Раскрываем секрет, как питаться, не беспокоясь о весе

Советы, как питаться полноценно, не беспокоясь о весе. (Источник: Yoga Daily)

В начале приема пищи отдавайте предпочтение белкам из мяса и рыбы, затем клетчатке из овощей, клубней и, наконец, углеводам (рису, хлебу и т. д.), чтобы значительно сократить количество углеводов, поступающих в организм во время еды. ETToday рекомендует вместо овощей в начале приема пищи сначала употреблять продукты, содержащие белок, что способствует более выраженному ощущению сытости по сравнению с овощами.

Распад белка может повысить чувствительность рецепторов холецистокинина (ХЦК) в тонком кишечнике и островках поджелудочной железы. Повышение уровня ХЦК в крови вызывает чувство сытости, заставляя мозг реагировать, посылая сигнал организму о необходимости прекратить прием пищи.

С другой стороны, белок содержит аминокислоты, которые могут стимулировать секрецию холецистокинина и активировать чувство сытости.

Это не значит, что можно есть столько мяса, сколько хочется. Если вы хотите похудеть, вам всё равно нужно контролировать его количество, чтобы оно было сытным и соответствовало потребностям вашего организма.

Кроме того, следует отдавать предпочтение простым способам приготовления, минимизируя использование масла и специй, чтобы не добавлять в блюдо лишних калорий.

Если вы сначала едите овощи, то в их состав в основном входят вода и клетчатка, что может не удовлетворить ваши вкусовые рецепторы, но заставит ваш организм захотеть съесть больше.