Рынок Са Па расположен в 4-м районе Праги и разделён на множество зон: гастрономический отдел, оптовый магазин одежды , супермаркет... и занимает площадь почти 40 гектаров, продолжая расширяться. Попав на рынок, посетители чувствуют себя затерянными в шумном районе провинции в Северной Дельте. Иногда сюда приезжают группы чехов, чтобы попробовать вьетнамскую кухню, подстричься, сделать маникюр, посетить спа-салон или заглянуть в супермаркет Там Да, где товары стоят гораздо дешевле, чем на улице.
Рынок расположен примерно в 11 км от центра Праги. Добраться до рынка Сапы можно на автобусе или такси примерно за 15 евро (что эквивалентно 400 000 донгов). Рынок был основан в 1999 году вьетнамской общиной Чехии на месте старой обанкротившейся фабрики. Поэтому видно, что рынок выглядит старым, за исключением недавно построенных сборных домов, где сотни киосков торгуют оптовой одеждой, обувью, сумками и т. д.
Прямо у входа находится магазин рисовых лепёшек Hai Duong . Название магазина таково, но в нём продаётся множество разных блюд, например, рисовая каша, вермишель с пастой из ферментированных креветок, утиные яйца...
Господин Дао, владелец заведения, родом из Хайзыонга, приехавший в Чехию в 2000-х годах, открыл довольно успешный ресторан, где подают бань кун, потому что «многие вьетнамские клиенты в Германии часто заказывают большие порции, приносят их домой, кладут в холодильник и съедают постепенно».
Большая порция бань кун ча на двоих стоит 180 крон (около 180 000 донгов). Некоторые страны ЕС, например, Чехия, пока не перешли на евро. В этой стране туристы могут использовать обе валюты одновременно, но в Польше и странах Северной Европы евро для расчётов не используется.
Много ресторанов, но всегда много посетителей
Фо — самое популярное блюдо на рынке Са Па, где есть 5-6 точек. Посетители могут попробовать фо по-намдиньски , фо по-ханойски, а также бунча, бунча, рагу из козлятины, морепродукты, хлеб...
Дяди и тети на рынке сказали, что здесь можно купить все виды трав, которые есть во Вьетнаме, выращенные вьетнамцами в Чехии.
«Каждый раз, когда я еду из Германии в Прагу, я захожу на рынок Са Па, чтобы поесть и выпить. Еда и напитки здесь обладают самым настоящим вьетнамским вкусом, как, например, в этой лавке с говяжьей лапшой в Хюэ», — говорит Хунг, живущий в Мюнхене. По словам Хунга, Са Па — это оптовый рынок, поставляющий товары покупателям во многие города Чехии и за её пределами. Кроме того, на рынке Са Па представлен более широкий ассортимент продуктов питания и фруктов, импортируемых из Вьетнама, чем на других вьетнамских рынках Европы, поскольку правила импорта в Чехию здесь мягче, чем в Германию, Францию и т.д. Поэтому многим вьетнамцам из Германии всё равно приходится ездить за товарами на рынок Са Па.
Ресторан Hai Ha Bun Cha довольно популярен в Сапе, ведь он существует уже 20 лет. Владелица, госпожа Ха, уроженка Хайфона, рассказала: «По выходным и местным праздникам клиенты, в основном чехи, выстраиваются в очередь на улице». Порция Bun Cha стоит 180 000 донгов.
Тележки с сахарным тростником, где продавцы облачены в защитные костюмы, – привычное зрелище, которое можно увидеть где угодно во Вьетнаме. Вот только стакан ледяного тростникового сока здесь стоит 150 000 донгов. По словам владельца магазина, сахарный тростник импортируется из Африки.
Любители чая также смогут найти здесь свою «истинную любовь» среди всевозможных сортов чая — от черного в зернах до кокосового мороженого, смешанных фруктов, дуриана... каждая чашка стоит 100 000 донгов.
В продуктовом магазине на рынке Са Па продается множество видов фруктов, таких как дуриан, манго, джекфрут, личи... Килограмм личи стоит около 350 000 донгов, тайский лонган — 150 000 донгов, вьетнамский лонган стоит до 450 000 донгов.
Однако основная деятельность рынка Са Па — это мода и обувь... Оптовые прилавки рынка в основном поставляют товары оптовикам из европейских стран. По словам владельца прилавка, товары на рынок поступают из Польши.
На рынке Сапы также есть огромный супермаркет Tam Da, где продаются преимущественно товары для дома. В этом супермаркете покупают не только вьетнамцы, но и многие чехи, которые приходят сюда за покупками, потому что цены здесь ниже, чем в супермаркетах на улице.
В конце путешествия посетители могут остановиться у пагоды Виньнгием Праха, расположенной прямо на рынке, чтобы насладиться прохладным ветерком и помолиться. Пагода была построена на площади около 12 000 м² и открыта в 2008 году.
Вьетнамцы составляют почти 1% населения Чехии, около 80 000 человек. Вьетнамцы глубоко интегрированы в экономику и общество страны, поэтому в 2013 году чешский парламент признал вьетнамскую общину 14-м этническим меньшинством страны.
Ссылка на источник
Комментарий (0)