корейскую еду в течение 6 месяцев, прежде чем приехать во Вьетнам и открыть ресторан», — поделился Лонг.
Комментарий (0)